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红米栽培技术 　　摘要：红米富含诸多的营养元素，其中以铁质最为丰富，不仅可以补充消耗的体力，还有补血及预防贫血的功效。近年来红米随着市场需求量的增多，种植面积随之加大。红米是德化县具有地方特色的稻米品种。本文主要介绍了红米的栽培技术，以供种植者参考。 　　关键词：红米;栽培;技术 　　中图分类号： S511.41 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.20.010 　　1种植红米的发展前景 　　红米种植起源于中国，已有大约1000多年的栽培历史。红米外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值较高，富含锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等的微量元素，微有酸味，味淡，在我国南方种植比较普遍，是南方常见的一种粮食作物。其不仅纯天然、安全性高，也是有益于人体健康的食品添加剂。红米不但在我国颇受消费者欢迎，在亚洲其他国家也深受人们喜欢，所以市场发展前景较乐观。 　　2德化县提高红米产量的措施 　　红米水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但水稻土最好。幼苗发芽最低温度10℃～12℃，最适28℃～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右。低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25℃～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉将受到严重影响。 　　2.1提纯复壮 　　红米是德化县特有的特色品牌，是经过人工的长期选择和自然选择而形成的，本身具有特定的遗传性和具有较一致的植物学特征以及经济性状。德化县的自然气候条件和耕作方式十分适合红米的种植，但受农民群众文化素质不高的影响，科学种植水平不高，选种只是选用上年选出的种子，大多不进行定点定株选种繁殖，因此红米的混杂退化现象比较严重，如稻穗变小棵，每穗结实率大幅下降，空秕率增加，千粒重减轻等问题，造成红米的单产量越来越低，种植红米的农户也越来越少。为了改变这一现状，必须要对红米种子进行提纯复壮，并且要进一步加强红米的栽培管理技术，从而提高单产量，增加农户的经济收益。 　　2.2提高栽培技术水平 　　苗床选择：通常要选择土质比较肥沃、地势平坦、背风向阳、排灌方便的稻田或菜地作为苗床。 　　苗床整理：苗床一般宽约1.2米，但需要根据种植时间与播种量而定。如拱膜最好采用无纺布，苗床长度一般在15米（无纺布长16米）。苗床每平方米要施腐熟的猪牛粪5公斤、过磷酸钙0.2公斤、钾肥50克或复合肥0.25公斤。每亩大田按50～60平方米准备苗床。 　　种子处理：在浸种前种子要先进行晒种和选种，除去空秕的杂粒，用清水进行浸种12～24小时，并且洗净后凉干，再用旱育保姆拌种。 　　播种与苗床管理：苗床每平方米要播干谷50克，栽1亩的大田需要红米种2.5～3公斤，即需苗床50～60平方米。 　　水管理：苗床在播种前一定要浇透水，然后再用细土盖上种子，盖好后再铺拱膜保温，大约密闭5～7天左右，要保持膜内温度不超过35℃，天气如果不变不覆膜，秧苗不卷筒，床土发白就需要进行浇水，浇水时间应当在下午4点后进行。秧龄在30～35天时移栽，不建议栽大苗，移栽前用20%三环唑可湿性粉剂喷施秧苗，预防叶瘟病的发生。 　　2.3大田的栽培管理 　　红米移栽后要及时加强田间管理，促进红米早发。采用深水活棵、浅水分蘖的灌溉方式，确保秧苗早活棵、早发分蘖。同时要清理、配套田间沟，做到灌排适宜，促进红米移栽后的生长。 　　合理密植：合理密植是确保优质高产的一项主要措施，红米秆比较高，不能过密的栽植，但栽培过稀会影响产量，所以必须调节栽插方式，即改为宽窄行或宽行窄株栽插，确保其优质高产。 　　肥管理：应采取攻头、保尾、控中间的“促控”相结合的原则。即基肥一定要施足，蘖肥看苗而施，适量施用硅肥，达到抗倒伏的作用。一般亩施农家肥1500公斤，复合肥25～30公斤作为底肥。 　　分蘖肥：在红米返青活棵后，及时追施促蘖肥，一般每亩施尿素5～7.5公斤。在第一次追肥后7～10天，视大田分蘖的发生量及秧苗叶色的深浅变化，适量补施平衡肥或壮蘖肥，每亩施尿素3～4公斤。对基本茎蘖苗不足的以及机插、直播的田块，适当多次增施分蘖肥。 　　硅肥施用：红米施用硅肥能增强红米对病虫害的抵抗能力和抗倒伏能力，改善株型，提高光能利用率，减少叶面蒸腾失水，提高水分利用率。红米缺硅容易导致茎秆细长软弱，易倒伏和感染病害，前期缺硅会使红米成穗数减少，后期缺硅则小穗数减少，红米的优质高产将受到影响。施硅肥一般可增产10%以上，并能提高稻米品质，特别是在新改水田、冷浸田以及酸性土壤上，红米施用硅肥的效果更为明显。 　　3加强病害防治 　　3.1立枯病 　　立枯病主要变现为苗期有时幼芽变色，叶片打绺，最后枯死，蔓延趋势很快。立枯病主要以预防为主，加强苗床管理，控制