安徽白酒行业战略分析安徽白行业战略分析安徽白酒行业战略分析安徽白酒行业战略分析.ppt

Contents 白酒简介 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 白酒功效 中国白酒的发展 macro environment 政治法律环境 世界卫生组织公布关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本 我国政府对酒类产业发展政策思路就是总量控制、扶优限劣 国家政策从偏重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。 政治法律环境 加入ＷＴＯ以后地方保护主义政策降低，进口关税降低，葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场 国家加强食品标签管理，颁布《食品质量认证实施规则——酒类》引导白酒市场有序、公平竞争，提高酒类产品的安全水平，进而利于白酒产品的扩大出口，走向国际。但酒业立法不健全，只有通过建立一整套完整的体系去规范市场。 政治法律环境 《新所得税条例》企业所得税率由 33%统一为 25%；企业发生的广告费用支出，不超过当年收入 15%的部分准予扣除。企业税负减少 各地政府出台相关政策，支持白酒企业忒别是名优白酒企业发展 四川省政企携手打造中国白酒金三角，白酒企业加速发展 近年来国家利率不断上调，更加剧了人们的储蓄情况 经济环境 消费观念 社会文化环境 技术环境 科技兴国战略实施国际鼓励科技创新 国家专利保护政策不断加强 传统固态法工艺生产同时其逐步实现生产方式与现代化技术的有机结合 食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展 新风格、口味的水果发酵、蒸馏白酒，有所创新 微观环境 中国白酒业正处于生命成熟期的中后期，面临总市场需求趋向饱和、产品价格走低、进入国际市场困难等诸多问题。 白酒市场问题 毛利率下滑原因包装物价格涨外，白酒消费结构调整，毛利率相对较低的中低档白酒持续放量 白酒产业全国市场出现萎缩 白酒经济增长方式由粗放式经营向集约化经营，依靠品牌效应、文化效应、市场精耕细作等方式转变 竞争秩序：由广告大战、价格大战的无序竞争到品牌与文化相结合的有序竞争 白酒市场问题 白酒企业的OEM（代工生产）商增加很快 愈来愈多业外资本进入白酒业 新的营销理念、营销模式，使生产与销售集中度逐渐提高 白酒生产集中度向着大型企业集中，大、中型白酒企业以明显的优势主导着我国的白酒市场。 白酒行业发展趋势 合肥市白酒市场格局 综观合肥白酒市场，市场流行的品牌主要有以本地高炉家酒、皖酒、文王、迎驾、口子、古井、种子酒中档为代表。外来白酒以金六福、沱牌、泸州老窖、郎酒、小糊涂、稻花香为中低档白酒，低档以龙江家园、金裕皖酒、老村长及地方小军团等为代表。高端白酒如：五粮液、茅台、酒鬼、舍得、国窖1573、水井坊、剑南春、洋河蓝色经典、古井846/946和年份原浆酒。 在营销推广由“空战”转为“巷战”，地推广告以公交车和商超门头牌为主战场。 合肥市白酒市场主导品牌（一） 口子窖：口子窖在合肥市场上一直处于稳健发展状态，就其营销推广分析如下： 品牌路径：“窖藏”概念+“诚信”文化联合；以“纯良固态发酵”和“中华老字号”进行品质背书；以开展大型公关事件（安徽年度人物评选、赞助世界徽商大会等）进行大品牌塑造，并聘请代言人的方式对品牌进行活化；地面传播以大户外、公交车体为主。以“品质+情感”诉求为核心。 品牌/产品：主导产品品牌化（5年口子窖基本上能代表口子品牌）+品牌形象化（二十年年份酒支撑高端形象）。 营销模式：（消费者+终端）双盘互动；5年口子窖在安徽属高价位，其营销模式侧重消费者盘中盘。　 合肥市白酒市场主导品牌（二） 迎驾：迎驾在合肥市场上的网络非常健全，产品线相对较长，市场较稳定，年销售额突破了1个亿。有经销商戏称：“只要有人的地方，就有迎驾。”足可见得迎驾在合肥渠道掌控情况的强势。现就其营销推广分析如下: 品牌路径：“汉”文化+“迎宾”文化+“生态”文化三项组合，如迎驾之星瓶型采用汉代官帽形状，以“生态好酒，以客为尊”嫁接情感因素，是一种品牌用途化的传播方式；以“地理保护产品”支撑品质。以“情感+品质”诉求为核心。 品牌/产品：品牌形象化+品牌系列化。一方面通过生态年份酒塑造高端形象，另一方面通过迎驾之星系列主导运作，形成生态系列酒。中低档酒产品结构清晰（主要为三坊系列）。 营销模式：（消费者+终端）双盘互动；主导产品迎驾银星侧重直销或协销制下的酒店盘中盘；金星和年份酒侧重于消费者盘中盘。 合肥市白酒市场主导品牌（三） 高炉家：高炉酒厂是安徽省第一个大规模、大手笔买断酒店的企业，高炉家最初推产品全部从酒店开始，这样商超、传统零售店自