药用植物学茎课稿.ppt

茎及茎类药材 1．了解茎的外形、芽及其类型。 2．掌握茎的类型。 3. 了解茎的变态。 4. 了解茎类药材。 　　茎类生药是以植物的地上茎或茎的一部分入药，包括木本植物的枝条、木质藤本的茎、草本植物的茎或茎髓等。 茎的来源——种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育，经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝，如此发展而形成整个地上部分。 茎的生理功能——输导、支持、贮藏、繁殖 (1)输导——剥皮植物死亡，由于根中得不到营养。 (2)支持——机械组织和导管、管胞等。 (3)贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（半夏块茎），药材有玉竹、天麻、黄精等。 (4)繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽。 茎类药材 地上茎——麻黄、桂枝、桑枝、松节 茎 皮——肉桂、厚朴、杜仲、黄柏、 合欢皮 地下茎——半夏、天麻、南星、黄连、玉竹、黄精 木质部——沉香 一、茎的形态 （一）茎的外形 1、形 状：一般圆柱形，也有方形（唇形科）、三角形（莎草科）、扁平形（仙人掌） ☆茎中心常为实心，也有空心（芹菜、胡萝卜、南瓜） ☆禾本科（稻、麦、竹等），茎中空，有明显节者，称为杆。 2、节:着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。 3、茎的组成:节、节间、叶腋、腋芽、顶芽、叶痕、托叶痕、芽鳞痕（木本植物）。 4、枝 条:着生叶与芽的茎，分长枝（节间长）与短枝（节间短，又称果枝）。 （二）芽——是尚未发育的枝、花和花序。 芽的分类：依生长位置、发展性质，有无芽鳞、活动能力的不同进行分类。 1 依芽的生长位置——定芽、不定芽 定 芽——有一定位置，顶芽、腋芽、副芽 不定芽——无一定位置，如节间、根、叶等处。 根上生芽——甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐。 叶上生芽——秋海棠、落地生根。 老茎或创伤切口生芽——桑、柳。 叶芽（枝芽），发育成枝与叶的芽。 花芽，发育成花与花序。 混合芽，同时发育成枝叶和花或花序的芽，如苹果、梨、牡丹。 鳞芽 又称被芽，芽的外面有鳞片包被，如杨、柳、樟、桑等植物的芽。 裸芽 芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、枫杨、木本多为热带种类。 活动芽——正常发育、在生长季节活动的芽，当年形成，当年萌发或次年萌发。 休眠芽（潜伏芽）——长期保持休眠，适当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝。 枝上有关结构 一、茎的类型 （一）按茎的质地划分 1 木质茎：质地坚硬，木质部发达。 乔木：植株高大，主干明显，下部少分枝。 灌木：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生数个丛生植株）。 木质藤本：茎长而柔韧，常缠绕或攀缘他物，如木通。半灌木——介于木本与草本之间，仅基部木质化，如草麻黄、草珊瑚。 2 草质茎：茎质地柔软，木质部不发达。一年生草本（红花）、二年生草本（益母草）、多年生草本（人参）。 3 肉质茎：茎柔软多汁，肉质肥厚。芦荟、仙人掌 （二）按茎的生长习性划分 1 直立茎 茎直立地面生长，如紫苏。 2 缠绕茎 茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升右旋（葎草、忍冬、忽布）左旋（牵牛、马兜铃、紫藤、扁豆、南蛇藤）、中性（何首乌、猕猴桃、山药）。 3 攀授茎 茎细长，靠卷须、吸盘、不定根攀缘结构依附他物上升茎卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须（豌豆等）；钩、刺（钩藤，白藤，葎草）；叶柄（威灵仙、旱金藤）；气生根（常春藤、络石、薜荔）。 4 匍匐茎 茎细长平卧地面，节上生有不定根（连线草、积雪草、红薯、过路黄、蛇莓） 三、茎的变态——地上茎与地下茎均可变态 地下茎的变态 1 根状茎（根茎）——横卧地下，肉质膨大呈根状，节与节间明显，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。 根状茎短而直立——人参、三七 根状茎呈团块状——姜、苍术、川芎 根状茎细长——白茅、芦苇 根状茎粗肥——藕、黄精 2 块茎——肉质肥大呈不规则块状，节间很短，节上具芽，叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落（天麻、半夏、马铃薯等）。 3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形，节与节间明显，节上叶片常退化成鳞片状，顶芽发达，腋芽常生于上半部，基部具不定根，如慈姑、荸荠。 4 鳞茎——球形或扁球形，茎极度缩短称鳞茎盘，盘上生有肉质肥厚的鳞叶，顶端有顶芽，叶腋有腋芽，基部具不定根，如百合，洋葱。 地上茎的变态 1、叶状茎或叶状枝：茎变成绿色的扁干状或针叶状（仙人掌、竹节蓼、天门冬、木麻黄） 2、刺状茎（枝刺或棘刺）具保护作用 不分枝——山楂、酸橙 分 枝——皂角、枸橘 地上茎的变态 3 钩状茎：见于攀援植物，钩状、粗短，坚硬无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴变态而成，如钩藤。 4 卷须茎：茎变成卷须状，柔软卷曲，多生于叶腋（葡萄