01氨基酸习题讲述.doc

生化测试一：氨基酸 一、填空题 1.氨基酸的结构通式为 。 2.氨基酸在等电点时，主要以_____________离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以______离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以_____离子形式存在。 3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的_____________侧链和_____________侧链几乎完全带正电荷，但_____________侧链带部分正电荷。 4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在____________，主要由于蛋白质中存在着__ ____、 _ 、 _____ ___氨基酸残基侧链基团。 5.皮肤遇茚三酮试剂变成 色，是因为皮肤中含有 所致。 6.Lys的pk1（—COOH）=2.18，pk2（—）=8.95，pk3（—）=10.53，其pI为 。在pH=5.0的溶液中电泳，Lys向 极移动。 7.Henderson—Hasselbalch方程为 。 8.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH）来滴定 上放出的 。 9.一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH值 和离子强度 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。 10.用 试剂可区分丙氨酸和色氨酸。 二、选择题 1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据 （ ） A. 所含的羧基和氨基的极性　　 B. 所含氨基和羧基的数目 C. 所含的R基团为极性或非极性 　D. 脂肪族氨基酸为极性氨基 2.下列哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸 （ ） A. 亮氨酸　　　B. 异亮氨酸 C. 苯丙氨酸　　D. 酪氨酸 3.下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸： （ ） 　A. 精氨酸，赖氨酸　　　　B. 谷氨酸，谷氨酰胺 　C. 组氨酸，精氨酸　　　　D. 谷氨酸，天冬氨酸 4.含硫的必需氨基酸是 （ ） A. 半胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 苏氨酸 D. 亮氨酸 5.芳香族必需氨基酸包括 （ ） A. 蛋氨酸 B. 酪氨酸 C. 亮氨酸 D. 苯丙氨酸 6.含四个氮原子的氨基酸是 （ ） A. 赖氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 色氨酸 7.蛋白质中不存在的氨基酸是下列中的哪一种？（ ） A. 赖氨酸 B. 羟赖氨酸 C. 酪氨酸 D.鸟氨酸 8.在蛋白质中不是L-氨基酸的是（ ） A. 苏氨酸 B. 甘氨酸 C. 半胱氨酸 D. 谷氨酰胺 9.谷氨酸的PK值为2.19, 4.25, 9.76; 赖氨酸的PK值为2.18, 8.95, 10.53; 则它们的PI值分别为（ ） A. 2.19和10.53 B. 3.22和9.74 C. 6.96和5.56 D. 5.93和6.36 10.从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是（ ） A. 纸层析 B. 阳离子交换层析 C. 电泳 D. 葡萄糖凝胶过滤 11.用于确定多肽中N-末端氨基酸的是（ ） A. Sanger试剂 B. Edman试剂 C. 两者均可 D. 两者均不可 12.有一蛋白质水解物,在PH6时,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是（ ） A. Val (PI5.96) B. Lys (PI9.74) C. Asp (PI2.77) D. Arg (PI10.76) 13.下列那种氨基酸属于非编码氨基酸？（ ） A. 脯氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 羟赖氨酸 14.可使二硫键氧化断裂的试剂是（ ） A. 尿素 B. 巯基乙醇 C. 过甲酸 D. SDS 15.没有旋光性的氨基酸是（ ） A. Ala B. Pro C. Gly D. Glu 16. Sanger试剂是（ ） A.苯异硫氰酸酯 B. 2,4—二硝基氟苯 C. 丹磺酰氯 D.β—巯基乙醇 17.酶分子可逆共价修饰进行的磷酸化作用主要发生在哪一个氨基酸上 （ ） A. A