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不同田间处理方式对苹果产量和品质的影响.doc
不同田间处理方式对苹果产量和品质的影响
摘要 以富士苹果为研究对象,探讨3种田间处理方式对苹果产量和品质的影响。结果表明:在苹果产量方面,压草覆盖能显著提高苹果产量,与除草剂处理和人工除草处理差异显著。在苹果品质方面,压草覆盖处理除了苹果可溶性糖和可滴定酸外,其他各项指标均较高,相比其他2个处理差异显著。综合比较,压草覆盖处理有利于提高富士苹果的产量和品质。
关键词 富士苹果;耕作方式;产量;品质
中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)04-0071-01
苹果是主要的经济作物,随着果树栽培年限的增长,土壤会出现退化现象。施肥是保持土壤养分的主要措施,但是有研究表明,在施肥基础上采用不同的耕作方式也会提高土壤质量,从而间接提高果实产量和品质[1-2]。本文研究了果园常用的压草覆盖、人工除草和除草剂除草3种田间处理方式对苹果产量和品质的影响,为改善苹果口感、提高品质提供理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
选择长势良好的十年生富士苹果作试验材料。
1.2 试验设计
试验地点设在辽宁省朝阳县周边一苹果园内。试验设定3种耕作处理,分别为压草覆盖(草厚度为3~4 cm)、人工除草(2次/月)和除草剂除草(1次/月)。每种处理方式选择10株苹果树,每个处理3次重复,各处理间的其他土地管理方式一致。试验从5月初灌水后开始,到9月中旬结束。
1.3 项目测定
每个处理随机采摘30个苹果,苹果果重用天平测定,硬度采用手握式硬度测定仪测定,可溶性固形物用手握式可溶性固形物测定仪测定,可溶性糖和可滴定酸用蒽酮比色法测定,VC含量用钼蓝比色法测定[3-5]。
1.4 数据处理
数据采用用Excel和Spss13.0 统计软件处理。
2 结果与分析
2.1 不同田间处理方式对富士苹果产量的影响
由表1可知,3种田间处理方式中,富士苹果单果重量最高为232.6 g(压草覆盖),最低为191.7 g(人工除草),3个处理的单果重量顺序由大到小为压草覆盖除草剂除草人工除草。与人工除草相比,压草覆盖和除草剂除草处理单果重分别增加了21.34%和6.05%。
3种田间处理方式中,产量最高为38 799.3 kg/hm2(压草覆盖),最低为34 224.6 kg/hm2(人工除草),3个处理的产量顺序为压草覆盖除草剂除草人工除草。与人工除草相比,覆盖压草和除草剂除草处理产量分别增加13.37%和6.03%。
2.2 不同田间处理方式对富士苹果品质的影响
评价果实品质高低可以由果实硬度、VC含量、可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸等因素决定,这些因素一起能反映出果实的口感和果感,可据此评定出果实的优劣。
由表2可知,3个处理对果实硬度影响显著(P除草剂除草人工除草。VC含量以压草覆盖和除草剂除草较高,二者与人工除草差异显著(P压草覆盖人工除草。对可溶性固形物的影响,3个处理间没有差异。可溶性糖,3个处理间差异显著,由高到低为除草剂除草压草覆盖人工除草,最高为6.57%,最低为4.73%。可滴定酸,人工除草除草剂除草压草覆盖,最高为0.13%,最低为0.06%。糖酸比,压草覆盖除草剂除草人工除草,最高为97.33,最低为36.38,通过糖酸比可知,压草覆盖可提高苹果口感。
3 结论
试验结果表明,与人工除草处理相比,压草覆盖和除草剂处理都能够提高苹果单果产量和产量。压草覆盖和除草剂处理的果实硬度、VC含量、可溶性糖和糖酸比与人工除草相比都有显著提高,但是可滴定酸在压草覆盖处理最低。综上所述,压草覆盖处理可有效提高品质苹果产量,改善果实品质。
4 参考文献
[1] 潘建裕.我国果品产销形势、问题及对策[J].果树科学,1999,16(2):81-85.
[2] 李惠峰,吕德国,张兴路.几种果园土壤管理技术浅析[J].烟台果树,2005,11(2):21-22.
[3] 王勤,何为华.增施钾肥对苹果果实品质和产量的影响[J].果树学报,2002(6):424-426.
[4] 刘建新.覆草对果园土壤肥力及苹果产量与品质的影响[J].干旱地区农业研究,2004,22(1):102-105.
[5] 汤锦如.农业推广学[M].北京:中国农业出版社,2002.
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