二噁英工作回顾.ppt

* 原料编号 原料名称 特征描述 强制性 标识要求 1.5.3 干酒精糟 [DDG] 1.大麦 2.大米 3.玉米 4.高粱 5.小麦 6.黑麦 7.谷物 8.薯类 谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇后，对剩余的釜溜物过滤获得的滤渣进行浓缩、干燥制成的产品。产品名称应标明具体的谷物来源。根据谷物种类不同，可分为大麦干酒精糟、大米干酒精糟、玉米干酒精糟、高粱干酒精糟、小麦干酒精糟、黑麦干酒精糟。以两种及两种以上谷物籽实获得的产品标称为谷物干酒精糟。可经瘤胃保护。 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 水分 注：在原料名称的“ ” 处填写具体的谷物名称； 谷物来源限定为表格中的1-8类； 原料列表中其他相同情形要求与之一致 示列： * 2.油料籽实及其加工产品 包括：扁桃、菜籽、大豆、番茄籽、橄榄、核桃、红花籽、花椒籽、花生、可可、葵花籽、棉籽、木棉籽、葡萄籽、沙刺籽、酸枣、文冠果、亚麻籽、椰子、棕榈、月见草籽、芝麻、紫苏及其它等24种来源的109种原料。 * 为保证原料的安全性，目录中所列出的植物油，均为人类可食用植物油，作为饲料原料使用必须由有资质的食品生产企业提供； 菜籽粕（2.2.5）和双低菜籽粕（2.2.6），分列两条，应准确标注产品名称； 大豆类产品从功能上主要以榨油为目的，故列在本部分油料籽实类中； 氢化脂肪（2.24.1）因其所用原料为植物油脂，因此列于本部油料籽实类中 几点说明 * 3.豆科作物籽实及其加工产品 包括：扁豆、菜豆、蚕豆、瓜尔豆、红豆、角豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、羽扇豆及其它等11种来源的36种原料。 其中： 3.11.1 豆荚、3.11.2 豆荚粉，原料来源仅限于目录中所列出的豆科植物，且应标明具体名称 。 * 4.块茎、块根及其加工产品 包括：白萝卜、大蒜、甘薯、胡罗卜、菊苣、菊芋、马铃薯、魔芋、木薯、藕、甜菜、可食用瓜等12种来源的24种/类原料。 其中： 4.12.1 瓜、4.12.2 瓜籽，其来源为可食用瓜类，可以为新鲜的，也可经干燥处理，产品名称应标明瓜的具体名称。 * 5.其它籽实、果实类产品及其加工产品 包括：辣椒、水果或坚果、枣等3种来源的9种/类原料。 其中： 5.2.3 果仁、5.2.4 果渣，产品来源均应用人类可食用的产品，产品名称应标明使用原料的来源。 * 6. 饲草、粗饲料及其加工产品 包括：干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料、其它粗饲料等5种来源的16种/类原料。 说明： 由于该类产品种类繁多，因此目录中均未限定具体的品种名称，但生产具体的饲草、粗饲料类产品均应明确标明所用植物的品种； 所有作为饲料原料的饲草、粗饲料不得采用有毒有害草 * 7.其它植物、藻类及其加工产品 包括：甘蔗、丝兰、甜叶菊、万寿菊、藻类、其它可饲用天然植物等6种来源的127种原料。 说明： 其它可饲用天然植物（7.6） ，共115种： 品种主要选自卫生部批准的药食同源植物品种； 作为饲料原料仅指特征描述中限定的植物特定部位，经干燥、粉碎的产品，不包括提取物； 生产、销售、使用时不得宣称具有治病、防病的功能。 * 8.乳制品及其副产品 包括：干酪、酪蛋白、奶油、乳及乳粉、乳清、乳糖等6种来源的15种原料。 说明： 要求产品须由有资质的乳制品生产企业提供； 此大类产品中绝大多数产品有质量规格要求，如蛋白质、乳糖、脂肪的含量规格，应注意符合规定要求。 * 9.陆生动物产品及其副产品 包括：动物油脂、昆虫、内脏等、禽蛋、蚯蚓、肉及骨等6种来源的43种原料。 几点说明： 从《动物源性饲料产品目录》删除的品种：皮革蛋白粉、巧克力乳粉、饲料级混合油； 针对宠物饲料特点，增加6种宠物饲料专用品种：动物内脏（9.3.2）、动物器官（9.3.4）、动物水解物（9.3.5）、动物皮（9.3.7）、骨髓（9.6.4）、肉（9.6.6），可鲜用或冷藏、冷冻、蒸煮、干燥、烟熏处理，须标注仅限用于宠物饲料。 * 多要求产品来源于单一动物； 对原料质量提出明确的要求，要求原料新鲜无变质、不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织； 名称中要求明确动物品种，必要时明确特定部位、甚至物理形态； 要求来源于单一动物的产品有19个，包括： 动物油脂类产品、动物内脏、动物内脏粉、动物器官、动物水解物、动物皮、禽爪皮粉、骨和骨粉、骨髓、肉、肉粉、肉骨粉、5种血液制品 * 10.鱼、其它水生生物及其副产品 包括：贝类、甲壳类、水生软体动物、鱼、其它等5种来源的34种原料。 几点说明： 列出了贝、虾、蟹、乌贼、鱿鱼、鱼等6种（类）可以鲜用的原料，多用于宠物