现行涉及水产品安全生产的标准汇总.doc

附件一：现行水产品国家标准、卫生标准和行业标准汇总 国家标准 序号 编号 名称 1 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 2 GB 2762-2005 食品中污染物限量 3 GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量 4 GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准 5 GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准 6 GB 15200-1994 食品中铁限量卫生标准 7 GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准 8 GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 9 GB 10133-2005 水产调味品卫生标准 10 GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准 11 GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 12 GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准 13 GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准 14 GB 19643-2005 藻类制品卫生标准 15 GB 1975-1980 食品添加剂 琼胶 16 GB 1976-2008 食品添加剂 褐藻酸钠 17 GB/T16919-1997 食用螺旋藻粉 18 GB/T 18109-2000 冻海水鱼 19 GB/T 19164-2003 鱼粉 20 GB/T 21289-2007 冻烤鳗 21 GB/T 21290-2007 冻罗非鱼片 22 GB/T 18108-2008 鲜海水鱼 23 GB/T 21672-2008 冻裹面包屑虾 24 GB/T 21999-2008 蚝油 25 GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼 26 GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉 27 GB/T 23497-2009 鱿鱼丝 28 GB/T 23529-2009 海藻糖 GB/T 23596-2009 海苔 GB/T 23597-2009 干紫菜 GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 32 GB/T 5009.190-2003 海产食品中多氯联苯的测定 33 GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定 34 GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 35 GB 15193.1-2003 食品安全性毒理学评价程序 36 GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 37 GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 38 GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法 39 GB/T 20751-2006 鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 40 GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 41 GB/T 20768-2006 鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法 42 GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定 43 GB/T 5009.212-2008 贝类中腹泻性贝类毒素的测定 44 GB/T 5009.213-2008 贝类中麻痹性贝类毒素的测定 45 GB/T 22331-2008 水产品中多氯联苯残留量的测定 气相色谱法 46 GB/T 18781-2008 珍珠分级 行业标准 序号 编号 名称 1 SC/T 3201-1981 小饼紫菜质量标准 2 SC/T 3101-1984 鲜大黄鱼、鲜小黄鱼 3 SC/T 3102-1984 鲜带鱼 4 SC/T 3103-1984 鲜鲳鱼 5 SC/T 3107-1984 鲜乌鲗 6 SC/T 3108-1986 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼 7 SC/T 3106-1988 鲜海鳗 8 SC/T 3109-1988 冻银鱼 9 SC/T 3301-1989 速食海带 10 SC/T 3905-1989 鲟、鳇鱼籽 11 SC/T 3110-1996 冻虾仁 12 SC/T 3112-1996 冻梭子蟹 13 SC/T 3202-1996 干海带 14 SC/T 3303-1997 冻烤鳗 15 SC/T 3104-1999 鲜蓝圆鯵 16 SC/T 3204-2000 虾米 17 SC/T 3205-2000 虾皮 18 SC/T 3207-2000 干贝 19 SC/T 3212-2000 盐渍海带 20 SC/T 3302-2000 烤鱼片 21 SC