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臺灣海洋產業 一.台灣的漁業： 小朋友，喜歡吃魚嗎？我們吃的營養又可口的魚，究竟是從哪裡來的呢？簡單來說，主要來自兩個地方，包含漁民飼養的、或出海捕撈回來的！台灣是一個海洋資源豐富的島嶼，經過幾百年的艱辛歲月，我們終於建立起自己的漁業王國。若再根據作業海域的遠近，還可分為：遠洋漁業、近海漁業、沿岸漁業及養殖漁業等。以下一個一個來介紹～ （一）沿岸漁業： 沿岸漁業是使用小型船、漁筏或不用漁筏，於12浬內的領海從事撈捕的一種漁業。因為漁夫不至於離岸邊太遠，所以直到漁船進港，船上的魚都還活蹦亂跳、新鮮得很呢！以下列舉一些比較特殊的沿岸漁業： 定置漁網～海中陷阱：沿岸漁業還包括漂浮在海面上、利用陷阱將於群引誘進網中的定置魚網，漁民只要把網張掛在魚兒的通道上，等待魚兒自動游入一個套一個的定置網圍即可。 石滬～海洋之心：澎湖的石滬也是別具特色的沿岸漁業，適用於礁石岸的潮間帶，依照潮流的方向，以大石頭慢慢堆砌而成。一旦漲潮時，海水灌入石滬中，魚群跟著飄流入內的浮游生物，慢慢進入滬內，等到退潮，滬內的海水一下減退，抓魚彷彿探囊取物，得來全不費工夫！澎湖群島南方七美嶼的雙心石滬，有地球上最美石滬的稱號，堆成心心相印的石滬，成為著名觀光景點！ . 圖片來源：/w/index.php?title=Image:Fishpot.jpgvariant=zh-tw 圖片來源：由竹子編製而成的竹筏(胡興華，《台灣的漁業》，遠足文化事業有限公司，2003，頁105。) （二）近海漁業： 近海漁業比沿岸漁業還要更遠一些，通常在台灣12到200浬的海域內從事捕漁工作。漁夫們駕著中、小型漁船漁船，前往東海、台灣海峽、南海、巴士海峽、台灣東部海域等漁場補撈。一般來說，漁船可以一天來回，有時則需要幾天的時間才會回港。每當漁船回來時，整個漁港就會瞬間熱鬧起來！近年來由於過度捕撈和海水受到污染，台灣的近海漁業資源逐漸枯竭。 圖片來源：漁船作業過程(胡興華，《台灣的漁業》，遠足文化事業有限公司，2003，頁92。) 圖片來源：烏魚子的加工過程(胡興華，《台灣的漁業》，遠足文化事業有限公司，2003，頁122。) （三）遠洋漁業： 比起其他漁業，遠洋漁業船員的生活，就更加辛苦而寂寞了！遠洋漁民們以船為家，以海為陸，工作、睡覺和吃飯全都在船上。每一次出航，就是遠離台灣200浬以上，遠至太平洋、大西洋及印度洋，時間短則三、四個月，久則要一、兩年呢！遠洋漁業船隻大、成本高、配備好，每年都為國家賺進不少收入呢！台灣的遠洋漁港設有前鎮漁港、安平漁港、興達漁港 圖片說明：前鎮漁港的遠洋漁船卸貨.tw/~t9229/ 鮪魚拍賣(胡興華，《台灣的漁業》，遠足文化事業有限公司，2003，頁165。) （四）養殖漁業： 養殖業就是漁民利用池塘、淡水湖泊、沿海潟湖、潮間帶等地從事水產養殖。台灣最古老主要集中在西南部海岸漁塭養殖的虱目魚、草蝦，屏東、宜蘭沿海魚塭的鰻魚、九孔及西部沿海潮間帶間的牡蠣。，如虱目魚、草蝦、九孔、牡蠣等為常見的水產。接下來，讓我們來一趟養殖漁業大閱兵吧！ 歷史悠久養蚵事業 小朋友，喜歡吃蚵子煎嗎？早在清朝的時候，台灣漁民就懂得將蚵(牡蠣)養在淺水區啦！牡蠣是一種很有營養的海產佳餚，日本人給牠「帝王食品」的封號。飼養牡蠣的台灣西部沿海，可以看見一條一條的蚵串，懸掛在蚵架上，是蚵仔的家。只要將空蚵殼打洞，用尼龍繩串連起來，小蚵仔就會自動來寄生囉！ 便宜普遍的吳郭魚 吳郭魚為什麼要做吳郭魚呢？這是為紀念吳振輝及郭啟彰兩位先生的引進功勞 與鯨豚的親密接觸： 鯨魚的身軀很大，好像海中的巨人一樣，海豚則是體型較小、活潑可愛。台灣早期有捕鯨業，後來在各地保育鯨豚的呼聲中，賞鯨活動已經代替捕鯨囉！坐在賞鯨船上快樂地出航，帶著期待的心情，友善地對待這些大海的活力寶貝吧！ 戶外休閒漁業活動： 以實地操作的方式，來體驗一下漁村生活，也是現在很熱門的休閒漁業喔！例如蹲在水中摸文蛤、釣魚、全家協力撒網、嘗試箱網養殖、享受撈魚樂趣…等。休閒漁業不但提供人們休憩的一項新選擇，也為漁村的產業注入了新的活力！ 海洋觀光： 小朋友，你喜歡海邊嗎？廣闊浩瀚海洋會給人一種心情開闊的感覺，台灣四面環海，有多樣化的海岸面貌可供民眾觀賞，奇特的海洋生物…等，想像自己變成一條魚在海中悠遊。走一趟觀光魚市、享用一頓海鮮大餐、乘坐渡輪欣賞美景、參觀漁業相關展示所，如基隆水產試驗總所、澎湖的沙港海洋生態世界…等，都可以寓教於樂，渡過美好的時光。 （5）海洋節慶： 由於過度捕撈、污染嚴重，台灣原有豐富的海洋資源受到了破壞。美麗的海洋生病了，魚數量減少了，漁夫捕不到魚，面臨經濟的困難。為了挽