第九章食品微生物检验常用的器设备第九章食品微生物检验常用的仪器设备第九章食品微生物检验常用的仪器设备第九章食品微生物检验常用的仪器设备.ppt

普通显微镜的保养 1、观察完后，移去观察的载玻片标本。 2、用过油浸镜的，应先用擦镜纸将镜头上的油擦去，再用擦镜纸蘸着擦镜液擦拭2—3次，最后再用擦镜纸将擦镜液二甲苯擦去。 3、转动物镜转换器，放在低倍镜的位置。 4、将镜身下降到最低位置，调节好镜台上标本移动器的位置，罩上防尘套。 数字显微镜 1、电烘箱（干燥箱） 用途： 用于玻璃器皿等耐热物品的烤干和灭菌。 玻璃器皿等物的灭菌，温度160~165℃，灭菌 2小时。 玻璃器材的干热灭菌方法 (1)将培养皿、吸管等玻璃器皿洗净干燥后，用报纸包好，或装入特制的铁筒中。 (2)将包装好的玻璃仪器摆入电热烘箱中，彼此间留有一定的空隙以便流通空气。 (3)关紧箱门，打开排气孔接上电源。 (4)待箱内空气排出到一定程度时，关闭上排气孔，继续加热至一定温度后，调节温度控制旋钮固定温度，在160℃—165℃保持2小时即可。 (5)待自然降温冷却后(60℃以下)才能开门取出玻璃器皿。 2、高压灭菌锅 用途：培养基、生理盐水、废弃物、采样器、纱布、衣物的灭菌。 种类：手提式、立式、卧式杀菌锅 不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器（电热） 全自动高压灭菌器 大型高压蒸汽杀菌锅的基本操作方法 放干消毒锅内的剩余水，加入纯净水至最高水位； 放入物品，关上消毒锅门；冷凝阀开1圈；消毒钮顺时针拨至“关”； 选择所需的杀菌压力0.07、0.11或0.14Mpa后；开启电源； 当温度达到100℃左右时就可将消毒钮顺时针拨至“消毒”及冷凝阀关至刚好有冷凝水和蒸气冒出为止； 当消毒室温度达到所需温度时开始计时，到时间后关闸。 使用高压蒸汽杀菌锅的注意事项 A：为避免烫伤，只有当温度降低到70℃以下时放可小心的打开消毒锅门。 B：为避免消毒锅冷却后消毒室内产生负压而打不开消毒锅门，所以当消毒室温度低于70℃时就可慢慢把门打开。 C：根据消毒物品选择排气方式： （1）.如有液体（营养液等）请选择慢排。 （2）.如只有废品等可选择快排。 手提式高压蒸汽灭菌锅的使用方法 （1）、关好排水阀门放入清水至标度为止。 （2）、将要灭菌的物品用牛皮纸盖好后放入灭菌锅中，关上器盖。 （3）、通电加温，同时打开排气活门，排尽锅内的空气，再关闭活门。 （4）、当达到所需温度时开始计时，并在此温度下保持所需的时间。 （5）、稍微打开一点排气活门，使锅内蒸气缓慢排除。 （6）、当压力表指针降到零、锅内蒸气完全排尽时，立即打开锅盖取出物品。 （7）、最后将高压灭菌器内的剩余水排出。 思考题 干热灭菌和高压蒸汽法适用范围如何? 电热烘箱和高压锅如何操作? 各有哪些使用注意事项? 3、滤菌器 MF75快速抽滤器 方便过滤1000ml容量的培养液、缓冲液等，可直接保存和分装。可高温灭菌。 Nalgene 可反复用抽滤装置 （七）、普通冰箱冰柜 1、 取用冰箱冰柜内物品尽可能快，取完后及时将有用物品放回原处； 2、 关冰柜门时应轻轻合上，同时将门轻轻往外拉一下检查是否关好; 3、冰柜内的不要样品应及时清理。 菌落计数器? 自动细菌菌落测定分析仪 菌落计数器? 自动细菌菌落测定分析仪 1、可直接测读菌体本身在培养液中造成的导电度变化，或利用菌体在代谢过程中的产物所造成的导电度变化，快速测定样品中细菌含量数目。2、适用于各种食品，制药，石化工厂的微生物品质管理，取代传统方法将侦测时间由3-5天减到几个小时。亦可用于做样品的抗菌性试验。 快速自动菌数导电测定仪 细胞的总数、细胞的直径、平均直径、细胞浓度等。仪器全自动操作，避免人工操作的误差，数据精确，省时省力。是您作细胞研究的好助手，是研究细胞的更高层次的选择 细胞/颗粒分析计数仪 空气微生物检测仪 适合CGMP药厂, 食品加工厂, 医院手术防, 无尘无菌室室Class100~100000 之等级 微粒子落塵计数器? * 一、常用仪器及其使用 显微镜 冰箱 超净工作台、杀菌锅 离心机 水浴锅、培养箱 烘箱或干燥箱 匀质器 各种玻璃器材 （一）显微镜 智能隔水恒温培养箱 隔水培养箱 电热培养箱 生化培养箱 （二）、培养箱 智能隔水恒温培养箱 隔水培养箱 电热培养箱 生化培养箱 卧式恒温振荡培养箱 电热恒温培养箱 1、普通恒温培养箱 智能培养箱 微电脑智能化双目控温系统具有控温保护、准确、可靠。工作温度任意调节并具有偏差报警功能，镜面不锈钢内胆，外门内层用一层门，观察箱内情况时不影响箱内温度。9000系列隔水式加热方式，具有温度均匀且断电后仍能保持较长时间恒温。 隔水式培养箱 隔水式培养箱数字控温，不锈钢内胆，俗称水夹套培养箱。温度均匀，断电后仍