KTV管理模式量贩与夜总会流程.pptVIP

第几页 二者关健区别 KTV包厢分类及相关设施 按包厢的容量大小 迷你厢 1 – 4 人 小包厢 4 – 6 人 中包厢 6 – 8 人 大包厢 8 - 12 人 特大包厢 20 - 30人 按装修档次、硬件设施 豪华包厢 10 - 15人 至尊包厢 10 - 15人 总统包厢 10 - 15人 按客源 VIP贵宾包厢 不一定 KTV组织机构 量贩式KTV组织机构 夜总会组织机构 KTV工作流程 量贩式KTV主要工作流程 夜总会主要工作流程 其他相关工作流程 (一)量贩式KTV主要工作流程 量贩KTV主要工作流程(1) 量贩KTV主要工作流程(2) 量贩KTV主要工作流程(3) 量贩KTV主要工作流程(4) 量贩KTV主要工作流程(5) 量贩KTV主要工作流程(6) (二)夜总会KTV主要工作流程 夜总会KTV主要工作流程(1) 夜总会KTV主要工作流程(2) 夜总会KTV主要工作流程(3) 夜总会KTV主要工作流程(4) 夜总会KTV主要工作流程(5) 夜总会KTV主要工作流程|(6) 夜总会KTV主要工作流程(7) 夜总会KTV主要工作流程(8) 夜总会KTV主要工作流程(9) 夜总会KTV主要工作流程(10) 夜总会KTV主要工作流程(11) (三)其他工作流程 (1)房间状态变化过程 (2) Order单状态变化过程 (3)手写酒水单流程 (4) 酒水充公流程 (5) 酒水赠送流程 (6) 酒水取消流程 (7) 取消房流程 (8) 客人破损处理流程 (9) 客人存酒流程 (10) 客人取酒流程 (11) 客人泊车、取车流程 五、KTV岗位职责 KTV主要岗位职责(1) 楼面部-楼面经理 1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。 2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。 3、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。 5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。 6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。 7、检查部长、主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。 8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。 9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。 10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。 11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。 KTV主要岗位职责(2) 楼面部-楼面主管 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、 休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。 3、、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。 4、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。 5、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。 6、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷， 每日收集各种信息，并及时地反映给经理。 7、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。 8、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。 KTV主要岗位职责(3) 楼面部-KTV包房-营销经理(妈咪) 各营销经理在每日营业前，提前订房；营业中，将包房平均分配进行管理，职责如下： 1、 负责KTV房的营销工作，直接与客人接触，与客人建立良好的关系，提高自己的订房率，留住老客人，发展并建立新客群。 2、 配合公司管理人员的工作，以公司的利益为大前提，搞好各部门管理人员的关系，搞好内部沟通，以便更好地服务于客人。 3、 注意仪容仪表，发型整齐，谈妆，指甲修剪整齐，干净，穿着制服。 4、 愉快地接受工作，接待客人时应主动热情，彬彬有礼，落落大方，营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客，不可厚此薄彼。 5、 顾客离开时应有礼貌地与道别，并送至楼下大门处，真诚地邀请客人下次光临。 6、 营销经理应遵循行为规范，具有良好的品德和素质。 7、 营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。 8、 每日做好工作记录和工作总结。