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历经风雨洗礼 扬帆新的征程 ------罗湖区近年来酒店业发展情况简析 本文选取年营业额达到或超过200万元的酒店企业作为研究对象，利用统计定期报表和经济普查数据，结合“统计走访”中了解到的相关情况，对罗湖区酒店业近年来的发展情况及特点进行分析。 罗湖区酒店业概况 酒店行业的繁荣程度与所在区域旅游业及经济发展水平、流动人口等密切相关，选址上主要受交通及环境限制。酒店按市场取向分有五种类型：商务旅游型、度假型、会议型、汽车旅馆、招待所及其他。就罗湖来说，商务旅游型的酒店占大多数，少量会议型酒店，几乎没有成规模的度假型酒店。对于酒店行业管理部门来说，常以星级来划分酒店，星级划分标准是依据建筑、装饰、设施、设备及管理服务水平等方面来确定的。判断酒店业的市场情况主要依据出租率这项指标，出租率越高，表示酒店市场客源稳定、市场份额大。但出租率高的酒店其净利润不一定就高，利润率的高低与酒店管理、经营水平也密切相关。截至2009年9月，罗湖辖区纳入定期统计报表的酒店企业共91家，各种级别酒店的单位数、客房数、床位数如下表，其中，五星级酒店的数量占全市的比重由年前的50％，下降至目前的36％。 表一 罗湖区酒店业概况 指 标 五星 四星 三星 二星 非星级 总计 单位数（家） 5 6 30 18 32 91 客房数（间） 2232 1633 5605 1656 3353 14479 床位数（张） 3057 2529 9252 2916 5433 23187 二、近年来罗湖区酒店业的发展的特点 （一）经营业绩呈下滑走势。从2007年一季度以来各季度的统计数据看，辖区酒店业接待总人数呈逐步下滑趋势，且降幅渐趋扩大，2008年各季度同比分别下降6.4%、12.2%、14.9%和14.8%，2009年一、二季度同比分别下降10.3%和14.0%。 客房出租率和平均房价分别在2008年三季度和2009年一季度出现拐点，转入向下调整。客房出租率2008年各季度同比分别上升1.4、上升2.0、下降6.7和下降6.2个百分点，2009年一、二季度同比分别下降7.4和8.4个百分点。平均房价2008年各季度同比分别上升5.0%、5.7%、8.5%和4.0%，2009年一、二季度同比分别下降2.6%和7.1%。 相应地客房收入和餐费收入也分别从2008年二季度和2008年三季度转入下调。客房收入2008年各季度同比分别上升1.1%、下降5.3%、下降8.5%和下降3.5%，2009年一、二季度同比分别下降17.9%和20.0%。餐费收入2008年各季度同比分别上升2.7%、上升7.3%、下降7.5%和下降19.8%，2009年一、二季度同比分别下降23.0%和18.0%。 综合来看，近年来辖区酒店经营绩效出现下滑的原因主要有以下方面：一是入境游客数量持续减少，且该类客源的消费需求档次有所下调、平均消费量下降；二是受金融危机影响，进出口业务大幅减少，国内实体经济低迷，许多企业缩减了商务活动数量和开支；三是自2008年年初以来的南方雨雪灾害、四川及周边的大地震以及至今仍在蔓延的H１N1流感，使酒店业遭遇雪上加霜的困境；四是近年深圳城市发展西移，其他区高档星级酒店数量增加，业内竞争日益加剧，罗湖酒店设施老化，对游客的吸引力减弱。2009年三季度以来，随着宏观经济形势的趋好，辖区酒店业多数经营指标已出现企稳回暖势头。 （二）结构调整步伐加快 一方面是不同层次的酒店所占市场份额的调整。从全国情况来看，据中国经济型酒店网统计，金融危机对高星级酒店的冲击很大，出租率比常年下降约50%；对经济型酒店的影响相对较轻，下降幅度大约在5%～10%。据辖区酒店业内人士反映，商务客人选择酒店的档次呈现从高往低的趋势，原来入住五星级酒店的客人，部分转向选择四星级、三星级酒店，原来入住四星级、三星级酒店的客人开始转向经济型酒店，总体来说，低星级、经济型酒店受金融危机的影响相对较小，酒店业市场呈现高星级酒店退、低星级和经济型酒店进的趋势，其原因主要是高星级酒店对境外客源的倚重大，而低星级和经济型酒店的客源多数是内宾。 另二方面是区域布局的调整。从全国范围来看金融危机对中西部城市的酒店影响较小，对珠三角、长三角和京津唐区域酒店的影响大，国际化程度越高、外向型经济程度越高、酒店业受金融危机影响越严重。2008年之前近5年的时间里，经济型酒店在一线城市发展红火，至目前经济型酒店在一线城市的发展基本处于饱和状态，其扩张开始转向中西部和二线城市。从深圳全市来看，罗湖区因土地等有形资源难以为继的紧约束和高度城市化、高度商业化带来的人口密集、交通拥堵等新约束情况突出，辖区酒店的单位数、客房数、床位数等在近年来没有明显增长，