抗衰老概论-复御首页.ppt

抗 衰 老 概 論 健康管理的比喻 汽車保養論 土壤肥沃論 電腦病毒論 戰場打仗論 先天後天論 人類衰老的原因 （一）賀爾蒙分泌減少 腦下垂體的生長激素 松果體的退黑激素 甲狀腺體的甲狀腺素 腎上腺體的雄性激素 性腺的性荷爾蒙 胰臟的胰島素 （二）過多的自由基 （三）胰島素過高 血中高胰島素症會造成肥胖及高血脂症 （四）壓力過高 外在壓力，包括工作及生活中的緊張忙碌 內在壓力，包括身體過敏、發炎、感染現象 （五）外界因素影響 輻射線的照射 飲水的污染 食品的化學添加物 農藥污染 食物過敏 重金屬污染 自由基之定義 自由基 （Free radical） 是指帶有不成對（奇數）電子的分子、原子、或離子，它很不穩定很容易從其他分子搶奪一個電子來穩定自身結構。 人體內有成 千上萬個自由基，有些是好的自由 基，例如一氧化氮（NO），大多數自由基是對人體有害，例如氧自由基（O2），氫氧自由基（OH），它們大多含有不穩定的氧分子，具有強烈氧化作用，會給組織細胞帶來氧 化壓力。 各種自由基 H Hydrogen atomCCl3 Trichloromethyl O2 - SuperoxideOH HydroxylH2O2 Hydrogen peroxide NO Nitric oxideNO2 Nitrogen dioxide RO2 PeroxylRO Alkoxyl 氧化壓力（Oxidative stress） 它被定義為某種生理狀態，在這種生理狀態中人體內活性氧化物質（ROS）血中濃度是增加的，而且這些物質未必能被其他抗氧化物質所對抗。 氧化壓力係指體內的抗氧化能力不足，細胞容易被活性氧破壞，提前產生各類疾病，或者導致疾病惡化。 體內大量自由基釋放 抽菸 憋尿 空氣污染 水污染 日光照射（紫外線） 農藥 X光輻射線 食用過氧化脂肪 化學添加物 過渡激烈運動 血液透析 外科手術 自由基之破壞力量 攻擊細胞膜，致使細胞膜流通性發生改變 產生細胞膜硬化導致養分無法供給，引起老化或死亡 攻擊染色體雙股或鹼基，造成染色體突變，有致癌的可能 攻擊蛋白質，導致變性，功能改變及與其他份子聯結成為集合體，造成白內障、肺氣腫 攻擊粒腺體，導致無法提供能源 O2 e- O2 - 2H+ H2O2 e- OH H+ H2O ＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ 代表自由基 慢性病與自由基有關 80%～90%的慢性病是因自由基造成的，例如：癌症、腦中風、高血壓、血管硬化、糖尿病、關節炎、白內障、免疫功能失調、肝病、腎臟病、皮膚皺紋、雀斑、老年癡呆症、帕金森氏症等。 降低體內自由基 喝綠茶 泡溫泉 爬高山 吃維他命C 抗氧化物質的分類 抗氧化酵素SOD、Catalase、Peroxidase、GPX 抗氧化劑Glutathione麩氨基硫、Lipoic Acid類脂酸、Cysteine硫胱氨酸、Selenuim、Zinc 抗氧化維他命Vit-C、Vit-E、β-carotene 消除自由基的四種酵素 身體免於遭受自由基破壞之四大救星： 超氧化物歧化酵素（Superoxide Dismutase, SOD） 觸煤（Catalase） 過氧化酵素（Peroxidase） 穀胱甘鈦氧化酵素（Glutathione Peroxidase, GPX） 四大類抗氧化酵素 Superoxide Dimultase （SOD）超氧化物歧化酵素（需要 Cu. Zn. Mn.）2O2-+2H+→H2O2+O2 Glutathione Peroxidase 穀胱甘鈦氧化酵素（需要Se）H2O2+2GSH→2H2O+GSSG Catalase 觸媒（需要Fe）2H2O2 →2H2O+O2 Ceruloplasmin 血漿銅藍蛋白（需要Cu）Fe+2 Fe+3+e-以上酵素可以清除H2O2，O2-，OH-之自由基 外來之抗氧化劑的作用 ? 預防細胞膜脂質被氧化 ? 提供電子給自由基 ? 減少自由基之產生 ? 避免低密度脂蛋白受到氧化 ＊＊＊一旦低密度脂蛋白被氧化，則容易被巨噬細胞吞嗜，形成糜狀瘤，附著於血管壁，形成動脈硬化。 抗氧化劑（Antioxidants） 抗氧化維他命 維他命C、E、胡蘿蔔素（β-carotene） 礦物質抗氧化劑 銅、鋅、硒、鐵 植物性營養素抗氧化劑 番茄紅素（Lycopene）：蕃茄、木瓜、胡蘿蔔、李子、蕃薯 花青素( Anthocyanoside )：花椰菜、甘藍菜、白菜、葡萄酒 無色花青素( Leucoanthocyanins )：葡萄子 黃酮醇( Citr