栏目导读.doc

栏目导读 酒店管理 1 旅游管理 12 商务英语 23 电子商务 38 会计电算化 50 物流管理 60 机械制造与自动化 83 电气自动化技术 91 计算机网络技术 107 计算机应用技术/软件技术 113 应用化工技术 125 汽车检测与维修+汽车服务与营销 134  酒店管理返回目录 1/54 【题 名】 校企联动的酒店管理国际化人才实践教学模式创新研究 【作 者】 陈丽娜; 【单 位】 苏州旅游与财经高等职业技术学校; 【文献来源】 中外企业家 【摘 要】 本文介绍苏州旅游与财经高等职业技术学校的酒店管理专业国际化人才实践教学模式的实际做法,分析该模式的创新之处。 【年】 2016 【期】 20 2/54 【题 名】 基于职业岗位能力的高职酒店管理专业学生英语听说技能的培养 【作 者】 王楠; 【单 位】 天津青年职业学院; 【文献来源】 产业与科技论坛 【摘 要】 目前,伴随我国经济和旅游业的持续发展,酒店行业涉外业务也越发广泛,基于此,酒店对于员工的能力也随之加强管理,除了最基本的专业技能之外,还需员工具有较高的英语听说技能,本文主要通过对高职酒店管理专业学生特点、职业特点等方面进行分析,探讨如何在教学中培养学生们的英语听说技能。 【年】 2016 【期】 18 3/54 【题 名】 酒店服务专业德育课融入职业素养教育的实践与探索 【作 者】 陈燕; 【单 位】 广东省中山市技师学院; 【文献来源】 职业 【摘 要】 技校酒店服务专业德育课堂要突出职业教育的职业性和实践性特点,通过课堂把德育的内容、思想和要求,真正融入学生头脑之中,并转化为现实的行为。本文从德育师资、课堂内容、教学方法及教学形式等方面,介绍了如何将职业素养教育贯穿于整个德育课堂之中,以发挥积极的育人作用,提高学生的职业素养。 【年】 2016 【期】 24 4/54 【题 名】 餐饮管理课程教学改革的几点思考 【作 者】 邱艳萍; 【单 位】 湖南省邵阳学院经济与管理系; 【文献来源】 旅游纵览(下半月) 【摘 要】 正餐饮管理是酒店管理专业的重要必修课程,目前高校餐饮管理课程教学一直采用传统教学方式,不适应用人单位对人才需要。本文阐述了改革餐饮管理课程教学的意义,通过归纳总结,提出创新餐饮管理教学方法的几点思考与建议。随着经济的进步和酒店的日益发展,餐饮管理课程教学已经越来越跟不上社会的要求,特别是在高校教学中重理论轻实践的教学模式,使得教学质量落后,学生学习兴趣不高,加大了与专业用人单位要求的差距。 【年】 2016 【期】 08 5/54 【题 名】 技能大赛提升酒店专业技能教学的思考 【作 者】 管云; 【单 位】 南京浦口中等专业学校; 【文献来源】 旅游纵览(下半月) 【摘 要】 正近几年职业院校技能大赛在全省、全国职业院校中开展得如火如荼。但技能大赛与常规教学缺乏有效衔接,基本停留在为赛而赛阶段,以大赛促进技能教学改革还有待进一步研究。本文尝试提出以技能大赛提升酒店专业技能教学的实践途径。近几年来,职业院校技能大赛影响力席卷全国,各中等职业学校、高等职业学校均投入了大量精力在各级各类技能大赛上,年年选派校内精英参赛,很多一线优秀教师全年奉献在技能训练和比赛中。“普通教育看高考,职业教育看大赛。”技能大赛有 【年】 2016 【期】 08 6/54 【题 名】 对当前我国高校酒店管理专业教学改革的思考 【作 者】 刘丹; 【单 位】 大连职业技术学院; 【文献来源】 旅游纵览(下半月) 【摘 要】 正酒店业是我国一个重要的服务领域,对我国的经济收入有一定的奉献和影响力,而且酒店业有继续发展的趋势。当前我国酒店业对高素质管理人才的需求强烈,但是很多高校所培养的酒店管理专业人才与社会的需求存在缺口,不能及时为酒店业提供高素质的管理人才。本文首先论述了当前我国高校酒店管理专业的教学现状,并有针对性地对其进行教学改革,以适应当前社会的人才需求。 【年】 2016 【期】 08 7/54 【题 名】 基于能力本位的前厅客房服务与管理课程教学设计 【作 者】 许宇飞; 【单 位】 湖南涉外经济学院管理学院; 【文献来源】 旅游纵览(下半月) 【摘 要】 正酒店业的升级发展,对既具有熟练操作技能、又具有丰富沟通技能和概念技能者的需求正迅速增加。文章分析指出,《前厅客房服务与管理》作为高校酒店管理专业的核心课程,在学生综合能力培养中占据重要位置