芹菜高产栽培技术.docVIP

芹菜高产栽培技术 　　1.选择地块 　　选择地势平坦，排水方便，质地肥沃疏松，前茬没有种过芹菜、香菜等伞形科植物的地块进行育苗。一般每栽植一亩芹菜约需育苗面积50m2。整地前先向育畦内施入充公腐熟的有机肥500kg左右，优质硫酸钾复合肥2.5kg。耕翻耙细后做成宽1.5m，长35m左右的畦。 　　2.种子处理 　　芹菜种子皮厚含油腺，细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24 h后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40 cm进行催芽。注意每天必须用清水冲洗1次，约7 d后50%种子露白时即可播种。也可用赤霉素5 mg/kg浸种，以打破休眠促进发芽。 　　3.播种 　　建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70 m2苗床撒播种子100～150 g。由于种子细小可拌细沙，然后覆3～4 mm的营养土，因种子顶土力弱，覆土不能过厚，播种后覆1层地膜，要注意管理，以免伤苗。高温期间育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，及时覆盖遮阳网。 　　4.苗期管理 　　4.1水分管理。芹菜虽然根系发达，但分布较浅，耐旱性较差，必须小水勤浇，保持畦面湿润，当幼苗1～2片真叶时，浇水后应向畦面撒1层细土，将露出地面的苗根盖住，每次浇水应在早晚进行（高温季节），气温低时要在中午浇水。 　　4.2防病虫害、追肥。防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗1次，苗龄一般50～60 d、幼苗5～6片真叶、苗高10 cm以上即可定植。 　　5.定植 　　定植前6～7 d要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。移栽前7 d施1次送嫁肥，施硫酸铵或尿素10～15 kg，在定植前1 d浇水，以利于起苗，实行带土移栽。一般穴栽，可栽2～4株，要分级移栽、宜在晴天16：00后移栽。定植深度以不露根、不埋住心叶为准，栽后立即浇定根水，以利活棵。 　　6.田间管理 　　6.1换苗期 从定植到植株恢复正常生长约18天左右，此阶段应注意促根缓苗，增温保墒。主要做好中耕松土，起到提高地温、保水保肥的作用，以促进根系的生长发育。 　　6.2蹲苗期 缓苗后控制进水，根据天气具体情况确定蹲苗时间，一般在10天左右，当幼苗发黑、心叶生长缓慢时，结合浇水667m2施尿素10～15千克。 　　6.3旺长期 蹲苗浇水施肥后芹菜便进入旺盛生长期，此期是保证产量高低和质量好坏的关键时期，因此水肥的管理是关键，为保证芹菜对水肥的需要，可5～7天浇1次水，随水每10～15天撒施尿素8～10千克，并做好除草工作。 　　6.4肥水管理与生长调节 　　施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。施腐熟有机肥60～75 t/hm2，兼施叶菜类专用复混肥1.5～1.8 t/hm2。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30 d和15 d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10 mg/kg，并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。 　　6.5追肥 勤施薄施追肥，株高15cm时第1次追肥，追施豆饼150g/m2、尿素25g/m2。定植后40？d，芹菜生长加快，再追肥2～3次，追施豆饼4kg/m2、硫酸铵40g/m2、硫酸钾7g/m2。同时可施二氧化碳肥。 　　6.6中耕除草 芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅，中耕宜浅，只要达到中耕除草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。 　　6.7病虫害的防治 　　芹菜发生的病害主要有叶斑病、斑枯病、菌核病等，叶斑病，斑枯病发生时，可用600倍的大生M-45+1000倍的杀灭尔或1000倍的扑海因+1000倍的杀灭尔进行喷药防治，7-10天一次，连喷2-3次。菌核病发生时可用1000倍的菌核净或1000-1500倍的扑海因、速克灵等进行喷药防治。此外保护地种植的芹菜还应加强通风排湿，以减轻病害的发生。芹菜发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾等，蚜虫、白粉虱发生时可用10%的吡虫啉1000倍或20%的啶虫咪2000倍等进行防治，甜菜夜蛾发生时可用24%的甲氧虫酰肼3000倍进行喷药防治。 　　7.采收 　　采收大芹菜时可在株高长至60-80cm时进行采收，采收小芹菜时可在株高长至30cm左右时采收，已长成的芹菜不可收获过晚，否则将影响产品和质量。采收时可用镰刀在地面下2cm左右把根切断，然后削根去掉病老残叶