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不同基质栽培模式对温室番茄生长、产量和品质的影响 　　摘 要：采用营养液基质栽培技术，研究不同栽培模式果菜袋式基质培（T1）、果菜箱式基质培（T2）处理对番茄生长、产量和品质的影响。结果表明：处理T2叶长最大、株高较T1分别增加10.51%、17.88%，处理T2番茄果实可滴定酸含量高于处理T1，高出55.24%，处理T1糖酸比高于处理T2，高出51.89%，处理T2果肉硬度、果肉粘性高于T1，分别高出20.27%、32.61%，处理T2番茄果实横径、果高、单果质量均高于T1，分别高出12.87%、18.32%、37.91%，差异显著。 　　关键词：基质培；温室番茄；产量；品质 　　中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.11.029 　　Abstract： By nutrient solution culture technique， different grown substrate culture experiment including the fruit and vegetable bag substrate culture （T1）， fruit and vegetable box substrata （T2） was conducted to investigate their effects on growth，yield and quality of tomato.The results showed that the largest leaf length， plant height of T2 were increased than T1 by 10.51%， 17.88%， the titration acid content of T2 was high than T1 by 55.24%， sugar acid of T1 treatment was higher than that of T2 by 51.89%， the hardness of pulp， pulp viscosity of treatment T2 was higher than T1， respectively， 20.27%， 32.61%， tomato fruit horizontal diameter， high fructose， single fruit weight of T2 were higher than those of T1， 12.87%， 18.32%， 37.91%， respectively .There were significant differences. 　　Key words： grown substrate culture； tomato in greenhouse； yield； quality 　　固体基质栽培简称基质培，因其设施简单、投入成本较低、管理技术与常规土壤栽培相似，操作简单[1]，近些年在我国北方硬水区（如北京、天津）无土栽培上得到广泛应用。硬水区不适用于水培的推广，主要原因是其水中含有较多的钙镁离子，pH值偏高，通常在8以上[2]。以往的基质栽培研究[3-4]多集中在营养液的配方和浓度、施肥水平、施肥方式 [5-7]，基质配比[8-10]等方面，在一定程度上忽略了不同栽培模式对无土栽培蔬菜生育期、植株植物学性状、产量、果实品质指标等的影响，本试验旨在通过果菜袋式基质栽培、果菜箱式基质栽培两种不同模式对温室番茄生长、产量和品质的影响的研究，为设施番茄基质栽培选择合理模式提供实践依据。 　　1 材料和方法 　　1.1 试验材料与处理 　　试验于2015年7月―2016年5月在天津市设施农业研究所蔬菜栽培研究室的日光温室内进行，番茄品种为“津钻801” 。2015年8月24日播种，育苗于草炭∶蛭石∶珍珠岩体积比例为3∶2∶1的基质中，9月21日定植于栽培箱、栽培袋中，栽培基质体积为100 L。移栽后开始浇灌施嘉多大量元素水溶肥料（12-8-30+TE），其成分为总氮（N）12%，铵态氮（NH4-N）6.6%，硝态氮肥（NO3-N）5.4%，酰胺态氮（NH2-N）0%，磷（P2O5）8%，钾（K2O）30%，硫（S）9.5%。用量3 kg?hm-2，间隔1 d 1次。 　　试验设2个处理：T1，果菜袋式基质栽培；T2，果菜箱式基质栽培。 1个小区设14个栽培箱（60 cm×55 cm×45 cm） 或栽培袋（1 m×0.6 m×0.15 m），每箱（袋）栽2株番茄，1个栽培小区8.4 m2，共栽28株（7 m×1.4 m）。3次重复，随机区组排列。每株番茄每次施用50