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第三单元 生物圈中的人 第一章人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 1、食物中的六大营养成分是 、 、 、 、 、 。有机物包括 、 、 、 ,无机物包括 、 。第七营养素是 。 2、食物中的糖类绝大部分是 ,此外还有少量的 、 等,基本构成单位是 。蛋白质是由 构成的,氨基酸有 种,脂肪分 为 和 ,是由 和 组成。 3、三大供能物质是 、 、 。最重要的供能物质是 ,备用能源物质是 , 是构成细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新生命活动的调节等的物质基础。 4、维生素C的特性是: 。 比较不同果蔬中维生素C的含量实验分三步 、 、 。所用滴数越多说明含维生素C越 。 维生素 缺乏症 5、人体对维生素的需求量 ,但它们对各项 具有十分重要的的作用 植物性食物中不含 ,但 可转化成它。 6、人的各项 都离不开水,水在 、 等方面有重要作用,占人体比重最大的成分是 。 7、构成细胞的主要成分是 ,构成细胞的基本物质是 。 无机盐 作用 缺乏症 8、 第二节 消化和吸收 1、食物所含营养成分中,不需消化就能直接吸收的是 、 、 ;需消化后才能吸收的是 、 、 。消化和吸收由 完成。 2、消化系统由(1) 和(2) 两大部分组成。(1)包括① ② ③ ④ ⑤ 、⑥ ⑦ 。 (2)包括① ② ③ ④ ⑤ 。 3、消化道中最膨大的是 ,最长的是 。 4、消化腺可分为两类:一类是位于消化道外的 ,包括① ② ③ ;另一类是分布在消化道壁内的 ,包括④ ⑤ 。 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠 肛门 1 2 3 4 5 6 7 ① ② ③ ④ ⑤ 胃腺 肠腺 5、能消化食物的部位有 、 、 。 6、探究实验:步骤1:2块馒头大小 ,分别用小刀细细地 ,步骤2:的目的是 ,方法是 。步骤3:试管放在 ℃的温水中 分钟。淀粉的特性是 。 试管 处理方法 有无淀粉 滴碘液后的现象 1 馒头碎屑 2毫升唾液 充分搅拌 2 馒头碎屑 2毫升清水 充分搅拌 7、 8、该实验结论: 。 9、表达交流1、2。 10、食物在消化道里被分解成 的过程叫做消化。 消化分为两类:(1)物质本身特性没发生改变的消化叫 ,如牙齿的咀嚼、舌的搅拌; (2)物质特性发生改变的消化叫 ,如唾液对淀粉的消化。 11、口腔能初步消化 ,产物是 。 12、
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