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不同补饲量对放养地方黑毛猪生长速度和料肉比的影响.doc
不同补饲量对放养地方黑毛猪生长速度和料肉比的影响
摘要 研究金寨地方黑毛猪在生态放养条件下,不同精料补饲量对黑毛猪生长速度和料肉比的影响,为提高该品种猪生态养殖效益奠定基础。选取初始体重在20~35 kg的健康、阉割金寨黑毛猪57头,随机编入Ⅰ组(26头)、Ⅱ组(17头)和Ⅲ组(14头)进行放养,分别按1.00、1.25、1.50 kg/头?天补饲精料。结果表明:放养初期(0~20 d)和中期(20~40 d),各组平均体重和平均日增重相近(P0.05);放养60 d时,Ⅱ、Ⅲ组的平均体重显著高于Ⅰ组(43.83±1.27,49.64±1.14,50.14±2.24,P0.05);放养中期,Ⅱ组的料肉比显著低于Ⅲ组(P0.05);放养后期,Ⅱ组的料肉比显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05)。可见,放养条件下,40 kg以下的金寨黑猪补饲量以1.0 kg/d为宜,40~50 kg的猪补饲量以1.25 kg/d为宜。
关键词 金寨地方黑毛猪;生态放养;补饲量;料肉比
中图分类号 S828 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)06-0243-01
圈养肥育猪虽然具有饲养密度高、饲养成本低及管理方便等优点,但往往给猪造成严重应激,影响猪的生产力,导致对疾病的抵抗力减弱,甚至导致猪只死亡[1]。不仅如此,圈养状态下,肥育猪由于缺乏运动,导致肌肉松软,肌红蛋白含量低,肉色苍白,肉品质量低下;而在放养状态下,肥育猪由于运动量大,促进了肌肉发育,肌红蛋白含量高,其瘦肉切块红度更高,肉质显著提高[2]。“取消圈养,实现放养”已成为畜牧发达国家的共识,甚至成为发达国家新的贸易壁垒。
金寨县地处大别山腹地,属北亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,域内幅员辽阔,地表植被丰富,十分有利于猪的生态放养。同时,当地饲养的霍寿黑猪(地方俗称“金寨黑毛猪”)具有肌纤维细、肌间脂肪沉积能力强、肉质好等特点,一直受到高端市场的追捧。因此,开展金寨黑毛猪生态放养,不仅可降低当地黑毛猪饲养成本,而且可为市场提供高端绿色肉食品,增加地方黑猪养殖效益。
但放养条件下,猪的生长速度和养殖效益受到植被、气候、补饲等多方面因素的影响,其中补饲对放牧猪的生长速度具有重要影响。为此,本课题组在2015年4月下旬至6月下旬在金寨县古碑镇开展了放养条件下金寨黑毛猪的补饲试验,以期为进一步提高金寨黑毛猪放养效益奠定基础。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
本试验在金寨县古碑镇司马村开展,该地位于大别山腹地,梅山水库上游,东邻国家级自然保护区马鬃岭林场,森林覆盖率达72.93%,且该坡地有丰富的野生中草药覆盖。试验期间,该地平均气温在18~25 ℃。
1.2 试验材料
从金寨县鑫农养殖专业合作社选取健康、阉割后的体重在20.0~35.0 kg 的肥育金寨黑猪57头。
1.3 试验设计
将57头肥育金寨黑猪随机分成3组,Ⅰ组(17头)、Ⅱ组(26头)、Ⅲ组(14头),Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的精料补饲量分别为1.00、1.25、1.50 kg/头?天。称量各组猪的初始重。
1.4 饲养管理
金寨黑毛猪放养期间,每天早晨饲喂半量精料(以玉米、豆粕、麸皮为主自配料),然后放牧,傍晚回舍后再补饲半量精料。
1.5 生长性能测定
逐头称量放养仔猪初始重及放养后20、40、60 d的体重。称重安排在早晨饲喂前进行[3-6]。
1.6 数据分析
用SPSS 11.5软件进行t检验,P0.05判为差异显著,P0.01判为差异极显著。
2 结果与分析
不同补饲量对放养金寨黑毛猪生长速度和料肉比的影响见表1。可以看出,各组猪平均初始体重相似(25.47±1.11,27.24±0.63,28.54±1.55,P0.05);放养20 d和放养40 d时各组的平均体重均无显著差异(P0.05);放养60 d时,Ⅱ组和Ⅲ组的猪平均体重显著高于Ⅰ组(P0.05);放养后期(40~60 d),Ⅱ和Ⅲ组平均日增重极显著高于Ⅰ组(P0.05)。
横向对比各试验组在放养初期、中期和后期的料肉比,发现放养初期,料肉随补饲量增高而升高,但差异不显著(4.69±1.29,6.26±1.80,6.74±1.20,P0.05);放养中期,Ⅱ组料肉比显著低于Ⅲ组(3.52±0.25,4.27±0.31,P0.05);(上接第243页)
放养后期,Ⅱ组料肉比显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05)。纵向对比各组在放养初期、中期和后期的料肉比,发现Ⅰ组在放养各时期料肉比均无显著差异(P0.05),但Ⅱ组和Ⅲ组放养中期和后期的料肉比显著低于放养初期(P0.05)。
3 结论与讨论
目前尚未
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