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“互联网+”模式下农产品营销创新模式探析 　　摘要 “互联网+”时代，农产品传统营销模式也将迎来巨大的新变革。以烟台苹果的网络营销模式为例，对其进行SWOT分析，深入分析“互联网+”模式下烟台苹果营销模式的优势、劣势、威胁和机会，从中探寻出“互联网+”模式下烟台苹果营销模式的创新点――开创新的营销模式，通过苹果艺术节、网络平台等提高知名度；扩展销售渠道，充分发挥龙头企业、经销商、电商、微商等作用，构筑起网上网下联系密切、共同创造的销售新体系，并就此对农产品销售的新模式提出对策。 　　关键词 “互联网+”模式；农产品；营销创新；烟台苹果；SWOT分析 　　中图分类号 F307.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0302-02 　　烟台地处山东省东部沿海地区，濒临黄海渤海。总人口651.1万人，农业人口470万人，耕地面积占44.73万hm2。烟台属于暖温带季风型大陆气候，空气湿润，光照充足，昼夜温差大，适宜苹果树的种植。烟台苹果产地以栖霞、招远、牟平、莱阳等地为主，香脆可口、多汁香甜，素来被世界各地的消费者喜爱。 　　近年来，烟台苹果主产地利用互联网，大力发展“互联网+苹果”的电商新模式，力争让烟台苹果卖出国门，走进世界。以烟台苹果为例，利用SWOT分析方法，探寻“互联网+”模式下烟台苹果营销模式的创新点，并就此对农产品的营销提出对策和建议。 　　1 “互联网+”模式下烟台苹果营销创新模式SWOT分析 　　1.1 劣势（Weaknesses） 　　1.1.1 烟台苹果营销现状。2015年烟台种植苹果达18.13万hm2，总产量近550万t，比2014增产15%，优果率达80%。从数据看，烟台苹果去年增产明显，但传统销售情况却不尽人意。2015年烟台苹果从6元/kg上下的收购价，跌至4元/kg上下的市场批发价。这种市场状况导致许多果农不舍得将苹果贱卖，处于观望状态。苹果销售在果农和消费者之间流通环节过多，也增加了苹果价格波动风险。 　　1.1.2 烟台苹果营销存在的瓶颈问题和原因。一是农产品市场信息覆盖面小、不对称。“烟台苹果价格指数”于 2015年8月14日投入使用。“烟台苹果价格指数”可以给广大果农和经销商提供烟台苹果主产区苹果价格走势，它不但可以起到稳定市场价格的作用，还有利于解决苹果市场存在的价格信息不对称的问题。目前，我国大多数农村人口文化程度偏低，对网络知之甚少，处于被动地位，他们中很少有人会利用网络来获取市场信息，烟台果农也不例外。由于农产品地域生产的分散性，农民获取市场信息的主要途径还是人口相传、看电视、听广播，农民缺乏敏捷、正确捕捉市场消息的能力，具有盲目性、滞后性和从众性。这就导致果农对苹果市场信息闭塞，对市场变化反应迟钝[1]。二是农产品销售渠道多环节，运输成本高，效率低下。烟台苹果流通要经过果农―苹果批发商―苹果零售个人―消费者等许多环节。多环节造成了烟台苹果流通渠道信息反馈不及时，不利于烟台苹果价格形成竞争优势。传统烟台苹果交易市场管理不规范，交易手段落后，也影响了烟台苹果的交易效率。三是农产品生产规模小，附加值不高，标准化、专业化程度低。烟台地区水果资源丰富，但是大部分品质优良的水果直接用于鲜果消费，而部分残次果则以较低的价格收购，主要用于生产果汁。虽然还有果脯、果干、食品添加原料、苹果脆片、果醋、罐头等加工形式，但未加工的初级产品多，精深加工的产品少，农产品的附加值低，经济效益不显著[2]。四是电子商务专业人才少，基础薄弱。目前，烟台苹果营销的主体是果农民，果农文化程度不高，缺乏专业培训，很难将传统的线下营销与线上营销结合起来。农村缺乏电商专业人才，阻碍了苹果的线上营销。五是农产品的促销力度不够，品牌效应不强。烟台苹果主要以农户经营为主，农户经营较分散，缺乏品牌意识和促销意识，限制了苹果市场的扩大和收益的提高[3]。 　　1.2 优势（Strengths） 　　1.2.1 农产品市场被扩大，农产品的销售量被提高。2015年特色山东等网站联合淘宝发起“丰年有余开仓放粮”的主题活动。参加此次销售的全部为山东著名的地理商标产品，烟台红富士苹果就包涵在内。活动一方面解决了烟台苹果库存积压问题；另一方面通过淘宝网使广大消费者更加了解烟台苹果，提高了产品知名度。利用互联网营销农产品，不但让企业更加了解消费者的需要，还可以进行双向沟通，开拓了产品市场。 　　1.2.2 减少了销售环节，降低了销售成本。互联网突破了空间和时间的限制，能以较低的费用实现不同地点、不同时间的交换。烟台苹果通过线上营销的新模式，使流通环节减少，使销售成本降低，使销售效率提高[4]。 　　1.2.3 减少了农产品腐烂变质损失。互联网线上订单方便迅速，减少了中间的流通环节，这等