CSA模式中消费者续约意愿的影响因素分析.docVIP

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CSA模式中消费者续约意愿的影响因素分析.doc

CSA模式中消费者续约意愿的影响因素分析   摘要:基于常州市的实际调查数据,对社区支持农业(CSA)模式中消费者续约意愿的影响因素进行了分析,发现影响CSA模式中消费者是否续约的主要原因是长期离开城镇、CSA农产品的质量和品种;实证分析表明家庭月收入、教育水平、蔬菜品种、安全性和口感是影响CSA消费者是否续约的显著因素,而年龄、保护环境等因素的影响并不显著。   关键词:社区支持农业(CSA);续约意愿;客户保持率;农产品质量及品种   中图分类号:F302 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2016)12-3216-05   DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2016.12.055   Abstract:Based on the actual survey data in Changzhou, the influencing factors of consumer renewal intention in the community supported agriculture(CSA) mode were analyzed.The results found that the main reasons that effect the consumers of the CSA mode whether contract were the quality and variety of CSA agricultural products and long-term leaving of the town; the empirical analysis indicated that the family income, educational level, vegetable varieties, safety and taste were significant factors that affected CSA consumers’ renewal intention, but the influence factors,such as age and Protecting the environment were not significant.   Key words: community supported agriculture(CSA);renewal intention ;customer retention rate; the quality and variety of agricultural products   20世纪70年代在日本,随着快速工业化带来的严重环境污染,日本的家庭主妇开始积极寻求获取未被污染农产品的途径。提携(Teikei)作为一种自产自销的食品配送系统在日本得到了快速发展,到1990年时,已经有800到1 000个Teikei小组了。1986年,这种产销体系被引入美国并被命名为社区支持农业(Community supported agricultural,CSA)。到目前为止,CSA已经在全球范围内发展成为一种趋于成熟的新型的农产品产销模式,其运作模式也变的多种多样,在美国已经有大概8 000多家农场采取这种模式[1]。CSA最基本的模式是在一定的区域范围内,消费者和农民提前签订合同,农民会为成员提供安全,新鲜、有机的食品。消费者为农民提供资金支持,共同承担低收成的风险,共享丰收的回报,积极参加劳动、配送等工作。CSA的核心在于通过相互支持,重新建立人们与土地、与农业生产之间的自然和谐关系[2]。   当前,中国城市居民主要选择农贸市场、超市、零售店作为获得农产品的主要途径。一方面,中间商赚取农产品产业链的大部分利润,而农民获利微薄,消费者不得不接受质量难以保证且可追溯性差的农产品。生产者为了追求利润最大化,大量使用化肥农药,使得农业污染和食品安全问题日益严重。另一方面,在北上广等大都市,快节奏生活的城市白领,双职工家庭等,迫于时间和精力的限制以及对高质量安全食品的需求,更倾向选择一种快捷、安全的农产品供应模式。而CSA采取使农民和终端消费者直接联系的直销模式,省去了批发商、零售商等诸多中间环节,缩减了食物距离,从而减少了食品的营养流失并降低了流通成本。其次,有机种植和参与式的认证保证了CSA农产品的安全和可追溯性。中国物流体系和电商的快速发展,又增加了CSA农产品配送和购买的便利性。所以CSA农场的发展不仅可以满足中国消费者对高质量安全农产品日益增长的需求,而且有助于中国农产品产销渠道的多元化[3]。   从2008年中国第一家真正意义上的CSA农场北京“小毛驴市民农园”诞生以来,CSA农场发展迅速,到2013年,国内的C

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