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西瓜 報告者:洪雅萍 目錄 西瓜的季節 西瓜的圖片 西瓜的品種 西瓜食品作法 西瓜的圖片1 西瓜圖片2 西瓜圖片4 西瓜圖片5 西瓜食品作法 西瓜盅：取半粒西瓜，去果肉（可當水果）後放入香菇、蝦仁、豬肉等配料及鹽，包上保鮮膜後蒸熟即可。 涼拌西瓜皮：取西瓜底部白肉，加鹽去水後，拌入薑、蔥、蒜、醬油、辣椒、醋、麻油...等，冰後更香脆爽口，為夏日佳餚。 打汁：打成汁後需冷藏保存，但過久易發酵。亦可配以鳳梨或高麗菜一起打汁，前者可促進食慾，後者具解酒、消腫功能。 * * 西瓜大都是在每年的夏日季節上市, 炎熱的天氣裡,總是讓人容易感到口渴, 這時後來個冰涼又多汁的西瓜,包準讓大家生津又止渴, 可見, 夏天應該是個適合種西瓜的季節,不過, 隨著夏天過去, 天氣開始有了涼意, 西瓜好像就開始銷聲匿跡,更不用說是冰冷的冬天了, 在台灣, 要在冬天吃到西瓜還真的是很困難,因此可以推斷, 西瓜是適合夏天種植的作物 1.新冠西瓜 黃肉、皮較薄，約0.3~0.5公分，俗稱小玉西瓜，吃起來口感較鬆。 2.大西瓜 紅肉、皮厚約1公分，吃起來口感沙沙的。 3.鳳光西瓜 紅肉、皮較厚，約1~1.5公分，吃起來口感沙沙的。 4.甜美人 紅肉、皮厚約1公分，吃起來感覺較清脆。 5.新蘭西瓜 橘黃色的果肉、皮較薄，約0.3~0.5公分，俗稱木瓜肉西瓜，吃起來口感較為鬆軟。 6.寶蘭西瓜 紅肉、皮厚約1公分，口感脆。