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教案（课时计划） 课 题 任务二 培育嫁接苗 授课时间 周次 年 月 日 课次 2 学时 6 教学大纲要求 （教学目的） 本任务主要学习果树育苗的嫁接苗培育方法，包括实生育苗的基本知识和苗木出圃操作程序及相关质量标准。嫁接苗的培育是在实生苗木培育的基础上培育出来的，嫁接的方法有芽接和枝接。 教材分析 （重点、难点） 重点：嫁接苗的培育方法 难点果树砧木dding 要求自学内容 嫁接 2.接穗准备 （1）接穗采集 要从良种母本园或采穗圃采集接穗，无母本园时，应从经过鉴定的优良品种成树上采取。严禁从疫区采集或调运接穗。 春季嫁接多采用1年生枝，个别树种也用多年生枝，如枣可用1～4年生枝。接穗采集应在秋季落叶后至春季萌芽前的休眠期内进行，最好结合冬季修剪采集，选择树冠外围发育健壮，木质化程度高，芽体饱满的1年生营养枝。收集好后，剪去穗条两端芽体不饱满的枝段，每50～100根一捆，标明品种、数量，贮藏备用。 夏季嫁接多用当年成熟的新梢，也可用贮藏的1年生枝或多年生枝；秋季嫁接选用当年生长充实的新梢作接穗。生长季嫁接用的接穗，选择树冠外围中上部生长健壮的当年生枝。接穗在清晨或上午采取。 （2）接穗处理 接穗采集后，剪去枝条上下两端芽眼不饱满的枝段，每50~100根成捆，标明品种名称，存放备用。生长期的接穗采下后立即剪去叶片，留下与芽相连的一小段叶柄，用湿布等包裹保湿。 （3）接穗贮藏 生长季采集的接穗短期贮藏常用水藏的方法：将接穗基部码齐，捆成小捆（50～100根），将其竖立在盛有深5㎝左右清水的盆或桶中，放置于阴凉处，避免阳光照射，每天换水一次，并向接穗上喷水1～2次，这样接穗可保存7d左右。另外，有沙藏、窖藏、冷藏等方法。 休眠期采集的接穗，应在0～5℃的低温，80%～90%的相对湿度及适当透气条件下存放。我国中部地区，冬季常用露地挖坑埋藏接穗；北方寒冷地区多用窖藏，或室内堆沙、堆土埋藏。 （4）接穗运输 接穗如需远距离调运，应挂好品种标签，50～100根为1捆，用保湿材料湿纸、湿锯末等填充，用塑料薄膜包好，膜的两端留有空隙以便通气和排除多余水分，装箱寄运。 接穗运转，尽量缩短运输时间。夏秋时期运输接穗，应特别注意降温、保湿，快装快运，以防腐烂。运到目的地后，立即开包，将接穗用湿沙埋于阴凉处。冬季运输注意保温。运达目的地后，接穗暂时无法使用时，要妥善贮藏， 3.嫁接用具及材料准备 嫁接前要把嫁接使用的工具及材料准备齐全。芽接与枝接的工具和材料主要有以下几种。 （1）芽接用具与材料 修枝剪，芽接刀，磨刀石，小水桶，包扎材料。 （2）枝接用具与材料 修枝剪，枝接刀，手锯，劈接刀，镰刀，螺丝刀，磨刀石，水桶，小铁锤，包扎材料。 二、嫁接时期 1.春季 在3、4月间进行，多数果树在这时都能用枝条和带有木质的芽片嫁接，当年可培养成合格的嫁接苗。只要接穗保存良好，处于尚未萌发状态，嫁接时间可以延续到砧木展叶以后，一般在砧木大量萌芽前结束为宜。 2. 初夏 5月中旬至6月上旬砧木和接穗皮层都能剥离时进行芽接，亦可用嫩枝进行枝接，当年可培养成苗。 3. 夏秋 在7月至8月间，日均温不低于15℃时进行芽接，我国中部和华北地区可持续到9月中、下旬。接芽当年不萌发，翌年春季剪砧后培养成嫁接苗。 三、嫁接方法 1.芽接 芽接分为带木质芽接和不带木质芽接两类。在皮层可以剥离的时期，用不带木质芽片嫁接，也可用带有少许木质部的芽片嫁接；皮层不易剥离，只能进行带木质嵌芽接。 （1）丁字形形芽接 又称“盾状”芽接，是芽接中应用最广的一种方法。多用于1年生砧木苗上，在砧木及接穗离皮时进行。其操作程序如图3-2。 削芽片。一手顺拿握住接穗，另一只手持芽接刀，先在被取芽上方0.5～1㎝ 处横切一刀，深达木质部，宽度为接穗粗度的1/2～1/3，再在芽的下方1～1.5㎝处斜削入木质部，由浅入深向上推刀，纵刀口与横刀口相遇为止。用拿刀的手捏住接芽两侧，轻轻一掰，取下一个盾状芽片。 切砧木。在砧木苗基部离地面5㎝左右处，选择光滑无疤部位，用芽接刀切一个“T”字形切口（即先横切一刀，宽1㎝左右，再从横切口中央往下竖切一刀，长1.5㎝左右），深度以切断皮层而不伤木质部为宜。 插芽片。用刀尖或嫁接刀的骨柄将砧木切口皮层向左右一拨，微微撬开皮层，用左手捏住削好的芽片左右两侧，芽片尖端紧随撬砧木皮层的刀尖，迅速插入砧木皮层，紧贴木质部向下推进，直止芽片上方与“T”形横切口对齐。 捆绑。用塑料条从接芽的下部逐渐往上压茬缠绑到横切口上方，芽和叶柄外露（要求当年萌发）或不外露（来年萌发）均可，但伤口一定要包扎严密捆绑紧固。 （2）嵌芽接 也是芽接中应用较多的一种方法，不管皮层是否容易剥离，一年中都能进行。其操作程序如图3-3。 图3-3 嵌芽接 1.接穗芽片切