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第三章 消化系统疾病病人的护理 第一节 消化系统解剖生理   一、食管的解剖生理概要   食管上连咽部,下端与贲门相连接,长约25cm。   三处狭窄:食管上端        主动脉弓水平        食管下端   这三处狭窄是生理性的,但常为瘢痕性狭窄、憩室、肿瘤等病变的好发区域。   二、胃的解剖生理概要   胃位于腹腔左上方,为一弧形囊状器官,上连食管,入口为贲门,出口为幽门,连接十二指肠。胃壁从外向内分为浆膜层、肌层、黏膜下层和黏膜层。   黏膜层有丰富的腺体,由功能不同的细胞组成:   ①主细胞:分泌----胃蛋白酶和凝乳酶原;   ②壁细胞:分泌----盐酸和抗贫血因子;   ③黏液细胞:分泌----碱性黏液,有保护黏膜、对抗胃酸腐蚀的作用。   胃底和胃体:由主细胞、壁细胞和黏液细胞组成。胃窦:只含黏液细胞;   ④胃窦部有G细胞:分泌----促胃液素;   ⑤胃底部尚有功能不明的嗜银细胞。   胃的功能:胃是贮存和消化食物的重要脏器,具有运动和分泌两大功能。   混合性食物从进食至胃完全排空约需4~6小时。   三、小肠的解剖生理概要   小肠包括----十二指肠、空肠和回肠。十二指肠:长约25cm,分为球部、降部、横部和升部四部分。功能:分泌碱性十二指肠液,内含多种消化酶。空肠:大部分位于上腹部   回肠:位于左下腹和盆腔,末端连接盲肠。小肠的功能:食物消化和吸收的主要部位。分泌含有多种酶的碱性肠液,使食糜在小肠内分解和吸收。   四、大肠的解剖生理概要   1.结肠----包括盲肠、升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠,下接直肠。   结肠功能:吸收水分、储存和转运粪便,吸收部分电解质和葡萄糖。结肠内存在大量细菌,利用肠内物质合成维生素K、维生素B合物和短链脂肪酸等,供体内代谢需要。   2.阑尾:起于盲肠根部,其体表投影约在脐与右髂前上棘连线中外1/3交界处,称为麦氏点。   3.直肠:位于盆腔的后部,上接乙状结肠,下连肛管,长约12~15cm。以腹膜反折为界,直肠分为上段直肠和下段直肠。   肛管直肠环:由肛管内括约肌、直肠纵肌的下部、肛管外括约肌的深部和部 分肛提肌----共同组成肛管直肠环。功能:括约肛管的功能,若手术切断后,可引起肛门失禁。齿状线是直肠和肛管的交界线,具有重要的临床意义。肛管长约3cm。   齿状线的临床意义:   1)上皮组织、神经支配、动脉来源、静脉回流、淋巴引流以齿状线为分界,之上:内痔,植物神经支配。(无痛觉)淋巴向上回流——入盆腔淋巴结。之下:外痔,脊神经支配。(有痛觉)淋巴向下回流——入腹腔淋巴结。   2)直肠与肛管周围有数个间隙,常见的有骨盆直肠间隙、坐骨肛管间隙和肛门周围间隙,其内充满脂肪结缔组织,是容易发生感染的部位。   直肠的主要功能:排便,能吸收少量水、电解质、葡萄糖和部分药物。还能分泌黏液以利排便。   五、胆道系统的解剖生理概要:   胆道系统包括肝内和肝外胆管、胆囊及肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)。胆道可分为肝内和肝外两大系统。胆道系统功能:具有分泌、贮存、浓缩和输送胆汁的功能。   六、胰腺的解剖生理概要   正常成人胰腺长约15~20cm,分头、颈、体、尾四部。胰管是胰腺的输出管道,其近端多与胆总管汇合成壶腹,共同开口于十二指肠乳头。这种共同通路或开口是胰腺疾病和胆道疾病相互关联的解剖学基础。功能:胰腺具有外分泌和内分泌功能。1)胰腺外分泌功能:产生胰液,每日分泌量约750~1500ml,主要成分为水、碳酸氢盐和消化酶。胰消化酶以胰酶、脂肪酶和胰蛋白酶为主。胰腺的内分泌功能:由胰岛的多种细胞构成。B细胞:数量最多,分泌胰岛素;A细胞:分泌胰高血糖素;D细胞:分泌生长抑素;还有少数胰岛细胞分泌胰多肽、促胃液素、血管活性肠肽等。   七、儿童消化系统解剖生理特点   (一)口腔   足月新生儿出生时已具有较好的吸吮吞咽功能;新生儿及婴幼儿口腔黏膜薄嫩,血管丰富,唾液腺不发达,口腔黏膜干燥,易受损伤和发生局部感染。3个月以下小儿唾液中淀粉酶含量低,不宜喂淀粉类食物。婴儿口底浅,不能及时吞咽所分泌的唾液,常出现生理性流涎。   (二)胃   溢奶和呕吐的原因:婴儿胃呈水平位,幽门括约肌发育良好而贲门括约肌发育不成熟,加上吸奶时常吞咽过多空气,易发生溢奶和呕吐。   (三)肠   小儿肠系膜相对较长且活动度大,易发生肠套叠和肠扭转。肠乳糖酶活性低,易发生乳糖吸收不良。   (四)肝   肝细胞发育尚不完善,肝功能亦不成熟。解毒能力较差。婴儿期胆汁分泌较少,对脂肪的消化、吸收功能较差。   (五)肠道细菌   婴幼儿肠道正常菌群脆弱,易受内外界因素影响而致菌群失调,引起消化功能紊乱。   (六)健康小儿粪便   1.纯人乳喂养儿粪便呈黄色或

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