甘肃省兰州九中2015-2016学年高二上学期期中化学试卷（文科） 含解析.doc

2015-2016学年甘肃省兰州九中高二（上）期中化学试卷（文科） 一、选择题（每小题只有一个正确答案，每题3分，共60分） 1．下列物质中的主要成分不属于糖类的是( ) A．棉花 B．花生油 C．木材 D．小麦 2．如图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是( ) A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉 3．把新制氢氧化铜加入到某人的尿液中，微热后有砖红色沉淀，该尿液中含有( ) A．蛋白质 B．葡萄糖 C．食盐 D．酒精 4．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是( ) A．为人体内的化学反应提供原料 B．为维持人体生命活动提供能量 C．加强胃肠蠕动，具有通便功能 D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 5．具有解热镇痛作用的药物是( ) A．阿司匹林 B．青霉素 C．NaHCO3 D．麻黄碱 6．吸食或注射毒品会危及人体健康．下列各组物质中都属于毒品的是( ) A．冰毒、黄连素 B．味精、麻黄碱 C．纤维素、尼古丁 D．海洛因、冰毒 7．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了( ) A．氧化反应 B．加成反应 C．取代反应 D．水解反应 8．将植物油和水分离的方法为( ) A．蒸发 B．蒸馏 C．过滤 D．分液 9．小明的妈妈在商场里购买了一件羊绒衫，为了鉴别其真伪，通常取线头进行如下操作( ) A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．火焰上灼烧 10．误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( ) A．服大量鸡蛋清 B．喝大量豆浆 C．喝大量牛奶 D．喝食盐水 11．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入( ) A．（NH4）2SO4溶液 B．酒精溶液 C．Pb（NO3）2溶液 D．NaOH溶液 12．下列说法中正确的是( ) A．使用青霉素时，有些人可以不进行皮肤敏感试验 B．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 C．对于标记“OTC”的药物，必需在医生指导下使用 D．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应 13．“每天一个苹果，医生远离我”，说明苹果对人体健康非常有益，苹果为人体提供的主要营养素是( ) A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 14．小明因体内缺乏某种维生素，患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素的食谱．下列食品对补充维生素治疗他的夜盲症没有明显作用的是( ) A．鱼肝油 B．水果 C．动物肝脏 D．豆制品 15．为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不妥当的是( ) A．蔬菜最好洗干净后再切 B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可 C．新鲜蔬菜应放在冰箱中储存 D．把蔬菜放在高压锅中焖煮 16．“毒胶囊”泛指利用由工业皮革废料为原料生产的含重金属铬（Cr）超标的胶囊，其中含有可能引起人体肾伤害的6价的铬．下列铬的化合物中铬呈6价的是( ) A．Cr2（SO4）3 B．Cr2O3 C．K2CrO4 D．CrCl2 17．食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是( ) ① ② ③ ④ 防治高血压 防治缺铁性贫血 做甜味剂 做防腐剂 A．① B．② C．③ D．④ 18．下列最适合人们长期饮用的是( ) A．纯净水 B．蒸馏水 C．白开水 D．碳酸饮料 19．下列的糖类中，不能被人类消化吸收的是( ) A．蔗糖 B．淀粉 C．纤维素 D．麦芽糖 20．食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是( ) A．用工业用盐腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素 C．用二氧化硫熏制银耳 D．用纯碱发酵面食 二、填空题（每空2分，共30分） 21．合理选择饮食是保证身心健康的重要方面．请回答． （1）高温消毒灭菌时，蛋白质发生______，失去生理活性． （2）粮食中的糖类在人体内转化为______而被吸收，为人体提供营养． （3）既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是______． 22．某品牌番茄牛肉面的部分原料如下：①食盐、牛肉、③西红柿、④小麦粉．请回答： （1）富含淀粉的是______（填序号，下同）． （2）富含维生素的是______． （3）富含蛋白质的是______． （4）属于调味剂的是______． 23．化学无处不在，了解一些与食品相关的化学知识很有意义． （1）薯片等容易挤碎的食品，宜选用充气袋装．袋装食品可充入的气体是______． A．氮气 B．二氧化碳 C．氧气 （2）为使面包松软可口，通