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第1章 开启化学之门 【整体认知】 本章共 3 节。分别是 化学给我们带来了什么 化学研究些什么 ， 怎样学习和研究化学 。 通过本章的学习，主要掌握学习化学的意义、内容和方法。 第一节 化学给我们带来什么 一、认真阅读课本p2——p9，完成下列填空： 1．化学(chemistry)是 造福人类的 科学。历史证明， 社会的文明和进步 离不开化学。（1）在古代，一些文明古国的化学工艺就已有相当的成就。例如，我国 青铜器的制造 、 铁和刚的冶炼和应用 、 火药的发明 、 瓷器的烧制 都是举世闻名的。 （2）近代以来，化学科学的迅速发展，对 促进社会生产发展 起了重要作用。例如，为 工业的发展 提供了更多的原材料和动力；为 农业生产 提供了高效的农药和化肥，为 人类战胜疾病 提供了药物保证。 （3）当前人类面临着诸多问题，如 人体健康、 资源的保护与合理利用 、 节能与清洁能源的开发 ， 人类与生态环境的和谐共处 等，这些问题的解决都有赖于化学科学的发展。 2．化学可以帮助我们 正确认识物质 ；化学指导 人类合理利用资源 ；化学促进 科学技术的发展 。 3．化学科学的发展，促使人类诸多方面有了长足的进步，如保健和医疗方面，科学家 佛莱明 发现了青霉素，它的合成和应用，挽救了很多垂危的病人； 脱氧核糖核酸（DNA） 的发现，打开了分子生物学的大门；与生命科学相结合，产生了 生物克隆技术 等等。 二 、请将下列人类面临的问题及其对应的可解决方法用直线连接。 人类面临的问题 可解决的方法 a．淡水资源紧缺 ⑴将海水淡化或把污染的水净化后使用 b．化石能源紧缺 ⑵研制出可自行分解的新型塑料 c．钢铁制品的锈蚀 ⑶开发新能源，如太阳能、氢能源等 d．“白色污染”问题 ⑷研制出各种性能优异的不锈钢等 三、在家中完成下列实验，并认真观察现象： 1．对化肥碳酸氢铵的加热实验。（提示：碳酸氢铵俗称碳铵，请父母帮助找。可取少量 将其放在锅中加热） 碳酸氢铵是 白 色 固 体。加热时逐渐 减少 ，闻到 刺激性 气味。 2．参照书p5“观察与思考”的要求完成铁生锈的实验。（提示：锥形瓶可用酒瓶牛奶瓶等代替，导管可用吸管代替。） 现象是 银白色固体变红，玻璃管中液面上升 3．参照书p6“观察与思考”的要求完成含硫火柴让燃烧使高锰酸钾溶液褪色的实验。 【尝试应用】 一、选择题（每题有一个或两个正确答案） 1．2．的是（　） 　A．　B．C．　D．．（ 　） A． B． C． D．． A．化学是人类社会进步的关键 B．学习化学会使你生活得更健康、更文明 C．用化学方法可以合成“长生不老”药 D．使用无硫火柴可减少大气污染 5．人们把食品分为绿色食品、蓝色( D ) A．菜油 B．面粉 C．海带 D．食醋 A．退耕还林，退耕还草 B．回收并集中处理废旧电脑、手机等 C．大范围推行“酱油加铁工程” D．用加碘盐替代一般食盐 7．A．价格便宜 B．烹饪的食物中留有铁元素 C．保温性能好 D．生铁锅中含有碳～易燃、易爆、．实验室的药品，必须注意节约使用，一般按规定的用量，如果没有说明用量，一般按_______量取用，液体____1m