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休闲农业的特征与开发模式研究 　　摘 要：农业休闲，集农业多功能性特点为一身的发展模式，模式开发多样性。有其显著的特征，是农业与第二、第三产业有机融合而衍生出的旅游新业态。 　　关键词：农业休闲；特征；开发模式 　　休闲农业是通过农业生产、农民生活和农村环境作为载体，将农业所特有的资源优势作为基础，依托农业传统文化环境，增进人们对农业生产和农村生活体验为目的一种具有多种功能的农业发展模式。 　　一、休闲农业的特征及功能 　　（一）休闲农业的特征 　　纵观休闲农业的发展历程和不同阶段表现出的具体形式，休闲农业总体上表现出如下特征： 　　1.多功能性。从目前国内外休闲农业的发展趋势来看，休闲农业已经不仅仅只停留在观光以及提供采摘服务上，还同时为旅游者提供吃、住、娱乐、生态体验、田间劳作、农耕文化教育与展示等多方面的服务，充分发挥了农业多功能性的特点，使得休闲农业从单一型的服务向综合型服务拓展。 　　2.乡土性。乡土性是休闲农业发展最大的视点，也是持续发展休闲农业的核心所在。由于各地发展农业生产条件和乡土民情的差别，决定了地区休闲农业提供的休闲农业项目和活动内容具有差异性和独特性，特别是对于一些地区特有的农业文化，具有不可复制性。 　　3.季节性。休闲农业尽管在农业生产中赋予了其他不同的要素，但依然是以农业生产为主开展的旅游形式。农作物品种在生产过程的各阶段中，一直会被周围的环境所影响，尤其是受到水、热、光、土等自然因素的影响和制约，在农业活动过程中的这一生物性特征，决定了休闲农业具有明显的季节性特征。 　　4.对象性。从休闲农业发展的实践来看，其旅游者大多来自城市，特别是生活在工业社会中的城市人，在城市生活压力的作用下，对更接近自然生态环境的广大乡村的亲近感是一种返璞归真的内在需求，因此，休闲农业对非农业人口，尤其是针对广大都市居民而言，存在有强大的吸引力。 　　5.综合效益性。休闲农业除了提供农产品之外，还能够增进城乡之间的交流，强化农业的多种功能的开发，在这一过程中，有利于促进农民群众思想观念的转变，促进农业生态环境的改善，促进广大城市居民对于农村的了解，因此，能够产生经济效益、生态效益和社会效益等综合效益。 　　（二）休闲农业的功能 　　作为一种由农业与第二、第三产业有机融合而衍生出的旅游新业态，休闲农业从其自身的内涵和特点来看，具备以下几种主要功能： 　　1.生产功能 　　尽管休闲农业的经营范围已经超越了农业生产本身，但依然是以农业生产作为各项经营活动的载体，是农业生产发展到一定阶段的特有产物。因此，它基本上并没有离开农业产、供、销的活动范围，妥善应用农业资源就成为经营休闲农业所必备的基本生存条件，开发休闲农业资源依然需要把农业经营做为主体，将农业生产作为根本。特别是目前随着设施农业、生态农业以及精细化农业的大力发展，通过借助这些不断发展、更新的农业模式，实现功能上的拓展，为市场生产和提供高品质的农副产品，增强农业的生产功能，推进了传统农业向现代农业的转变。 　　2.生活功能 　　从定义上来看，休闲主要是指用于娱乐和休息的余暇时间，因此，休闲农业一词本身就表明了一种生活态度，即利用余暇的时间远离生活压力环境污染严重的城市，在乡村体验农业生产和农耕生活。乡村有特色的生态景观及民俗资源吸引着都市人前往广大农村亲近自然、放松身心、陶冶情操。 　　3.生态功能 　　作为自然生态系统的重要组成部分，农业本身是一种天然的生态产业，不仅具有农作物生产的经济功能，而且具有涵养水源、保护环境、调节气候等生态功能。休闲农业的发展特别重视因地制宜，重视农业生态环境与农业生产的协调统一，在发展中坚持开发与保护并重的原则，相比于传统农业而言，在化学物质特别是化肥、农药的投入上较少，因而对于地区生态环境的保护作用较为明显，使农业自然景观、农村人文景观与农业园林景观得以和谐统一，生态环境保持良好状态。 　　4.旅游功能 　　休闲农业的兴起与发展，与现代旅游业的发展密不可分。旅游者在满足了基本旅游需求后，对于新、奇、异、特的旅游项目需求的不断增加，推动了各地休闲农业的发展。依托农村的各类资源，以绿色、生态、自然的农业产业为载体，因地制宜地提供旅游产品和项目，吸引城市旅游者感受农村的自然和人文环境，展示、体验农业生产的劳作过程，使游客在参观游览体验中达到放松的目的。因此，从本质上说，休闲农业是一种特色旅游形式。 　　5.教育功能 　　休闲农业的教育功能主要是通过旅游形式，向城市旅游者提供了一个认识农业生产、了解农村生活、亲近农业生态环境、体验农事活动、加强与农民沟通的机会与载体。城乡经济社会的二元结构，割裂了城市与农村的正常沟通与交流，导致很多从小在城市长大的人对农村缺乏基本的了解。通过参与休闲农业这一