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苏北沿海地区甜叶菊无公害标准化生产技术 　　摘要 总结苏北沿海地区甜叶菊无公害标准化生产技术，包括种植基地选择、品种选择、培育壮苗、选地整地、适期移栽、大田管理、病虫草害防治、适时采收等方面的内容，以供参考。 　　关键词 甜叶菊；无公害；标准化生产技术；苏北沿海地区 　　中图分类号 S566.904+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）18-0073-03 　　甜叶菊是一种多年生菊科草本植物。从甜叶菊叶片中提取的甜菊糖甙是新型的天然保健甜味剂，具有高甜度、低热能的特点，已成为世界第3代健康糖源。经国内外大量药物试验证明，甜叶菊糖甙无毒副作用，食用安全，可预防高血压、糖尿病、心脏病和龋齿等病症。甜叶菊从1977年引进试种以来，至今已有近40年的历史，苏北沿海地区是种植甜叶菊最适产区，砂性壤土非常适宜生产优质甜叶菊，地理条件得天独厚，加上品种利用不断改良，常年生产甜叶菊干叶产量3 750 kg/hm2以上，A3糖甙含量达55%以上，优质甜叶菊产品深受市场青睐。现总结苏北沿海地区甜叶菊无公害标准化生产技术，以供参考。 　　1 种植基地选择 　　生产基地要通过无公害特种经济作物产地环境认证，必须选择远离有污染的厂矿企业、公路沿线且地势偏高、排灌通畅、土壤肥沃地块栽种甜叶菊，要求砂性土壤，中性偏碱（pH值7～8）。灌溉用水要用无油污、无悬浮物的流动河水（pH值7～8）。 　　2 选用良种 　　选用高总甙含量、高A3糖甙含量、抗倒伏、抗逆强、分枝多、叶指高的高产优质品种，如江甜1号、江甜2号、新光3号、江东1号、守田2号等。 　　3 培育壮苗 　　甜叶菊育苗方式主要有播种育苗、扦插育苗和老根繁苗，扦插育苗和老根繁苗等无性繁殖方式是苏北沿海地区常用的繁殖方法，其中以扦插育苗具有方法简便、成苗率高、保持种性等优点而被广泛应用。 　　3.1 扦插育苗 　　3.1.1 育苗时间。沿海地区甜叶菊育苗主要以秋季繁苗和春季繁苗2个时段为主。秋季8月下旬至10月底，春季3―4月。通过增温保温设施栽培，小环境温度稳定在20～25 ℃，一年四季都可以进行扦插育苗。 　　3.1.2 苗床准备。要选择砂性壤土、疏松肥沃、地势较高且避风、向阳、水源方便的地方建立苗床。苗床畈面宽度1.2～1.4 m（4 m宽大棚建2床，6 m宽大棚建3床），苗床长度视地块许可而定，床面上用竹片等材料搭小拱棚架，支架间距1 m左右，用塑料薄膜覆盖，并备好遮阳网。春插苗要先建好大棚后搭小棚架，秋插苗反之。 　　3.1.3 精选插穗。从田间生长的甜叶菊茎枝上剪取具有4～5对叶的嫩头作为插穗，以现蕾前的插穗成活率最高。秋繁苗在8―9月育苗，一般采用“二刀苗”（第1次收割后再次萌发生长的苗），插穗从植株顶端剪取，冬季、春季繁苗所用插穗可从秋繁苗上剪取，或从保温越冬老根萌发的幼苗上剪取。插穗选择也是一个提纯复壮的过程，要选用品种性状典型的植株剪取插穗，以保证品种纯度，品种纯度要达到99% 以上。 　　3.1.4 扦插方法。整平苗床后，根据田间土壤温度确定是否需要灌水，如土壤湿度较大，可以直接扦插育苗；天气偏干，土壤湿度小，要在扦插的前一天傍晚适量浇水，保持潮湿，第2天再进行栽插。插穗要随剪随插，不可堆放时间过长，以防发热伤苗影响成活率。扦插时用宽度为1.0～1.5 cm的柳叶形刀或直形刀在苗床表面扎2 cm深的小孔，插入深度以1对叶片入土中为宜，株距1.5 cm左右，行距3 cm左右。扦插时要轻压土壤保持苗土密实，栽后及时浇好活棵水、盖好遮阳网，保温防晒，以促进发根成活。 　　3.2 老根越冬育苗 　　当早春气温回升以后，甜叶菊老根的根节部可萌发数株幼苗，幼苗生长到4～5对叶片时既可用作春季繁苗的插穗，也可分株栽插直接用于大田生长。老根越冬繁苗方式主要有2种。 　　3.2.1 原地越冬育苗。冬季寒流来临前，将仍然保留在原栽植大田内的老根用薄膜封盖保温，薄膜四周用土压实，同时疏通田间墒沟，建好排水系统，防止雨雪天气遭大水淹烂根。待早春温度逐渐回升后，在晴好天气揭除薄膜，清理田间杂草，进行行间松土，适当施肥促进幼苗生长。 　　3.2.2 集中假植育苗。在原栽植甜叶菊的大田内或近旁地段建好假植苗床，根据苗床长宽搭好配套棚架，建立排水系统，并确保畅通。当日平均气温在15 ℃以上时，将大田内的甜叶菊老根挖出，集中到假植床内向上整齐密集摆放，覆盖细土，以盖住老根的地上部为宜，覆盖薄膜保持温度在-3 ℃以上，寒流天气来临前，要在薄膜上再覆盖草帘等物，以增强保温效果。 　　3.3 苗床管理 　　插穗扦插后，苗床内要保持较高湿度和适宜温度，一般情况下浇足底水的苗床，湿度基本能够满足发根长叶成活，温度则是成苗的关键，要通过人工调节的方法进