中华讲师网-黄新：健康成功学—身心健康必修知识概要.ppt

健康是长期经营的事业 体内的酵素依功能分为两种： 一、消化酶—能够让食物分解到到可以在体内吸收状 态的酵素。 二、代谢酶—能够使代谢功能和作用顺畅进行的酵素。 三、食物酵素--生鲜食物只含能够消化自己70—80%的酵素。 健康是长期经营的事业 酵素的种类与作用 酵素在电子显微镜下是无色透明、 多角形的水晶体状，其大小是一 公厘的一亿分之五左右。人体内 60兆活细胞里，每个细胞都有成 千上万的酵素分子在交互作用着， 它们是生物体调控反应的工具， 是为生化代谢及维持生理功能之 重要成分。 健康是长期经营的事业 酵素的种类与作用 酵素可分为单一酵素和复合酵素两种。单一酵素作用只有单一性，复合酵素是由多种单一酵素集合起来的酵素，其作用是多重性的。 酵素依化学作用主要分为六大类： 1、氧化还原酵素 2、转移酵素 3、水解酵素 4、裂解酵素 5、异构化酵素 6、接合酵素 健康是长期经营的事业 酵素的种类与作用 酵素依民众认知可分为四大类： 1、淀粉酶—分解淀粉。 2、蛋白酶—分解蛋白。 3、脂肪酶—分解脂肪。 4、纤维酶—分解纤维。 生物体中若缺乏酵素时，则 无法产生化学反应，因而影 响生理机能运作，轻则生病， 重则难以存活！ 健康是长期经营的事业 酵素的重要性—没有酵素，生命就无法存活 对生物而言，【酵素是维持生命活动的根源。】 换言之，就好像是使生命活动顺畅进行的工人。 细胞 （建筑墙壁） 营养成分 （建筑材料） 分解酵素、消化酵素、接合酵素 拆除工人、准备材料工人、修补工人 举例：人体细胞就像建筑墙体---没有工人建筑就停工 健康是长期经营的事业 酵素的重要性—缺乏酵素，就无法有效消化吸收营养素，也没法有效代谢毒素，因此各种文明病和老化快速产生！ 代谢酵素能够使身体排毒抗老化或伤口早日痊愈。 消化酵素将养分分解、转换为分子程度，便于小肠吸收。 接合酵素将这些营养分子接合到小肠细胞内进行新陈代谢。 健康是长期经营的事业 酵素的重要性—不同酵素具有不同功能 酵素是一种触媒，要在生命体的常温下活性最高，如温度过高，就会变质而失去活性。 文明病缺乏的重要酵素： 1、酒精分解酵素。 2、肝脏机能酵素。 3、心律正常搏动酵素。 4、营养消化吸收酵素。 5、调整血压酵素。 6、肌肉放松酵素。 7、血栓溶解酵素。 8、白血球防御酵素。 9、DNA损伤修复酵素。 健康是长期经营的事业 酵素的重要性—随年龄增长酵素逐渐减少活性减低 酵素不足或作用减低，都会使生命活动发生障碍。 美国美亚博士：研究发现老年人的唾液活性比年轻人降低三分之二；年轻人唾液中的酵素比69岁以上的老年人多30倍。西德艾卡德博士研究1200人尿液发现尿液活性老年人只有14，年轻人平均为25，老年人是年轻人一半左右；。 “艾德华.贺威尔”博士研究肯定 认为：【体内酵素的作用降低才 是生病与老化的主因】。 他还说：【不要浪费酵素， 就是老当益壮的秘诀。】 健康是长期经营的事业 酵素主控生命与寿命—寿命由潜在酵素决定 酵素是触媒，不会受到化学变化影响，而且可以重复使用。但它有有效期限，短期数小时，长则数十天，，当期限快到时部分被排出体外，有的被吸收作为其它原料。 也就是体内一面制造新酵素一面 更换酵素。 依据贺威尔博士研究，每个人一 生中可以生产的酵素总量一定， 这个总量便称为【潜在酵素】。 健康是长期经营的事业 酵素主控生命与寿命—快速消耗潜在酵素的原因 潜在酵素好比银行存款--快速消耗潜在酵素的原因 1、时常剧烈运动寿命反而缩短—因为潜在酵素消耗太多 贺威尔博士研究，生命的寿命与潜在酵素的消耗量成正比。活动越剧烈，酵素消耗得越多。 最近许多运动选手英年早逝 ，也证实持续剧烈运动者寿 命较短的事实。 健康是长期经营的事业 酵素主控生命与寿命 2、消化、吸收、代谢或解毒会消耗潜在酵素： 潜在酵素会因消化、吸收、代谢或解毒的需要而逐渐减少，因此必须多加珍惜。 3、人类长时间吃酵素含量不 足的食物（高温烹煮、油炸、 爆炒、烧烤、微波炉），消耗 了体内大量的潜在酵素，使得 各种酵素减少、功能作用降低， 结果导致过早老化、生命缩短。 健康是长期经营的事业 酵素主控生命与寿命 4、大量吃进含防腐剂、色素等各种潻加剂的食品，含大量农药、化肥的无机蔬菜水果等，会大量消耗潜在酵素。 5、空气、水源污染，药 物的滥用，熬夜，辐射， 工作压力大等，会消耗大 量的潜在酵素。 健康是长期经营的事业 酵素主控生命与寿命 6、随着年龄的增长，体内酵素 的生成量減少，而且酵素的功能 也会减退，因而也无法制造出足 夠的能量，所以易疲劳，而且疲 劳不昜消除；