生产运作与管理结业作业—以北京方圆恒业厨房设备有限公司为例选读.ppt

天津财经大学珠江学院《生产运作管理》结业作业 人力1208班第三小组 成员：罗新颖 张明燚 凌祎 卞凯蕾 于洋 李悠仕 企业调研 北京方圆恒业厨房设备有限公司 心得体会： 经过近一学期的努力我们得到了这份劳动成果，其实我们更看重的是这份过程，我们通过本次的企业调研学习到了一个企业从企业选址到厂房布置再到运营管理再到产品营销的过程，我们寻找其中的不足并探索改变的方法。这个PPT并不是一份单纯的答卷还是一份只属于我们自己的财富！ 厨房 食堂 储藏室 车间 办公室 厕所 展厅 员工宿舍 正门 之前厂区平面布置图 业务流程及工厂布置 关系密切程度分类表 代号 关系密切程度 英文原称 评分 A 绝对必要 Absolutely Necessary 6 E 特别重要 Especially Important 5 I 重要 Important 4 O 一般 Ordinary 3 U 不重要 Unimportant 2 X 不可接受 Unaccept 1 工厂相对关系布置图 O O U O I U O E I E A 5.员工宿舍 4.食堂 3.展厅 2.生产车间 1.办公室 6.储藏室 A E I U 展厅关系分数最高，与其关系最密切的是生产车间 部门 与其他部门的关系 关系分数 1 A E O O O 6+5+3+3+3=20 2 A A I I O 6+6+4+4+3=23 3 A E E E O 6+5+5+5+3=24 4 E E I O O 5+5+4+3+3=20 5 I E I O O 4+5+4+3+3=19 6 O O O O O 3+3+3+3+3=18 办公楼和生产车间的布置方案 2 3 办公室和食堂与生产车间、展厅为E级关系 1 4 2 3 4 1 2 3 办公室和食堂与生产车间、展厅的布置方案 1 4 2 3 5 6 2 3 2 3 1 1 按照上述原则，员工可以有两种排列方式 (a) 部门1—4 3分 部门5—6 3分 (b) 部门1—4 3分 最终厂区平面布置图 储藏室 正门 车间 展厅 厕所 员工宿舍 厨房 办公室 食堂 分析 SWOT SWOT分析 STRENGTHS WEAKNESSES OPPORTUNITIES THREATS S W O T 1.经营管理理念合理 2.公司总体目标及战略清晰 3.产品质量高，生产精细 4.生产面向目标明确，生产专业化程度高 1.缺乏自主研发的品牌，品牌力量较弱 2.管理经验较为不足 3.接触新技术时间较为靠后 4.科技力量薄弱 5.地处位置偏远，交通较为不便 1.国内生产技术的不断快速革新 2.与同类生产企业竞争激烈 3.与大的生产企业抢占大市场力量较为薄弱 1.有良好稳定的外部市场合作关系 2.合作方可先付20%~30%的订单定金吸引了一定顾客 3.公司制定政策符合市场需求，使之能达到与外部市场优秀契合 4.国家政策对中小企业自由发展的支持 5.有合适的细分市场 S W O T 战略 以人为本，培养自己的人才，引进运用先进技术，生产体现本企业特色 及时明确市场需求，利用自身专业化优势，生产高质量的优秀产品 引进先进的管理方式，提高管理水平，利用好自身细分市场优势 加大科技的投入，生产更具竞争力的产品，提高市场竞争力确保客户的不流失。 管理 5S 1、原材料分类摆放，整齐有序。 2、产品摆放整齐。 优点 问题 1、车间老旧。 2、工业垃圾随意堆放。 3、生产车间杂乱无章，物品摆放混乱。 4、车间布置不合理，操作不流畅。 5、办公室内办公用品随意摆放。 改进方法 整理：将车间和办公室内的东西整理清爽，区分出“要用”与“不要用”的东西 整顿：把生产车间内经常用到的工具摆放在突出位置和办公室内经常用到的文件，办公用品等 清扫：将工业垃圾清扫干净，营造良好的生产环境 清洁：将车间内物品摆放整齐，机器，车床，产品，生产工具等，保持美观整洁 修养：定期对员工进行培训和教育，使员工养成好习惯，并遵守各项规章制度 管理 质量 PDCA循环包括持续改进与不断学习的四个循环反复的步骤。 计划 P(Plan) D(Do) A(Action) C(Check) 执行 检查 处理 P D C A D P C A D P C A 大环套小环，小环保大环，互相促进，推动大循环。 PDCA循环的特点 A C D P A C D P 阶梯式上升,每转一周，质量就提高一步。 PDCA循环的特点 目录 公司概况 SWOT分析 选址规划 设施布置 5S管理 质量