文献2.珍稀药用菌樟芝研究现状与进展.doc

食用菌学报 2003.10(4):55-60 Acta Edulis Fungi 文章编号：1005-9873(2003)04-0055-06 珍 稀 药 用 菌 樟 芝 研 究 现 状 与 进 展 陈体强，方忠王2,3 （ 福建省农业科学院植保所，福州350013；2福州闽江真菌研究所，福州350018；3 福州华源本草医药研究开发有限公司，福州350018） 摘 要：樟芝（Antrodia camphorata）是一种原产于台湾的药用多孔菌，腐生于台湾名贵树木牛 樟树（Cinnamomum kanehirai）上。本文介绍了樟芝的分类学和形态学特征、主要化学成分、生物活 性与药理作用，牛樟树和易与其混淆的近似种，以及福建和台湾樟芝研究的现状。 关键词：樟芝；牛樟树；药用菌 中图分类号：S567.39 文献标识码：A 樟芝（）是一种原产于我国台湾省的珍稀药用菌，主要分布在台湾省的桃园、苗栗、南投、高雄及屏东等地海拔1000m以上的深山密林中，生长在台湾名贵树木———牛樟树(Cinnamomum kanehirai)上，通常腐生于上百年的树干空洞内。樟芝又名牛樟菇、樟窟内菇、红樟芝，有“台湾森林红宝石”之美称。在东南亚国家盛传樟芝能解毒抗癌，对癌症、食物中毒等危急病症具有神奇的疗效。因其产量稀少，价格昂贵，在市场上每公斤售价高达10万新台币。牛樟树是台湾特有的原生稀有珍贵树种，经当地林业管理部门划编保护区予以保护。台湾将樟芝及牛樟树列为珍稀保护物种，禁止采伐和公开贩卖，盗伐牛樟木和偷窃牛樟菇是要按破坏自然生态保育罪依法判刑的。 1 樟芝的分类学与形态学研究 1.1樟芝的学名 樟芝新种第一次发表于1990年，因当时模式标本在实验室中沾染了灵芝类的孢子，在新种发表时 误 将 灵 芝 孢 子 描 述 成 樟 芝 的 孢 ，将 其 作 为 台 湾 产 灵 芝 属 一 新 种 (Ganoderma camphoratum M.ZhangC.H.Su,sp.nov)，并将其寄主误认作香樟树(Cinnamomum camphor(L)Presl.)。1995年，张东柱等人根据樟芝子实体外观、气味、生长速度和孢子显微结构的研究结果，将其正确归入薄孔菌属，学名修订为Antrodia cinnamomea。1997年，台湾省林业试验所的吴声华等人重新整合前两次发表的有关这个新种的文献内容，最终将樟芝学名订正为Antrodia camphorate(M.ZhangC.H.Su)Sheng H.Wu, Leif RyvardenT.T.Chang,并把张东柱 收稿日期：2003-01-14初稿；2003-03-25修改稿 基金项目：本研究得到福建省科技厅国际合作项目（2000-I-013）资助 作者简介：陈体强（1968- ），男，1989年毕业于福建农业大学土壤与农业化学系，副研究员，主要从事药用真菌、植物与微生物学研究，在学术性刊物上发表论文23篇。 等（1995）所定的A.cinnamomea TT ChangWN Chou处理为A.camphorata的同义名（同物异名） 。该新组合学名发表后，已被台湾学术界及产业界接受。 1.2 樟芝的近似种 易与樟芝混淆的近似种为同属的香薄孔菌（Antrodia odora）《中国真菌志·多孔菌科》 ,别名香杉芝（台湾省），生于云南松和云杉腐木上。其担子果一年生，平伏紧贴在基物上，孔面淡黄色至淡黄褐色，孢子腊肠形到圆柱形，稍弯曲，透明，平滑，5-6*1-1.5um；新鲜标本也有较强的香味 。香杉芝常被充作樟芝，混入真品。 1.3 樟芝的形态 1.3.1子实体 樟芝腐生于牛樟树老树立木或倒木上，生于树干中空内壁的称为樟窟内芝，少数生于树干外部的称为樟外芝。樟芝子实体有浓郁的樟香味，外型为板状、钟状、马蹄型或塔型，一般以板状居多。子实体生长极为缓慢，大小变化极大，小至一层薄片，大至20*30cm，重达5kg以上；老熟后成钟状，皮壳黄褐色，外皮有明显的环状构造，质地极其坚硬 。子实体表面鲜艳如鲑鱼色，老熟后颜色渐淡，成淡桔黄色或黄色，子实体下层淡黄色，厚约0.6cm。菌管长0.3 - 0.5cm ，孔口乳黄色，管口近圆形，每毫米2 - 3 个， 不规则。子实体附着于树干部分为浅黄色之木栓层，质地柔软。新鲜或干老樟芝均带有樟木的清香味。老熟的樟芝可以点着火并产生油滴。 1.3.2 菌丝 菌丝系统 二体型：生殖菌丝（Generative hypha）透明微黄，壁薄，胞径 1.5-2.5um，有锁状联合；骨架菌丝（Skeletal hypha）淡黄色，壁厚到近实心，胞径 2.5-4.5um。 1.3.3 孢子 担孢子（Basidiospore）