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永安市农产品加工产业现状与发展对策.doc
永安市农产品加工产业现状与发展对策
[摘 要] 分析永安市农产品加工业的基础现状,并根据自身的资源优势和存在问题,提出发展思路及对策。
[关键词] 农产品加工业 现状 对策
[中图分类号] F304.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2016)11-0019-01
1 发展现状
永安,别名“燕城”,是闽西北重要的区域经济中心城市和交通枢纽,永安现代农业已基本形成了“基地化、标准化、规模化、品牌化、组织化和常态化”的科学格局,先后被评为国家农业标准示范县、国家现代农业示范区、全国粮食生产先进县、国家级农产品加工示范基地等荣誉称号,综合经济实力连续21年居全省“十强县(市)”之列。
我市农产品中,“永安莴苣”、“永安鸡爪椒”、“永安黄椒”、“安砂淮山”等7种产品获国家农产品地理标志保护认证,现有有机食品企业1家6个产品,绿色食品企业5家5个产品、无公害农产品企业28家46个产品。天宝岩”牌茶叶、“永安莴苣”牌莴苣、“川溪牌”脐橙、华融禽业“樱桃谷鸭”等获福建省名牌产品称号,“永安贡鸡”商标获福建省著名商标称号。
目前具备一定规模和市场竞争能力的农产品加工型龙头企业29家,按生产内容分为5大类。
1.1 畜禽加工企业:如福建省华融禽业有限公司、永安市昌民禽业有限公司等。其中福建省华融禽业有限公司以“公司+基地+农户”方式经营,走“产供销一条龙,牧工商一体化”之路,荣获 “国家级扶贫龙头企业”、“国家级星火计划项目单位”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”和“福建省著名商标”等荣誉称号,活鸭、鸭肉2个产品通过无公害农产品认证。销售收入2.1亿元,基地规模1658亩,安排就业651人,带动农户3620户。
1.2 农副食品加工业企业:如福建天清食品有限公司,主要产品为“天清牌”台湾烤肠、热狗、玉米火锅肠、贡丸、牛肉丸和培根等几十个品种,新建一座年产3000吨农副产品深加工冷冻食品生产车间,并配备相应冷藏车辆及装卸设备,年销售收入3.2亿元。获得“福建省农业产业化省级重点龙头企业” 、“福建省著名商标” 和“全国主食加工业示范企业”等荣誉称号。
1.3 笋、菌类加工企业:如永安市鑫龙食品有限公司、永安市原培真食用菌有限公司等。永安市鑫龙食品有限公司,注册资本1018万元,主要经营果蔬、笋系列、腐竹、及豆类罐头等原材料的生产(加工),年营业额达8000万元,实现利税500多万元,获得福建省著名商标。
1.4 饲料加工企业:如福建华龙集团永安黎明饲料有限公司。获得“福建省著名商标”,年销售收入达5亿元。
1.5 酒、油、精制茶加工企业:如福建天宝岩茶业发展有限公司, “天宝岩”牌茶叶获福建省名牌产品称号,其乌龙茶获得绿色食品认证。
2 存在问题
2.1 农产品加工转化能力低,产业规模小,结构不尽合理,分散经营,销售面窄。多数企业加工技术设备落后,创新能力不强,粗加工比例高,深加工比例少,产品的质量和档次不高,给企业带来一定风险。
2.2 产、加、销联系不紧密,分散生产与集中加工的矛盾突出。多数龙头企业与基地之间仅仅停留在简单的买卖关系上,订单农业还处于示范阶段,没有形成完善的产业化利益机制。
2.3 参与国际竞争准备信心不足,缺少高附加值的深加工产品,质量标准和相关认证工作滞后,未与国际接轨,出口交货值低。
3 发展对策
当前农业和农村经济进入了全新的发展阶段,农产品加工业的作用更为突出。农产品加工业的发展水平是衡量一个地区农业发展水平的重要标志。农产品加工业的发展必须置于整个农业产业发展的全局,并与之紧密连接。立足本地资源优势,
3.1 三大关键环节
3.1.1 扶持龙头。按照扶优扶强扶大的原则,重点扶持省级和市级龙头企业。鼓励具有比较优势的龙头企业以资本运营为纽带,整合资源、资金、技术、人才等要素,开展跨区域、跨行业、跨所有制并购,组建企业集团。引导支持龙头企业按照现代企业制度经营运作, 提升市场竞争力。大力发展和引导多种所有制经营主体参与农业龙头企业建设,不断提高民营经济在农业产业化经营中的比重。
3.1.2 做大领域。大力培育果蔬加工业,高山边远乡镇订单农业;巩固发展茶叶加工业,培植高山云雾茶园;扶持发展食用菌加工业,开发膳食、纤维食品;加快提升肉、禽、蛋加工业;发展壮大饲料加工业;进一步发展笋精制品加工业。
3.1.3 活化机制。突出产业化经营链条中企业、基地、市场、服务的有机联结,推行“公司+基地+农户”的经营模式,鼓励龙头企业通过合同订单、保护价收购、利润返还、吸收基地农户参股等形式,与农户建立稳固的利益联结机制。
3.2 四大保障体系
3.2.1 农
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