薯芋类蔬菜栽培概述薯芋类蔬栽培概述菜栽培概述.ppt

薯芋类蔬菜栽培 薯芋类蔬菜包括哪些种类？ 薯芋类蔬菜有哪些共同特点？ 薯芋类蔬菜概述 马铃薯 生　姜 芋 头 山药 薯芋类蔬菜概述 均采用无性繁殖，用种量大，繁殖系数低； 发根条件要求严格，需要时间也较长； 要求土壤富含有机质、疏松、透气，并要求培土造成黑暗条件； 在产品器官形成盛期，要求强光和较大的昼夜温差。 目的要求　了解薯芋类蔬菜的生物学特性，掌握马铃薯、生姜、芋、山药的高产高效栽培技术。 学习要点　马铃薯春早熟栽培技术，生姜栽培技术，芋头栽培技术，山药栽培技术。 技能要点　马铃薯种薯处理技能，种姜催芽技能，山药开沟和打洞栽培的基本技能。 本章小节 地下苹果 多观察 多观察 勤思考 * 茄科的（　　 　），薯蓣科的（　　　），天南星科的（ ）和姜科的（　　　）。 马铃薯 　　薯芋类蔬菜是指以块茎、块根、根茎或球茎为产品，均较耐贮藏运输的蔬菜。包括 山药 芋头 生姜 　　薯芋类蔬菜苗期较耐旱，喜半干半湿；产品形成期对缺水反应敏感，应小水勤浇。以各种变态茎为食用器官，耐贮运；均采用无性繁殖，用种量大；播种前应先对种茎作催芽、切块等处理；要求疏松透气、富含有机质的土壤，需肥量大，喜磷钾肥，应进行配方施肥和深施肥；适宜垄作或高畦栽培，栽培过程中需要多次培土；产品器官形成盛期，要求阳光充足和较大的昼夜温差。 　　1785年，法国的一位药剂师把马铃薯带入法国，法国国王路易十六确认推广马铃薯对他维持政权有利，因此亲自鼓吹、大力提倡推广马铃薯，甚至在一次宴会上让皇后玛丽安东尼塔把马铃薯花插在头发上作为装饰，从此马铃薯身份倍增。法国人给它起了一个非常好听的名字――“地下苹果”。 　　荷兰人用四分之一的土地种植马铃薯，并把它定为“国菜”。在美国的加利福尼亚州，有个马铃薯节。比利时还建了一座马铃薯博物馆。波兰的科沙林省贝谢克什村的广场上，竟出现了一座奇特的马铃薯纪念碑，象征着这个省年年马铃薯获得大丰收。 　　挖掘结薯期的马铃薯，观察其地下部分根茎生长和分布情况。 　　收获山药块茎时，观察其形状、颜色及其主根和须根的生长和分布情况。