图书馆新年联欢：热爱生命、爱生活——健康生活知识群英会题库图书馆新年联欢：热爱生命、热爱生活——健康生活知识群英会题库图书馆新年联欢：热爱生命、热爱生活——健康生活知识群英会题库图书馆新年联欢：热爱生命、热爱生活——健康生活知识群英会题库.doc

生活知识百花筒 第一部分：饮食保健知识 1、卷心菜：所含的化学成分有助于治疗胃和十二指肠溃疡。 2、乳癌——小麦、麸皮、卷心菜，可以帮助人体维持健康水平的雌激素。 3、高血压——多吃芹菜和食用橄榄油，（橄榄油也能降低血压）。 4、血糖不稳定——吃花椰菜和花生，（花椰菜含有铬元素有效控制胰岛素以及血糖的含量）。 5、肺癌——多吃深绿色和橙色的食品，做个素食者吧。β胡萝卜素是非常好的解毒剂。 6、生姜：降低发炎及疼痛的发生。也可降血脂、降血压、防止血栓形成。 7、哮喘——食用洋葱对支气管的收缩有很大的帮助。 8、洋葱可预防骨质疏松症、预防胆固醇过高、分解脂肪、预防胃癌、对抗哮喘、治疗糖尿病。 9、洋葱煮水去焦痕。若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来。 10、四大长寿菜：含碘冠军---海带；氨基酸皇后---香菇；天然保健品---蕨菜；天然抗生素---马齿苋。 11、青椒去蒂再清洗。多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积再凹陷的果蒂上。 12、萝卜：忌与橘子同食，同食易患甲状腺肿大；忌与木耳同食，同食易患皮炎；忌与何首乌、地黄、人参同食，同食降低药效；忌与辣椒同食，同食易降低营养价值；白萝卜忌与红萝卜同食，同食易破坏维生素C。 13、地瓜：忌与柿子同食．同食易形成胃柿石；忌与香蕉同食，同食伤身体。 14、韭菜：忌与菠菜同食，同食易发生腹泻；忌与蜂蜜同食，同食易发生心痛病；忌与牛肉同食，同食易发热动火。 15、茄子：忌与黑鱼、螃蟹同食，同食易损伤胃肠；老熟的茄子不宜食，食后易发生中毒。 16、菠菜：忌与豆腐同食，同食易影响钙的吸收；忌与香蕉同食，同食易腹泻；忌与柿子同食，同食易伤身体。 17、南瓜：忌与富含维生素C的蔬菜、水果同食，同食易影响维生素C的吸收；忌与羊肉同食．同食易发生黄疽病。 18、竹笋：忌与豆腐同食，同食易发生结石；忌与鹤鸽肉同食，同食易腹泻；忌与糖、羊肝同食，同食易伤身体。 19、茭白：忌与豆腐同食，同食易形成结石。 20、芹菜：忌与醋同食，同食易损伤牙齿；忌与兔肉同食，同食易脱发；忌与黄瓜同食，同食易伤身体。 21、芥菜：忌与卿鱼同食，同食易引起水肿；忌与鸡肉同食，同食易伤元气；忌与鸭梨同食，同食易发生呕吐。 22、羊肉：忌与西瓜同食，同食易伤元气；忌与梅干菜同食，同食易生胸闷。 23、洋葱：忌与蜂蜜同食，同食易伤眼睛。 24、黄瓜：忌与花生同食，同食易伤身体。 25、猪肉：忌与菱角同食，同食易发生腹痛。 26、香蕉：忌与芋头同食，同食易发生腹胀；忌与土豆同食，同食面部易生斑。 27、生姜：忌与牛肉同食，同食易发生中毒。 28、驴肉：忌与黄花菜同食，同食易发生心痛病。 29、兔肉：忌与小白菜同食，同食易发生呕吐。 30、西红柿：忌与黄瓜同食，同食易破坏营养。 31、同食易引起中毒的食品还有苋菜与甲鱼、兔肉与芹菜、山芋与柿子等。 32、醋泡食物可防治动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、感冒等，抗衰老延寿年。例如：醋泡花生、醋泡香菇、醋泡黄豆、醋泡大蒜、醋泡海带、醋泡玉米、醋泡冰糖。 33、生病时什么东西不要吃：（1）、感冒：香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒；（2）咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食；（3）肠炎：香蕉、蕃石榴；（4）胃肠、胀闷：花生、地瓜、蛋发酵类、豆类；（5）高血压：太咸食物、蛋黄、动物内脏、奶酪、动物性油、脑髓；（6）脑神经衰弱（失眠症）：辣椒、酒、咖啡、葱、蒜。 34、青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：功效是维生素C,糖尿病,帮助消化蛋白质。 35、西生菜 + 芒果：功效是消除疲劳,低血压。 36、菠菜营养价值：通肠导便、防治痔疮； 促进生长发育、增强抗病能力； 保障营养、增进健康； 促进人体新陈代谢。；其药用价值：利五脏，通血脉，下气调中，止渴、润肠。适用于慢性便秘，高血压，痔疾;并能促进胰腺分泌，有助消化作用。 37、菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及患肺结核缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。 38、马兰头的药用价值：清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。 39、十大养颜美肤食物：苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼、白开水、菠菜，被推崇为养颜佳品。 40、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。 41、这些菜不能吃新鲜的：鲜黄花菜、鲜海蜇、鲜木耳、新鲜的咸菜和酸泡菜。 42、