《醇的性质和应用》公开课课件(苏教版选修5).ppt

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《醇的性质和应用》公开课课件(苏教版选修5)

第一课时 醇的性质和应用 学习目标 1、掌握醇的结构特点,理解醇的取代反应、消去反应的原理; 2、能将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物,提高逻辑思维和知识迁移能力; 温故知新 无 色、 芳香气味、 易 挥发、密度比水 小 、能溶解多种有机物 和 无机物 ,能与水 以任意比例互溶 。 4、乙醇的化学性质 (1)乙醇与活泼金属反应(反应现象:填表,与水、乙醚进行对比) 浮、熔、游、响、红 (1)乙醇与活泼金属反应(反应现象:填表,与水、乙醚进行对比) 2、通式: R-OH 官能团:—OH 3、代表物:乙醇:CH3CH2—OH 实验探究 实验探究 1.乙醇与氢卤酸的反应 P68观察与思考 实验探究 5、醇的用途: (1)用作燃料、溶剂、防冻液等; (2)是重要的化工原料。 【问题检测】 1.下列醇中,能发生消去反应,也能氧化成醛的是 ( ) A.CH3OH B. CH3CH2OH C. 1—丙醇 D. 2,2二甲基丙醇 2.可以检验乙醇中是否含有水的试剂是 ( ) A.无水硫酸铜 B.生石灰 C.金属钠 D.胆矾 * * 专题4《醇酚》(苏教版选修5) 江苏省李集中学 高二化学组 吴登运 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH(羟基) 分子式 结构式 结构简式 官能团 1、组成为C2H6O的分子,它可能的结构是什么?试画出其结构式。 2、乙醇的分子结构 H—C—C—O—H H H H H H—C— O — C——H H H H H 3、乙醇的物理性质 反应剧烈程度比较: 钠与乙醚 钠与乙醇反应 钠与水反应 钠沉在底部 缓慢放出气体 沉在底部 无明显现象 钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈 借 问 酒 家 何 处 有 ? 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ? 把 酒 问 青 天 ! 水调歌头—— 苏轼 清明——杜牧 丙二醇 甘油 甘油 丙二醇 羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基(—OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。 1. 醇的定义 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH(羟基) 分子式 结构式 结构简式 官能团 学与问 C—C—O—H H H H H H 官能团--羟基(-OH) ?-C原子 ?-C原子 乙醇分子是由乙基(—C2H5)和羟基(—OH)组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主要性质。 ① ② ④ ③ 结构与性质分析 4. 醇的化学性质 (1)与活泼金属反应(取代反应) 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 学与问 2 RO—H + 2Na → 2RO— Na+H2↑ CH3CH2CH2OH + Na → CH3CH2CH2ONa +H2↑ 迁移(1)醇与活泼金属反应: 【练习1】 相同物质的量的下列醇分别跟适量的钠作用,放出H2最多的是( ) A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇 (2)氧化反应 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 (淡蓝色火焰) ① 燃烧 ②催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu △ 生活中,你的亲朋好友有没有喝酒的? 同学们有没有发现一个有趣的现象, 喝了酒之后,有的人容易脸红?你知 道是为什么吗? 酒精(既乙醇)吸收后,绝大部分在肝脏被氧化分解。在醇脱氢酶的作用下氧化成乙醛,又在醛脱氢酶的作用下氧化成乙酸,乙酸进入血液,在代谢过程中,最后生成CO2和H2O排出体外。 乙醛能使脸部毛细血管扩张而变红,所以喝酒脸红的人意味着他们有高效的醇脱氢酶,但是缺乏醛脱氢酶,所以体内迅速积聚大量乙醛而迟迟不能代谢,出现中毒现象,比如会面红耳赤、头疼、心率加快、严重可导致死亡。 长期喝酒,会使醛脱氢酶活性降低,使肝脏乙醛浓度过高,损伤肝脏,引起疾病。 喝酒脸红的原因 世界卫生组织的事故调查显示,大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 * 2CrO3(红色)+ 3

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