广西第二届农民工技能大赛组委会.doc

广西第二届农民工技能大赛 家政服务员职业竞赛 技术文件 广西第二届农民工技能大赛组委会 2015年7月  目 录 一、竞赛技术文件制定标准 二、竞赛内容、形式和成绩计算 三、命题原则 四、竞赛范围、比重、类型及其它 五、竞赛场地与设施 六、竞赛规则 备注： 1.本技术文件如有更新，将在大赛网站（/）上及时公布，请注意上网查询。 2.本技术文件最终解释权归第二届广西农民工技能大赛组委会。 一、竞赛技术文件制定标准 本赛项竞赛技术文件按照《家政服务员国家职业技能标准（2006年修订）》高级工（国家职业资格三级）为主，结合农民工职业技能培训和实际应用制定。 二、竞赛内容、形式和成绩计算 （一）竞赛内容 竞赛为实际操作。 （二）竞赛形式 竞赛采用单人竞赛形式，独立完成规定的竞赛内容。 （三）成绩计算 竞赛的实际操作竞赛满分为100分，将按照核算计入单人竞赛总成绩。 三、命题原则 依据家政服务员国家职业技能标准，注重基本技能的表现能力，体现实际应用技术，考核本职业岗位操作者的综合能力，并对技能人才培养教学起到示范指导作用。 四、试题范围、比重、类型及其它 实际操作竞赛以操作技能为主，在实际操作竞赛过程中对操作规范及安全文明操作进行考核。 1.竞赛范围与内容 （1）制作家庭餐：制作主食、烹制菜肴； （2）家居清洁：清洁家居、清洁家具及用品； （3）洗涤摆放衣物：洗烫衣物、衣物摆放； （4）照料孕、产妇：照料孕妇、照料产妇； （5）照料婴幼儿：饮食料理、生活料理、异常情况应对； （6）照料老年人：饮食料理、生活料理、异常情况应对； （7）护理病人：饮食料理、生活料理、异常情况应对； （8）制作家庭餐：制作主食、制作菜肴； （9）洗烫保管衣物：洗烫衣物、保管衣物； （10）照料孕、产妇与新生儿：照料孕妇、照料产妇、照料新生儿； （11）照料婴幼儿：饮食料理、生活料理、启蒙教育； （12）照料老年人：饮食料理、生活料理； （13）护理病人：饮食料理、生活料理； （14）家宴设计制作：家宴设计、家宴制作； （15）家务料理：料理家务、家居美化； （16）家庭办公设备使用：网络应用、家庭办公设备使用； （17）儿童教育：婴幼儿教育、学龄儿童教育； （18）培训指导：职业培训、职业指导。 2.主要参考资料 （1）《家政服务员国家职业技能标准（2006年版》，2006年第1版，中国劳动社会保障出版社； （2）《国家职业资格培训教程—家政服务员（初级技能、中级技能、高级技能）》，中国劳动出版社。 3.竞赛时间 实际操作竞赛总时间90分钟（实际竞赛时间以竞赛试题为准） 4.命题方式 专家命题，实际操作竞赛给出评分表，公布备料清单。 5.评分办法 参照家政服务员国家职业技能标准高级技能操作要求，依据选手完成竞赛内容的情况，根据本赛项考核标准进行评分。其中，现场安全文明操作和遵守赛场纪律、操作规程情况由现场裁判评定。 选手有下列情形须从竞赛成绩中扣分： （1）在实际操作竞赛过程中，因违规操作损坏赛场提供的设备，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣1～5分。 （2）在实际操作竞赛过程中，因操作不当导致事故，酌情扣5～20分，情况严重者取消竞赛资格。 （3）在实际操作竞赛过程中，扰乱赛场秩序，干扰裁判员工作，视情节扣2～5分，情况严重者取消竞赛资格。 6.实际操作竞赛评分标准、准备清单、另行公布。 五、竞赛场地与设施 （一）竞赛场地 1.赛场面积：每个操作工位不少于3平方米。 2.每个工位标明工位编号。 3.竞赛工位配备所需的用品用具。 4.除竞赛设备外，赛场配有一定数量的备用设备。 5.光线充足，照明良好；场地整洁，无外界干扰。 （二）赛场设施 1.模拟卧室、家具。 2.模拟厨房、厨具。 3.护理所需的模具、用具。 4.赛场配备相关工作人员。 六、竞赛规则 1.竞赛现场规定 （一）竞赛现场规定 （1）实际操作竞赛场地在大赛组委会指定的赛场进行。 （2）参赛选手在竞赛前30分钟凭参赛证及身份证及、参赛抽签单（场次、工位）到竞赛现场检录进入赛场。 （3）除规定允许携带的物品外，其他物品一律不得带入竞赛现场。用品用具一般不予调换，若有异议，由裁判长决定是否调换。 （4）开赛迟到30分钟及以上者，按自动弃权处理。 （5）开始竞赛时间信号发出后，参赛选手方可进行操作。 （6）因停电等不可抗拒因素影响工作时，参赛选手提出，经裁判长核实情况后裁决。 （7）竞赛过程中，裁判应对每名参赛选手的各道工序认真填写竞赛记录。竞赛时间为90分钟。 （8）其他允许进入赛场的人员，一律不允许与参赛者交谈。任何在竞赛现场的人员，不得干扰参赛者的正常操作。 （9）除当场次的参赛选手及指定负责该场次的裁判和工作人员外，