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伊宁县葡萄产业发展现状及对策 　　摘要 通过对伊宁县葡萄产业化发展的现状、优势及存在的问题进行分析，进一步提出了该县依靠科技标准化生产、规模化发展葡萄产业的策略和途径，以期为伊宁县葡萄产业的发展提供参考。 　　关键词 葡萄产业；发展现状；对策；新疆伊宁 　　中图分类号 F326.27 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0317-01 　　伊宁县地处新疆伊犁哈萨克自治州中部，是伊犁州设治最久、屯垦最早、人口最多的农牧业大县。该县属温带荒漠气候，冬春比较温和湿润，夏秋温暖较干燥，年平均气温10.6 ℃，年最高气温35.8 ℃，年平均日照时数2 792.7 h，≥10 ℃有效积温3 621.2 ℃（近10年平均）。四季比较明显，昼夜温差大，独特的气候条件有利于果品糖分的积累和品质的提高。葡萄属于葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis），适应性较广，在我国栽培范围较广，具有定植后短期内结果、产量高、结果时间长、经济效益高的优势[1]。现对伊宁县葡萄产业的发展现状进行介绍，分析该县葡萄产业发展过程中存在的问题，提出当地葡萄产业进一步发展的措施，为推动伊宁县葡萄产业的健康可持续发展提供参考。 　　1 葡萄种植现状 　　伊宁县主要栽培葡萄品种为红地球。红地球是当今世界的名牌晚熟品种，耐储运，易着色，不易裂果，极丰产，品质佳。伊犁河谷栽培红地球始于1998年，当年的栽培面积达到533.3 hm2。截至目前，种植面积已经达到7 708.0 hm2，逐渐发展成为我国最大的红地球葡萄种植基地[2]。伊宁县红地球葡萄种植自1999年发展开始至2015年，面积逐渐发展至3 140.0 hm2。在伊宁县林果业长期发展的规划中，葡萄是重点发展的水果之一，是农牧民增收的一个重要途径。 　　1.1 葡萄生产与布局存在一定的盲目性 　　长期以来，伊宁县葡萄产业发展未能进行系统的区域规划，小家小户种植较多，产业发展具有盲目性和分散性，缺乏宏观的科学指导。在品种选择上，自1999年至今，伊宁县都选择红地球，种植品种单一，产品同质化严重。因为布局不合理，致使平原区葡萄在成熟期连续2年遭遇晚霜危害，经济损失2.81亿元，伊宁县葡萄产业发展遭受严重打击。 　　1.2 标准化滞后，商品质量差 　　很多葡萄种植者缺乏商品生产意识和质量概念，尚未形成标准的栽培管理技术，农牧民重高产、轻质量。果实外在品质不整齐（果穗和果粒不整齐、着色不良），内在品质下降（含糖量低，口感降低），农药、化肥等的使用不规范（部分地区农药残留超标），优果率不高并且不具规模，果品市场的竞争力不大。 　　1.3 产业化程度低 　　目前，大部分产区产业化程度较低，葡萄销售渠道不畅通，没有形成区域特色[3]。大多数葡萄园处于分散经营的状态，管理粗放，产品质量得不到保证。采收后贮藏保鲜和冷链流通技术跟不上，生产与市场脱节[4]。 　　1.4 葡萄种植者技术有待提高 　　伊宁县从事葡萄生产的人员，文化素质不高，技术水平较低，给新技术和新方法的推广应用带来障碍。对已有的先进技术缺乏整合应用的能力，不重视葡萄质量和品质，片面追求产量，不利于葡萄高产、优质。 　　2 葡萄产业发展的策略和途径 　　2.1 科学规划种植 　　制定县、乡（镇）、村级葡萄产业发展规划，通过规划，科学合理布局树种品种、适地适树。在引进葡萄新品种前，要进行区域试验，根据其抗寒性确定适宜的种植范围。 　　2.2 建立灾害性天气应急预案 　　成立组织体系，建立领导机构，坚持预防为主，防控结合，统一领导、分级联动，快速反应、紧急处置，坚持尊重知识、科学防控的原则，建立灾害性天气和有害生物预警系统，进行分析预测和发布预警信号。组织应急救援，开展防灾减灾，并做好葡萄受灾后的补救。 　　2.3 加大科技投入，生产绿色无公害果品 　　一是加大科技投入，引进优良的葡萄品种，并优化葡萄品种结构，使早熟、中熟、晚熟葡萄搭配合理发展，增加伊宁县葡萄抵御市场风险的能力。二是开展伊宁县葡萄区划的研究分析，做到科学合理规模化的栽培。三是建设有特色的优质鲜食葡萄生产基地，严格按照绿色有机葡萄的生产要求，控制农药、化肥及生长调节剂等的使用，生产无公害葡萄，增强果品竞争力。 　　2.4 紧盯市场，产销对接，实现产业化经营 　　一是鼓励、扶持相关企业和种植户，形成一批龙头企业、果品专业合作社、种植大户，建立产销结合的组织形式。二是发挥葡萄示范园的带动作用，使全县葡萄栽种户和合作社等有样板、有示范、赶有目标、看有亮点，带动农民合作社自愿发展。三是加快完善果品保鲜库基础设施建设，为保证质量、提高效益、贮运销售打好基础。四是多措并举，鼓励适宜种植区农民群众种植葡萄，形成葡萄种植专业村、专业社，让葡萄产业