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第四章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 糖的基本知识 概念：糖即碳水化合物，其化学本质为多羟基醛或多羟基酮类及其衍生物或多聚物。 分类： 单糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 寡糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 多糖 淀粉 糖原 纤维素 结合糖 糖脂 糖蛋白 一、糖的生理功能 2.消化过程 底物分子内部能量使ADP（GDP）磷酸化生成ATP（GTP）的过程，称为底物水平磷酸化。 糖酵解小结 1. 反应部位：胞浆 2. 糖酵解是一个不需氧的产能过程 3. 反应全过程中有三步不可逆的反应 4. 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：2×2-2= 2 ATP 5. 终产物乳酸的去路 释放入血，进入肝脏再进一步代谢。 乳酸循环（糖异生） （一） F-2,6-2P 是6-磷酸果糖激酶-1最强激活剂 （三）己糖激酶受到反馈抑制调节 第二阶段: 丙酮酸的氧化脱羧(线粒体) 三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环。 是三大营养物质氧化分解的共同途径； 是三大营养物质代谢联系的枢纽； 为其它物质代谢提供小分子前体； 为呼吸链提供还原当量NADH+H+。 三、糖有氧氧化是机体获得ATP 的主要方式 葡萄糖有氧氧化生成的ATP 糖有氧氧化的生理意义 糖的有氧氧化是机体产能最主要的途径。它不仅产能效率高，而且由于产生的能量逐步分次释放，相当一部分形成ATP，所以能量的利用率也高。 四、糖有氧氧化的调节 糖有氧氧化的调节特点 ⑴ 有氧氧化的调节通过对其关键酶的调节实现。 ⑵ ATP/ADP或ATP/AMP比值全程调节。该比值升高。NADH/NAD参与部分调节。 ⑶ 氧化磷酸化速率影响三羧酸循环。前者速率降低，则后者速率也减慢。 ⑷ 三羧酸循环与酵解途径互相协调。三羧酸循环需要多少乙酰CoA，则酵解途径相应产生多少丙酮酸以生成乙酰CoA。 巴斯德效应 糖有氧氧化与无氧酵解的比较 第四节 葡萄糖其它代谢途径 催化第一步脱氢反应的6-磷酸葡萄糖脱氢酶是此代谢途径的关键酶。 两次脱氢均由NADP+接受生成NADPH + H+。 反应生成的5-磷酸核糖是一个非常重要的中间产物。 磷酸戊糖途径的调节 磷酸戊糖途径的生理意义 磷酸戊糖途径的生理意义 二、糖醛酸途径可生成葡萄糖醛酸 反应过程： 对人类而言，糖醛酸途径的主要生理意义在于生成活化的葡萄糖醛酸，即UDPGA。葡萄糖醛酸是组成蛋白聚糖的糖胺聚糖，如透明质酸、硫酸软骨素、肝素等的组成成分。 葡萄糖醛酸在生物转化过程中参与很多结合反应。 三、多元醇途径可生成木糖醇、山梨醇等 葡萄糖代谢过程中可生成一些多元醇，如木糖醇、山梨醇等，所以被称为多元醇途径。 但这些代谢过程局限于某些组织，对整个葡萄糖代谢所占比重极少。 第 五 节 糖原的合成与分解 糖原是由若干葡萄糖组成的具有多分支结构的大分子化合物。 2. 6-磷酸葡萄糖转变为1-磷酸葡萄糖 4.UDPG中的葡萄糖连接到糖原引物上 5.分支酶催化糖原不断形成新分支链 二、糖原的分解 2.脱支酶的作用 肌糖原的分解 肌糖原分解的前三步反应与肝糖原分解过程相同，但是生成6-磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组织中不存在葡萄糖-6-磷酸酶，所以生成的6-磷酸葡萄糖不能转变成葡萄糖释放入血，提供血糖，而只能进入酵解途径进一步代谢。 肌糖原的分解与合成与乳酸循环有关。 三、糖原合成与分解的调节 四、糖原积累症 第六节 糖 异 生 糖异生途径： 葡萄糖 丙酮酸 1. 丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP) 非糖物质进入糖异生的途径 二、糖异生的调节 糖异生的生理意义 四、乳酸循环 第 八 节 血糖及其调节 二、血糖水平平衡主要受激素调节 作用机制： ① 促进肌肉蛋白质分解，分解产生的氨基酸转移到肝进行糖异生。 ② 抑制肝外组织摄取和利用葡萄糖，抑制点为丙酮酸的氧化脱羧。 ① 胰性（胰岛β-细胞功能亢进、胰岛α-细胞功能低下等） ② 肝性（肝癌、糖原积累病等） ③ 内分泌异常（垂体功能低下、肾上腺皮质功能低下等） ④ 肿瘤（胃癌等） ⑤ 饥饿或不能进食 2. 高血糖及糖尿的病理和生理原因 3. 糖皮质激素 ——引起血糖升高，肝糖原增加 * 此外，在糖皮质激素存在时，其他促进脂肪动员的激素才能发挥最大的效果，间接抑制周围组织摄取葡萄糖。