鹏程食品报告.ppt

多元产品开发能力、品牌运作能力、掌控终端能力的培育将形成企业的核心竞争能力 品牌运作能力 产品开发能力 掌控终端能力 核心能力 在市场需求总量增长趋缓的情况下，不断推出新产品，是有效利用市场需求的结构性变化，取得竞争优势的根本。 品牌运作和对终端的掌控是深化与顾客关系，抗衡竞争对手的有力手段。 多元化产品开发、掌控零售终端和品牌经营是相互支持的整体竞争策略。一旦其进入大规模良性运转阶段，将形成竞争对手难以模仿的竞争优势 丰富品牌内涵 多元化产品开发 掌控终端 品牌运作 分散品牌运作成本 支持对终端的掌控 支持对终端的掌控 拉动产品多元化 拉动产品多元化 有效拉动顾客 降低品牌运作成本 成功的三个关键因素是一个不可分割的整体 多元产品开发 品牌运作 掌控终端 顾客 * 和君创业研究咨询有限公司 第 * 页 和君创业 HJ 企业内部分析 机会 威胁 成功的关键因素 企业的优势和劣势 企业的未来战略 产业分析 机会一：未来几年全国和北京市的猪肉需求总量将会继续平稳增长，从而给以提供猪肉产品为主的企业带来发展的机会 购买力水平 人口总量 需求总量 人均消费量 2010年 1995年 1990年 2005年 2000年 北京市人均食品消费支出 （去除通货膨胀因素） 北京市人均食品消费支出 （绝对数） 未来十年，北京市居民购买力水平将持续提高 与经济发达国家及地区的居民年人均消费猪肉总量对比，我国猪肉消费量还有很大增长空间 未来十年，全国和北京市人均猪肉消费量将稳步增长 未来十年，全国及北京市人口总量将继续增加，是导致猪肉需求总量持续增长的另一因素 未来十年，全国及北京市人口总量将继续增加，是导致猪肉需求总量持续增长的另一因素 机会一：未来几年全国和北京市的猪肉需求总量将会继续平稳增长，从而给以提供猪肉产品为主的企业带来发展的机会 购买力水平 人口总量 需求总量 人均消费量 未来十年，全国的猪肉需求总量将持续增长 未来十年，北京市的猪肉需求总量将持续增长 如果本企业保持2000年的市场份额，则在未来十年里，随着市场需求总量的增长，销售量将获得自然增长 机会二：在市场需求总量增长的同时，未来企业发展的机会将主要来自于对市场需求的结构性变化的把握 猪肉消费内部结构变化 肉食消费结构变化 需求结构的变化 与经济发达国家及地区的居民年人均购买生猪肉量对比，我国居民目前购买量已经很高。 对比看来，我国居民目前熟猪肉制品消费量还非常少，这将为生产熟猪肉制品的厂商提供很大发展空间。 模式比较 中国台湾、香港居民直接购买生肉的量与大陆居民基 本相当，而熟猪肉制品的消费却是大陆居民的18倍 消费现状 大陆居民目前直接购买生肉的量已经达到较高水平， 但购买熟猪肉制品量仅占猪肉消费的6% 消费趋势 我国居民购买熟猪肉制品的量将会稳步提高 未来猪肉消费的增长主要来自对熟猪肉制品消费的增长，以熟猪肉制品加工为主的企业会有很大的发展机会。 生活水平不断提高为前提 未来猪肉消费的增长将主要来自于对熟猪肉制品消费的增长，以熟猪肉制品加工为主的企业会有很大的发展机会。 机会二：在市场需求总量增长的同时，未来企业发展的机会将主要来自于对市场需求的结构性变化的把握 猪肉消费内部结构变化 肉食消费结构变化 肉食消费结构变化 1982年中国居民肉食品消费结构 2000年中国居民肉食品消费结构 2010年中国居民肉食品消费结构 随着肉类结构调整的速度加快，在未来十年内，将为生产多元化肉制品的企业提供很大的发展空间。 我国农村人均猪肉消费量 未来几年农村居民猪肉消费量将呈现上升趋势，但由于农民生活方式的特点，以及市场分散而带来的高额营销费用和运输、储存费用，农村市场增量暂时很难为企业带来现实的发展机会。 企业内部分析 机会 威胁 成功的关键因素 企业的优势和劣势 企业的未来战略 产业分析 买方 产业内竞争对手 潜在进入者 替代品 现有公司间的争夺 进入者的威胁 供方 替代产品或服务的威胁 供方侃价实力 买方侃价实力 伴随着我国供需结构从卖方市场逐步过渡到买方市场，在猪肉及其制品的市场容量缓慢增长的同时，来自产业内外五种基本力量驱动产业竞争，造成了现实的和未来的威