生机饮食与常态养生辩析.ppt

养生是个很古老的话题。养生也叫摄生。现在叫保健。养生有“未病先防”与“既病防变”的两重意义。养生属于“治未病”的逻辑。 养生就是养正气——“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚。” 也就是说人体脏腑功能正常，正气旺盛，气血充盈流畅，卫外固密，外邪难以入侵，内邪难于产生，就不会发生疾病；邪气之所以侵袭人体，是因为人体正气虚弱，抗邪无力。人体正气不足是发病的前提和根本。 中医的养生目的就是要保证人体的气、血、精、津液及水谷精微的正常运化与输布；现代营养学的养生就是要使得营养素得以全面均衡的进入人体、并能够被人体充分的吸收与利用。 调整阴阳平衡是中医养生在宏观上的说法。具体到微观层面就是就是有针对性的采取补气、补血、补益脏腑的虚损等等了。当然，中医的补也决然不同于现代营养学上的补充的概念。 我所提出来的——“常态养生”就是针对这一养生弊端的。 所谓的“常态养生”就是采用生机饮食疗法（对身体没有损伤）的手段来纠正人体内不健康因子（偏高或偏低的生理指标等等）的数值，使其恢复到正常值或接近正常值，并可以使人恢复正常饮食后而不会再有反弹的现象出现的状态。也就是让人体进入一个常态化的饮食状态，而不再有不健康之虞。 何谓养生？ 养生，或之所以提出养生，从古至今初衷未改——那就是为了要使人的生命活动能和谐起来——都是图个能活得长一点，活得舒服一点。但主要还是为了能活得长一点。 好死不如赖活——这不是养生的目的，养生的目的是追求一种有质量的长寿！ 日常生活中的养生——养正气，不仅仅是在饮食起居上要养生，还要注重情志，也就是精神上的调养。其实也就是人在生命过程中，或者在活着与生活过程中，也就是在进行吃、喝、拉、撒、睡、喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等等生命活动中需要主动采取、采用的正反馈与负反馈双向调节一些行为。 反馈是控制论的基本概念。其作用是为了维持生态系统的稳定。反馈调节分为正反馈与负反馈两种调节手段。 什么叫负反馈调节？所谓的负反馈调节就是人体机能在出现异常亢奋倾向时，能够适时地的对其进行消减——“损其有余”；所谓的正反馈，就是人体某种机能不足或低下时，机体能够主动地——“补其不足”。 负反馈调节的“损其有余”与正反馈调节的“补其不足”的是属于一种“双向调节”的机制——正常或健康的机体应该一直是处在这种动态平衡中。由此而维持机体环境与功能的正常的运转。如果这种机制出现了故障，那人体就要发生疾病了。 养生的核心就是想方设法保证机体中的“损其有余”与“补其不足”之间的关系的正常 。 《内经》在“素问?上古天真论”一章中“从正反两个方面”对养生做出了完整、完美的诠释：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。” 这句话意思是：上古的人，懂得天地之间运行的道理，是阴阳谐和的，每个人的命运是有定数的，所以行事都不和天地的正常运行道理相违背，他们的起居作息都“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，这样就能肉体与精神都协调一致，而尽终其天年。 而现代的人，可不是如此，把酒当作饮料，过着反常的生活方式，日夜颠倒也习以为常，酒醉后肆行房室，来枯竭他的精气，耗散他的真气，不懂得保持精气神的充满，不善于调养精气，最后就贪图一时的快乐而违背养生的规律，因为“起居无节”，所以差不多五十多岁就开始已经不健康了，动作也不行了。 现代营养学中的一个极其重要的营养问题就是“营养不均衡”。 营养学上着力解决的营养问题及由营养问题引起的诸多疾病的治疗的各种各样的方法也有很多都是围绕着营养均衡或以恢复营养均衡为目的、为目标的。 什么叫营养不均衡？所谓的营养不均衡，指的是营养不足、营养过剩，以及所摄取的营养素的不全面这三个方面。需要养生的人面临的都是营养过剩及营养素摄入不全的不均衡的问题。尤其是营养过剩的问题。 营养摄入不足的人面临的营养不均衡的问题与养生无关。其属于民生的基本需求范畴。