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三门峡市苹果产业发展现状、存在问题与对策.doc
三门峡市苹果产业发展现状、存在问题与对策
近年来,三门峡市苹果产业得到了持续快速发展,已经成为农民致富和经济发展的一大支柱产业。为了进一步理清苹果产业发展思路,2015年,我们通过进基层、人果园、访果农等方式,对全市苹果产业进行了实地调研,经过认真分析、研究和讨论,从发展现状、问题分析、提出发展对策与建议。
1.发展现状
1.1面积与品种
三门峡市现有苹果面积174.3万亩、产量18.6亿千克,分别占果树总面积、总产量的62%、80%。被世界粮农组织、农业部确定为苹果优势产业带和最佳适生区。苹果品种丰富,早熟苹果主要有夏丽、藤牧l号等品种,中熟苹果主要有嘎拉、美国八号、华冠、新红星、金冠等品种,晚熟苹果主要有富士、秦冠等品种。
1.2基地与品牌
目前已建成5l万亩无公害苹果生产基地、3000亩绿色苹果基地、2000亩有机苹果基地;建成了112.5万亩苹果出口基地,占水果出口基地的88%,灵宝市、陕县成为国家级出口水果质量安全示范区。特别是2013年以来,灵宝市、陕县共有6000亩苹果生产基地通过了GAP认证,并先后通过加拿大、智利和美国官方注册认证,为三门峡市苹果出口国际高端市场打开了通道。创建、注册苹果品牌30余个,“灵宝苹果”、“寺河山”牌苹果、“二仙坡”牌苹果等在国内市场具有一定的影响。
1.3推广技术
近年来,全市以果品“三管一做”(即:管成精品果,向每个果子要效益;管成精品树,向每棵果树要效益;管成精品园,向每片果园要效益;做大果品产业,向整个果品产业要效益)为抓手,强化“果、树、园”管理,大力推广了苹果矮密栽培、品种改良、果园生(覆)草、配方施肥、肥水一体化、高光效树形、疏花疏果、果实套袋、无公害病虫防治、SOD功能苹果生产、组培技术、物联网技术等一系列综合配套技术,90%以上的苹果园实现了良种化栽培,80%以上的苹果园实现了高光效管理。2015年,苹果套袋数量达到79.93亿只,套袋苹果产量占苹果总产量的80%以上。
1.4服务体系
围绕苹果产前、产中、产后服务,初步形成了技术推广、农资供应、贮藏保鲜、市场营销、信息网络、质量检测等六大服务体系,形成了产、供、销一条龙,贸、工、农一体化的产业格局。一是建成了以“黄河农网”和“优质果品信息网”为核心的市、县、乡、村四级信息服务体系,实现了水果产供销的全程信息服务。二是建成三门峡优质农产品(苹果)质量安全检测中心,并率先获得河南省双认证,形成市有检测中心、县有监控中心、乡有监控站、村有监控员的苹果质量安全监控检测体系。三是建成年交易量万吨以上水果市场21个,在全国100多个城市设立苹果直销门店300多个。四是建成苹果机械冷藏库150余座、贮藏能力达到20万吨,初步实现了季产年销、周年上市。五是建成了农资供应体系和技术推广体系,确保农药、肥料、果袋、包装等生产资料及时、优质、优价供应到果农手中。
1.5果业企业
三门峡市现有国家、省、市重点龙头企业14家,水果制品综合生产能力接近60万吨,其中苹果浓缩汁生产能力40万吨,成为全国重要的苹果浓缩汁生产基地。这些龙头企业以“公司+基地+农户”的产业化经营模式,连万家、建基地、拓市场,充分发挥了龙头企业的带动作用。
2.存在问题
2.1整体生产水平不高,精品果相对偏少
一是果园基础设施薄弱。苹果产区遭受冻害、霜害、雹灾、旱灾等自然灾害的情况时有发生,但果园防雹减灾、减轻晚霜冻害等设施少。同时,道路、水利、电力等硬件建设相对落后,机械化果园管理水平较低。二是苗小繁育困难大。作为一个果业大市,每年都要发展一定数量的果园,但标准高、规模大、管理规范的育苗基地少,本地繁育的苗小不能满足需求。三是矮密苹果园所占比例少。现有矮密苹果园仅占全市苹果面积的7%。四是老龄果园占有一定面积。25年以上的苹果园占有一定面积,这些果园品种落后、树体老化、抗性较差、病害严重、优质果率低,急需更新冉建。
2.2品种结构不太合理,有待进一步优化
一是早、中、晚熟苹果比例不尽合理。目前,早、中熟苹果面积偏小、产量低,而晚熟苹果面积偏大,造成销售压力大、价格不高。二是鲜食与适合加工品种的比例不协调。主栽品种基本上都是鲜食品种,适合加工的苹果品种很少。
2.3经营主体小,组织化程度低
水果专业合作组织数量少、规模小,辐射带动能力不强,绝大多数果农还是以户为经营单位,导致统一生产管理难度大,不能形成具有相当规模的流通主体,不能实现与市场有效接轨。
2.4产业化程度低,产销连接不紧密
一是没有形成多层次开发、多层次增值的完整产业链。苹果采后分级处理能力差,机械冷藏库规模小,境内苹果市场影响小。二是具有带动力和影响力的专业合作组织、龙头
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