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第四章 鱼类的蓄养、运输与越冬 第一节 蓄养 一、蓄养设备 （一）水族箱 水族箱又称蓄养池，它的建造要因地制宜，根据各地的经济条件和所需规模，可由专门设计水族箱的科研单位进行设计。 水族箱的材料既要不易溶化，又要不会使水质恶化而影响水产品存活率，且能保证蓄养的水产品符合食品卫生标准，如玻璃、水泥、不锈钢等。 一、蓄养设备 （二）过滤材料 1．泡沫（化学纤维制成） 2.活性炭 3.砂石 一、蓄养设备 （三）充气设备 气泵供氧的原理是：气泵所输送的空气呈泡状进人水中，使氧气不断地溶解，水泡不断振动也可以使水产生波动以增加水与空气的接触面积，提高水中的含氧量。 气泵一般要一天24h连续运转，不能间断，否则水体中容易因缺氧而致鱼类死亡。 一、蓄养设备 （四）加热器 适宜鱼类暂养的水温，因种类不同而不同。一般鱼类水温要求控制在20℃左右，如果低于20℃就要加温。 目前，水族箱常用的加热器有三种：外挂式恒温器、沉水式恒温器和温度自动调节器。 一、蓄养设备 （五）照明设备 照明设备在高档的酒店水族箱中是不可缺少的 一则可以使暂养的鱼类显得更加鲜艳夺目，利于观赏； 二则便于食客在水族箱中挑选自己所喜食的品种。 一、蓄养设备 （六）其他饲养器具 二、暂养池的水环境及其管理 1.适宜的水温 一般需保持在18一23℃的水温，这样对大多数鱼类来讲是适宜的。 2．水质管理 (1)自来水去氯 (2)水的硬度及其调节 (3)水的酸碱度及其调节 二、暂养池的水环境及其管理 2．水质管理 (4)溶解氧 (5)有毒物质控制 (6)换水 三、闭合式循环系统 1.闭合式循环系统的原理及主要技术参数 (1)原理： 闭合式循环系统采用目前世界上流行的环保处理技术，模拟和探索自然水域的生态系统，应用于水族箱蓄养。 整个系统集物理过达到净化水质的效果 三、闭合式循环系统 1.闭合式循环系统的原理及主要技术参数 (2)主要技术参数 蓄养量： 循环量：水体3倍/h以上； 水体使用时间：6个月以上； pH:适合范围之内； 氨氮：适合范围之内； 盐度：可调配在1-40； 水温：10～25℃ 三、闭合式循环系统 2.蓄养前的准备 蓄养前必须检查循环系统运行是否正常 水的温度、pH,盐度、水体容量是否达到要求。 三、闭合式循环系统 3.蓄养管理闭合式循环 (1)勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。 (2)勤清理。及时清理蓄养池内死亡的鱼类，避免由于死鱼类腐烂而引起水质恶化。 (3)勤观察。要经常观察蓄养鱼类是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好。 四、水族箱增氧循环系统 影响循环水量的因素如下： （1)循环系统运行受阻 (2)蓄养量超过蓄养池的承受能力 (3)由于鱼类死亡会引起水质恶化，要随时注意观察， 发现有死亡或病残的要及时清除。 (4)外界污染物介人 (5)过滤床受污染或老化 课后练习 1．蓄养常用的设备有哪些？ 2．暂养池的对水环境的要求？ 3．闭合式循环系统的原理？ * * *