我的家乡—余杭.ppt

美丽之洲，休闲余杭 余杭，地处浙江省北部，位于杭嘉湖平原和京杭大运河的南端，是长江三角洲的圆心地，是“中华文明曙光”──良渚文化的发祥地，素称“鱼米之乡，丝绸之府，花果之地，文化之邦”。 美丽之洲，休闲余杭 塘栖古镇 良渚文化遗址 径山茶文化 超山景色 其他特产 塘栖古镇 塘栖古镇区内河道纵横、水网密布，是个标准典型的江南水乡。镇区的东南有超山诸峰，素有“十里梅花香雪海”之称，为江南三大探梅胜地之一，与碧波涟漪的丁山湖形成了山水相映的迷人景观。塘栖镇在明清时富甲一时，贵为江南十大名镇之首。 塘栖枇杷 塘栖枇杷：塘栖一带是全国四大枇杷产区之一。古运河边的塘栖河港交错，且土壤肥沃，是出枇杷佳品的好地方。塘栖枇杷，以果大肉厚、汁多味甜、营养丰富而闻名，《唐书?地理志》载，唐时就成贡品。最著名品种：软条白沙 ，这也是以质优而闻名于全国的古老品种。果实圆形或卵圆形，平均重30克，果梗细长而软，果面淡黄色，在阳面密生淡紫色或淡褐色斑点，果皮极薄，剥后能自然反卷。果肉乳白或黄白色，肉厚而细软，汁多。味甜酸适度，鲜味浓，在当地6月上旬成熟。 塘栖荸荠 塘栖荸荠:荸荠，盛产于江浙一带，，以浙江塘栖“大红袍”品种为最佳。古人就荸荠 的形象，称之谓“乌芋”、“地粟”和“黑三棱”。有趣的是，有一种唤凫的鸟 ，喜欢啄食“荸荠”，故荸荠也叫“凫茨”。荸荠，皮色红艳，肉质粉嫩，一个个圆扁扁的，活像一颗颗红玛瑙。它吃起 来汁多肉脆，脆生生、甜津津的，是人们十分喜爱的一种水果。据说清朝的慈禧 太后，春三月时最喜欢吃“扦光荸荠”。荸荠不但是一种可口鲜嫩的水果，而且还是一剂“灵丹妙药”。 塘栖板鸭 塘栖板鸭：已有50多年的制作历史。由于塘栖板鸭做工考究，味道又不同于南京板鸭和北京烤鸭，独具一格。塘栖板鸭（又名熏鸭），色泽红亮，清香四溢，味鲜形美，营养丰富，是一种深受群众喜爱的独具风味的地方特产。每当秋末初冬，是塘栖板鸭熏制盛期。此时气温较低，鸭肥体大，宜腌能贮。 良渚文化遗址 良渚文化遗址位于杭州城北18公里处余杭区良渚镇。1936年发现的良渚遗址，实际上是余杭县的良渚、瓶窑、安溪三镇之间许多遗址的总称。是新石器时代晚期人类聚居的地方。年代为公元前3300年至公元前2000年，是长江下游良渚文化的代表性遗址。遗址总面积约34平方公里。2012年良渚遗址被列入《中国世界文化遗产预备名单》，2016年，将申报世界文化遗产。 径山茶文化 径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。这里属热带季风气候区，温和湿润，雨量充沛，年均气温16℃，年降水量1837毫米，年日照1970小时，无霜期244天。岭峰高处多雾，峰谷山坡多为黄、红壤，土质肥沃，结构疏松，对茶树生长十分有利。 径山茶 径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。 径山茶广泛种植在径山镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有?霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。 鲜叶在「谷雨」前后采摘，以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。 茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。 径山茶 茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。 径山茶 径山产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋。南宋时，日本佛教高僧圣一禅师、大禅师(即南浦·昭明)渡洋来中国，在径山寺研究佛学。归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把碾茶法传入日本。1979年径山香茗被浙江省列为省名茶之一；1985年被农牧渔业部评为全国名茶，获优质产品金杯奖。新中国成立后，1979年恢复生产。1985年被评为全国名茶，1988年荣获首届中国食品博览会银奖。径山茶是日本茶道文化发祥地。径山茶年产量约2500多公斤，已销售国内外，深受欢迎，是极有发展前途的名茶。 超山梅花 超山风景区位于杭州市东北29公里处，距鱼米之乡、花果之地、丝绸之府的余杭区塘栖镇只有6公里之遥，是杭州市风景名胜的一个重要组成部分杭州超山再现“十里梅花香雪海”胜景。 超山蜜饯 百年汇昌所产蜜饯中的代表产品是的糖水青梅，它以百斤梅子百斤糖的腌制而成，故久贮不霉变，食之甜中孕酸、回味隽永，故有“蜜饯之王”的美誉，是杭州著名传统产品。在杭州一代地方谚语里流传着这么一句：“汇昌蜜饯、复昌糖，糕饼茶食李恒昌，零零碎碎