农业废弃物.ppt

農業廢棄物資源化技術 前言 從農業社會時期進入工商社會時代，人類的生活方式習慣發生了重大改變。據調查：鄉下之垃圾廢棄物包含農產廢棄物與農業用資材廢棄，前者如稻草、玉米桿殘莖廢葉及禽畜排泄物，這些農產廢料均可回收再利用，製成堆肥、廄肥，再回歸到農田。至於後者主要有使用過之肥料袋、育苗袋（盤），廢農藥容器及一些被覆資材如PE膜、PEV 遮光網等。 什麼是農業廢棄物? 農業廢棄物包含稻草、麥草、蔗渣、杏仁殼、葡萄籽、稻殼、玉米穗軸、椰殼等等。這些農業廢棄物多半具有巨大體積並且難以處理，在過去習慣使用焚燒的方式處理，並將燒過的飛灰當作無機肥料；但是燃燒處理容易造成濃煙與懸浮粒子，容易造成空氣汙染和上呼吸道疾病，若吾人能發展另一種處理農業廢棄物的新方式將其製成另一種高經濟價值的產品，不僅可以避免汙染環境同時可以提高農業的附加價值。 農業廢棄物 根據調查，本省每年產生的農產廢棄物總量約為2,300 萬公噸，大致有下列幾種： (一)穀類廢棄物 (二)特用作物廢棄物 (三)蔬果廢棄物 (四)食品工廠廢棄物 (五)菇類栽培介質廢棄物 (六)禽畜及養殖廢棄物 (七)樹皮、庭園及行道樹修剪之廢棄物 稻草及稻殼廢棄物處理 稻草一般成份為有機物大於95 %，其中碳41.3%，氮0.81%，半纖維素20.6%，纖維素24.7%，木質素7.7%。目前處理方法一般有製做草繩、草袋、草蓆、紙板，畦面敷蓋材料，充當燃料，或混合其他資材做成堆廄肥；也可直接掩埋土中，循環利用其養分或就地燃燒成灰。 直接掩埋可改善土壤物理，化學及生物性之效果，可請代割中心於水稻收割時直接用收稻機將稻稈切割成小段，當作基肥。 (二)特用作物廢棄物 特用作物廢棄物中以甘蔗為最大宗，甘蔗廢棄物係原料甘蔗採收及製糖過程中產生，通常可產生蔗葉、蔗渣、濾泥及煙灰等廢棄物。蔗葉為原料甘蔗採收前或調製時剝葉所留下；蔗渣為經壓搾機壓後所餘甘蔗渣；濾泥則為製糖清淨過程中過濾所得之產物。 (1) 蔗葉本省每年約可生產 210萬噸蔗葉，由於蔗葉含有機物高達 80%，且含微量之三要素，故將蔗葉堆積、醱酵做為堆肥再施於蔗田，或於甘蔗收穫後置放於蔗田，然後以曳引機翻入土中，可增加蔗田肥力。 (2) 濾泥製糖工場過濾時可得廢棄之濾泥，約為壓榨蔗量6%，含有豐富的氮、磷、 鉀，可直接施用於蔗田、補充養分、增加地力、提高產量和肥料三要素混合研製成緩效性肥料，專供砂礫地使用，減少施肥次數。 穀類及特用作物等農作廢棄物之利用方式 由於本省農作物栽培農藥使用偏高，據調查發現，毛豆藤中有 93.3%之樣本有農藥殘留，而玉米桿中之農藥殘毒雖經青貯後仍有殘留量。因此利用農作廢棄物做為禽畜芻料或產製堆肥時需格外小心，避免二次污染的發生。 (三)蔬果廢棄物 本省果菜廢棄物以台北市及台北縣果菜市場佔最多，且以蔬菜所佔比例最大，由 於蔬菜廢棄物含水量高達90％以上，因此掩埋不僅佔空間，而且掩埋場會造成滲漏水問題，引起二次污染。 在產地分級包裝後之廢棄物，有些直接翻犁入田區；也有部份做為家禽飼料或擇地掩埋。 (四)食品工廠廢棄物 每年約有60萬公噸之農產品工廠廢棄物包含鳳梨皮、蘆筍渣、竹筍殼、番茄渣、豆腐渣及酒糟等。茲將其利用現況分述如下： 1.農產加工廢棄物 (1) 番茄渣 為新鮮番茄經加工製成番茄汁、番茄醬及番茄糊等產品後所殘留之廢棄物，包括有果皮、種籽及果渣等約佔加工原料的10％。番茄渣可做為養牛的粗飼料。 一般而言，番茄渣之產量以 3月最多， 2月次之。近年來由於加工番茄栽植而積劇減且產業逐漸外移，因此其殘留廢棄物亦相對減少。 (2) 鳳梨皮渣鳳梨皮渣為食品加工廠所生產之鳳梨果皮廢棄物，其殘渣率佔加工原料的52.6％。近年來，由於鳳梨加工原料日漸減少，因此每年所生產的鳳梨皮渣約 15,900公噸上下，大部份做為養牛的粗飼料。 2.水產加工廢棄物 (1) 鰻魚加工廢棄物通常鰻魚加工後，其廢棄物總量約佔原料鰻魚之 17-20％，每年約生產 4,000噸廢棄物，主要為鰻頭及鰻骨。目前大部份均做生飼料使用，但也有部份加工廠，粗製鰻油再精製成保健食品用膠囊裝魚油或生產鰻骨粉做為高鈣骨粉保健食品。 (2) 蝦類加工廢棄物本省冷凍蝦加工廠每年產生草蝦及海蝦的蝦頭、蝦殼廢棄物約 2萬噸，以蝦頭廢棄物較多，約佔全蝦重量之40％。 現行政策 符合漁牧綜合經營者，檢測申報內容必須包括： (1)魚池面積與實際飼養頭數 (2)每月清洗畜舍之頻率及水量 (3)每月排放魚池廢水量與計量方式 (4)每月魚池曝氣機用電量 (5)魚池溶氧檢測值及檢測日期 (6)每月經漁牧綜合經營後之廢(污)水放流日期及處置方式。 3.禽畜加工廢棄物