天然药物化学(含实验)-天然药物学系.doc

天然药物化学教学大纲 课程名称：天然药物化学Natural Medicinal Chemistry） 开课单位：药学院天然药物学系 学分：学时：考核方式：考试教学方式： 主要负责教师：教授 授课对象： 开设目的：Fischer式，Haworth式和优势构象式），介绍糖的分类、低聚糖和多糖的结构特点及命名。要求学生能写出常见单糖的结构，从结构式能写出糖的名称，从文献中糖的名称能写出糖的结构。 2．介绍苷的概念及分类方法。 3．讲解糖的主要理化性质，要求学生掌握 （1）过碘酸氧化反应及其在糖苷结构鉴定中的应用。 （2）糠醛反应、甲基化、乙酰化反应及其应用。 （3）硼酸络合反应及其应用。 （4）苷键裂解中的酸催化、碱催化反应、酶解和Smith降解、甲醇解、光解及这些反应在苷的结构测定中的作用。 4．重点讲解苷结构测定的一般程序和方法，要求学生了解质谱和核磁共振谱在确定糖的种类、连接顺序、苷键位置、苷键构型中的应用，并能认识相关图谱。 5．介绍1H NMR、13C NMR、2D-NMR（1H-1H COSY、HMQC、HMBC、NOESY）、FAB-MS、FD-MS、ESI-MS、TOF-MS等在测定糖的结构中的作用。 6．讲解多糖的提取分离方法和生物活性，要求学生掌握多糖的提取分离方法及重要多糖的生物活性。 苯丙素类 (6学时) 1．介绍苯丙素类化合物的结构特点。 2．介绍苯丙素类化合物的生源及生物合成途径。 3. 讲解苯丙酸类化合物的结构特点，要求学生掌握苯丙酸类化合物的基本结构及其重要化合物的名称、结构、生物活性和植物来源。 4．讲解香豆素的结构特点、分类，要求学生掌握简单、呋喃和吡喃香豆素的基本结构及其重要化合物的名称、结构、生物活性和植物来源。 5．介绍香豆素的提取分离方法。 6．讲解香豆素的化学性质及其红外、紫外、核磁共振氢谱和质谱特征，并以实例阐明它们在香豆素结构测定中的具体应用。 7．介绍木脂素的结构特点、分类、理化性质、提取分离及其结构测定方法，介绍木脂素的生物活性。要求学生掌握各类木脂素的基本结构，重要化合物的生物活性。 醌类化合物 (4学时) 1．讲解醌类化合物的结构分类、生物合成途径、理化性质及生物活性，要求学生掌握各种醌类化合物（苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌）的基本结构，并掌握几种代表性化合物的中英文名称、结构、生物活性和植物来源。 2．介绍蒽醌类化合物提取分离方法。要求学生掌握用溶剂法和酸碱法提取分离蒽醌类化合物的方法。 3. 介绍醌类化合物结构测定方法，要求学生了解苯醌、萘醌、蒽醌类化合物的紫外、红外、核磁共振氢谱、碳谱和质谱特征。 黄酮类化合物 (8学时) 1．讲解黄酮类化合物的结构特点及分类，要求学生能写出各类黄酮类化合物的基本结构，并掌握有代表性的化合物的中英文名称、结构式、植物来源和生物活性。 2．介绍黄酮类化合物的生源及其生物合成途径。 3．介绍黄酮类化合物的理化性质，要求学生掌握黄酮类化合物的酸性及其影响因素、重要的显色反应（还原反应，与金属盐类的络合反应，与硼酸及碱性试剂的反应等），并熟悉这些显示反应在黄酮类化合物的定性和结构鉴定中的作用。 4．介绍黄酮类化合物的提取分离方法。要求学生掌握用溶剂法和酸碱法提取黄酮类化合物以及用色谱法分离黄酮类化合物的方法。掌握用聚酰胺、硅胶、葡聚糖凝胶色谱法分离黄酮类化合物的原理、规律及其应用。 5．重点讲解黄酮类化合物结构鉴定法，掌握波谱法在结构鉴定中的应用，具体内容如下。 （1）用紫外光谱法鉴定黄酮类成分结构类型及确定黄酮和黄酮醇取代基的位置。 （2）核磁共振氢谱中各类黄酮类化合物的特征质子信号及其化学位移范围。 （3）核磁共振碳谱中各类碳的化学位移范围。 （4）简明且有重点地介绍黄酮及黄酮醇的质谱裂解规律以及黄酮苷的质谱裂解规律。 （5）学会解析黄酮类化合物的紫外光谱、核磁共振谱以及质谱并根据这些数据能确定常见黄酮类化合物的结构。 萜和挥发油 (6学时) 1．重点讲授萜的定义和分类方法，要求学生学会分析萜类的结构类型。 2．介绍经验的和生源的异戊二烯法则和萜类化合物的生源及生物合成途径。 3．重点讲解单萜、环烯醚萜、倍半萜和二萜的结构分类，要求学生熟悉主要结构类型和研究概况，掌握重要化合物的生源、结构类型及生物活性或药效。 4．介绍挥发油的概念、化学组成、提取分离及分析方法，特别是GC-MS在挥发油化学成分分析及结构测定中的应用。 5．以简单的单萜或倍半萜类化合物为例，介绍萜类化合物的结构测定方法。 三萜及其苷类 (4学时) 1．重点讲解三萜及其苷类的定义、结构特征和分类，介绍三萜类化合物的生源及生物合成途径。要求学生掌握三萜及其苷的基本结构和分类方法。 2．介绍三萜及其苷的化学命名法，要求学生根据化学名称能写出化学结构，根据