两代人的西岩山茶情结.docVIP

两代人的西岩山茶情结 　　无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。本刊自本期起，将特别策划“三品一标广东行”系列报道，旨在通过对广东省“三品一标”品牌的报道，引导广大消费者正确识别、选购产品，提升“三品一标”品牌形象和知名度，营造良好的市场环境。 　　北方人一句“有空到我家吃饭”，在广东转而为“有空去来我家喝茶”。广东人爱吃全国闻名，殊不知，广东还是全国最爱喝茶、品茶的地方之一，随便走在广州的大街小巷，茶叶店堪比早餐店之多，可见其需求之旺盛。 　　广东人种茶的历史，最早要追溯到唐朝。据《广东新语》记载，广东种茶自唐始，唐代曹松把茶种移植到南海西樵山。同时期，唐代西竺寺高僧惭愧祖师从福建引小叶茶种，将馨香怡人的小叶茶带到西竺寺所在地梅州西岩山，至今西竺寺周围仍有始祖老茶树20多株。 　　西岩山上蝉鸣流水，鸟语花香，西岩山主峰海拔1256米，方圆近百公里无污染，山中常年云雾缭绕，昼夜温差大，土层深厚、肥沃，极益高山有机茶的生长。因此，西岩山所产茶叶品质自当出众。西岩山茶成为历史上广东人，尤其是广东地区客家人挚爱的名茶之一。 　　去年，广东省十大名牌系列农产品评选活动中，茶作为其中一大类目进行评选。其中来自梅州市大埔县西岩茶叶集团有限公司的西岩乌龙茶名列前茅。据介绍，该公司所产西岩山茶只采摘清明节前后的茶青，茶树经过秋冬季较长时间的休养生息，生长出来的茶芽肥硕，营养成分丰富，所产茶叶香气清香高长、甘醇而耐泡，最多可以冲泡20次，早在上世纪90年代就已是当地名茶。偏远的粤东山区，上世纪90年代就有了响当当的知名茶品牌，发展至今，仍星光灿灿。 　　西岩山茶出山记 　　如果说唐代西竺寺高僧给了西岩山茶第一次生命历程，西岩山茶真正走出大山的第二次重生还要从一位名叫魏顶国的人说起。出生于1963年的魏顶国，在1989年不顾父亲的反对，大胆收购了当时已濒临倒闭，无法给工人发工资的西岩国营茶场。并向当时茶场所属公社承诺，承包第一年上交公社5000元，第二年6000元，第三年7000元。对于当时贫困山区的一个小小公社来说，这笔承包款已是很大一个数字了。谁也不知道这个曾经的水泥推销员葫芦里卖的什么药，敢这样在一个“半死不活”的茶场下注。 　　原来，魏顶国在公社做水泥推销员的时候，常奔走于潮汕地区，在潮汕等地，他发现其他地方生产的2两装铁观音茶卖到5元，而同是乌龙茶的上等西岩茶1斤只卖6元。他认为西岩茶大有“钱”途。接管茶场后，魏顶国夫妇不分昼夜奔波于茶场和潮汕等地的茶叶市场，既是做茶工人，又是推销员，就这样，西岩山茶的销路慢慢打开了。 　　1989年，魏顶国向信用社贷款6000元，投资扩大单丛茶、黄枝香的种植面积，同时提高了茶叶制作技术和改进茶叶包装。魏顶国承包的第一年，茶场收入18万元，第二年收入54万元，第三年收入100多万元。1995年，他成立了由西岩茶场、茶叶精制厂、茶叶生产服务公司等几家分公司组成的大埔县西岩集团有限公司并注册西竺牌商标。 　　从此，西岩山茶彻底改变了名茶不名的历史发展困局，开始了西岩山茶品牌化发展之路。1995年西岩百叶单丛茶被中国农业博览会评为金奖，1998年西竺牌黄枝香、苦丁茶获“98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会茗茶推荐产品”，产品奖、技术奖、重质量信用奖等各类奖项几十项。2007年作为西岩山茶中的稀有品种岩中玉兔产品在梅州市现代农业招商会上500克成功拍得4.2万元，成为当时茶叶界名噪一时卖得最好、最贵的茶。时至今日，大埔县西岩茶叶集团有限公司已发展成“产、供、销、农、工、科、贸”一体化的广东省大型优秀农业龙头企业。目前， 西岩山茶的主要品种有岩中玉兔、特征有机茶、单丛茶、红茶、绿茶、黄枝香、奇兰茶、铁观音等60多个。2007年西竺牌商标被授予中国著名商标称号，2008年西竺牌单丛茶被农业部评为“中国名牌农产品”。粤东深山里飞出了茶凤凰。 　　西岩山茶品牌道 　　西岩山茶一路走来，十分重视品牌的发展。1990年魏顶国就萌生了统一品牌的意识，当时，大埔西岩茶在当地已小有名气，但当时冠以“西岩”的茶叶众多，良莠不分。于是，魏顶国向当地工商所所长提出了要注册西竺品牌，但所长对注册商标一问三不知，后来此事不了了之。1993年，随着茶叶产业越做越大，魏顶国觉得一定要注册商标，他直接跑到县工商局去咨询，在县工商局工作人员的耐心答复和帮助下，魏顶国的公司终于启动了注册商标的工作，一年多过后，他如愿以偿申请注册到了西竺牌商标，只花费了600元的申请费。从此，企业有了统一的“旗帜”。1997年，魏顶国又在梅州市企业界率先建立了公司网站，注册了域名，随后他率领公司通过了ISO90