关于草莓种苗生产的几点看法.docVIP

关于草莓种苗生产的几点看法 　　好种出好苗，好苗产量高，这是农业生产的常识。但是，在草莓实际生产过程中，目前，由于知识和技术的局限，很难达到理想效果。按照先进的草莓种苗生产方式，应从育种者提供进入生产时的原种开始，每年要按脱毒苗、原原种、原种三级专业种苗生产体系来生产商品苗，从而实现种源定期更新，种性得到保证、避免病毒感染，产量品质有所提高。而在上海，目前50%以上的草莓苗购自外省，不要说三级种苗生产的商品苗，有的就连基本的种苗质量都无法保证。笔者根据几年的实际工作和社会调查，谈几点看法。 　　1 草莓的特点和在上海的地位 　　草莓营养丰富，口味甜美，容易种植。在上海，上市季节是初冬到春末，供应时间长达半年，它不耐运输、储存，因此，鲜食草莓只能依靠当地生产，是上海水果淡季中唯一的地产水果。随着城市发展，人口增加，生活水平提高，草莓的消费量随之不断上升，种植面积和从业人员也随之增加。草莓不仅是市郊种植业发展的一个重要内容，而且，随着旅游业发展，春季草莓采摘也成为市郊“农家乐”中的一个项目，吸引着城市人的光临，成为体验农村生活的重要内容。因此，草莓常年种植面积已经达到3万亩左右。 　　2 上海草莓种植业发展趋势 　　随着市郊土地流转，原有家户为单位的土地家庭承包制，正在向种田大户土地承包转换，种植业开始向规模化、集约化转变。草莓必须地产的特点，决定着它在上海有着不可动摇的地位，其巨大的市场潜力和可观的经济效益，吸引着种植者的眼球，从一家一户的零星种植，正向规模化、集约化发展，而且，这趋势正从局部向全面蔓延。 　　上海草莓种植都为保护地栽培，不仅需要技术，而且，需要设施设备，投入成本大，除设施外，种苗、肥料、农药、塑料薄膜的费用，至少每亩4千元。如果，种植10亩，没有7万到8万元的资金准备根本无法承担。所以，是高投入、高产出，技术性强、风险性大的产业。作为“入门费”高的产业，需要技术经验和经济实力的支撑，缺一不可。所以，从业者都是从业4-5年，有经济实力的专业种植者，他们以草莓为生。 　　上海本地户籍的农村青壮劳力都无意从事农业，一则地少人多，靠以前“一亩三分地”的劳作，无法维持一个家庭的生计；二则农业劳作辛苦，不如工厂打工省力，挣钱多，所以，大多将土地转包给他人，进城另找工作。而真正以草莓为生的，都是非沪籍的土地承包者。他们以家为单位，经营10亩以上规模化种植，掌门人都是集技术、管理、经营一体化的三、四十岁中青年，为他们打工的则是本地中老年妇女。上海籍的老农已经退出了历史舞台。当然，也有上海籍青年人进行规模化生产，但实属凤毛麟角，不是该行业的主流人员。 　　在消费者的印象中，草莓有“毒化”的误区。为了防止病虫危害草莓，喷洒农药是不争的事实，出现过量使用，农药残留超标也时有发生。以致消费者看到草莓，就联想起农药、想到农药就联系到超标。实际上，喷洒农药是种植者的无奈之举，只有在“二害相衡取其轻”时才用药，因为，用药要增加成本开支。在管理到位的草莓园中，田头直接采食草莓也无大碍。他们的种植经验是：种苗要选好，前期要防好。 　　3 上海草莓种苗的现状 　　上海草莓面临二大挑战，一是食用安全，二是种苗数量质量。而二者是有关联的，优质的种苗，健壮无病，就可不用药，少用药，这样也就能提高草莓食用安全。 　　上海有3万亩种植面积，种苗需求量大约2亿株，但是，种苗供不应求和供过于求的情况时有发生，这与种苗生产体系有关。目前，种苗来源有二条途径：农户自繁和外地采购。在有经验的老区，如青浦一带，以及散布其它郊区有种植经验的老种植户，一般采取自繁和外购相结合的形式，这样能确保种苗数量；而浦东等地的外来承包户，以外购苗为主，利用各自的人脉资源，在浙江建德、杭州和奉化等地，事先物色种苗生产农户，年初付定金，委托生产，到定植前付款购入。他们已经认识到草莓生产和种苗生产的分工，自己不进行种苗生产。这种从传统自耕农一条龙，向现代化专业分工的生产方式转变，各司其责，各自在本业中做到最好，获得最大的利益。这种生产方式将是上海草莓生产的发展趋势。但是，由于各种因素的制约，上海还没有真正的草莓种苗生产专业户或公司，没有完善的种苗生产体系，稳定的种苗繁殖面积。因此，一旦遇到低产年份，种苗就供不应求，不能满足数量，更不能保证质量。 　　上海草莓种苗一半来自浙江建德、杭州等地，是由当地种苗生产专业户提供。由于，科学知识的普及，无论是草莓种植者，还是草莓种苗生产者，都认识到草莓脱毒对草莓增产的效果。在我国部分省市已制定草莓种苗生产体系，理论上也达到了国际的先进水平。尽管所有草莓种苗生产者，都强调自己生产的商品苗是正宗的脱毒苗后代，按草莓种苗生产体系繁殖种苗，但是，实际上是徒有虚名的“正宗”，也谈不上脱毒，更无法说按草莓种苗生产体系生产。 　　在种