人教化学九年级下册12.2化学元素与人体健康课件(共22张PPT)讲述.ppt

琳琅满目的各种补钙品 抢答： 1、缺乏_______会引起食欲不振，生长迟缓。 2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 。 4、幼儿青少年缺钙会得 和 ， 老年人缺钙会 ，易发生 。 5、甲状腺肿大是缺乏 ， 龋齿是缺乏 。 * * 课题2 化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 答：不都有，组成人体自身的元素约有50多种. 答：有11种常量元素O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg),其含量约占人体质量的99.95%，其余为微量元素（Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se）。 答：含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%； 含量最多的金属元素是钙（Ca），质量分数约2% 3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么? 阅读课本P97-98页并思考下列问题： 1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？ 2、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？ 0.05 0.15 0.15 0.25 0.35 1.0 2.0 3 10 18 65 质量分数／% 镁Mg 氯Cl 钠Na 硫 S 钾 K 磷P 钙Ca 氮N 氢H 碳C 氧O 元素 人体中一些化学元素含量 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在 含量＞0.01% 称为：常量元素 含量＜0.01% 微量元素 铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 （11种） 96% 3.95% （40多种） 0.05% 常量元素：钙（Ca） 存在： 作用： 摄入量过低的影响： 摄入量过高的影响： 99%存在于骨骼和牙齿中 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折。 ⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 ⑵影响视力和心脏功能 （羟基磷酸钙） 少年：佝偻病 骨质疏松症 易骨折 4.如何科学地补钙 改善膳食结构，从食物里获取钙质 绿色蔬菜 肉类 发菜 黑木耳 奶酪 增加维生素D含量，促进钙质吸收 改变生活习惯，减少钙的流失 控制食盐摄入量 增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料 食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多 ★ ★ ★ 4.如何科学地补钙 钠和钾在人体的存在及生理作用 钠（Na） 钾（K） Na+形式 细胞外液 K+形式 细胞内液 常量元素 存在 作用 体内含量 过低或高过 的影响 Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体 内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用， 是人体维持正常生命活动的必要条件。 长期出汗过多、腹泻等 情况会发生钠缺乏症， 造成生长缓慢、食欲减 退、肌肉痉挛（抽筋）等。 长期摄入过多的钠 将导致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿病 等情况会发生钾缺乏， 造成心跳不规和加速、 心电图异常、肌肉衰弱 和烦躁，最后导致心搏 停止。 想一想 根据你的生活经验，除了补充钙元素以外，我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该如何补充这些元素？请结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？  摄入过低的影响 适宜摄入量 （每日） 食物来源 摄入过高影响 对人体的作用 元素 锌 Zn 铁 Fe 碘 I 参与甲状腺激素的重要成分。 智力缺陷 呆小病 甲状腺肿大 海产品、加碘盐 150μg 甲状腺肿大 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 缺铁性贫血 心脏病恶化 20mg~ 25mg 是血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输 食欲不振、生长迟缓、发育不良、易食癖、注意力涣散 神经元损伤免疫功能下降等 15.5mg~ 19mg 影响人体发育 促进肌体发育和组织再生。 促进智力发育。改善味觉敏感性。 肉类、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。 氟 F 能防治龋齿 1.4mg 龋齿 氟斑牙 氟骨病 鱼、虾、海带、 海蜇，茶和矿泉水 （加氟的牙膏） 【课堂讨论】 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 答：对于人体必需微量元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。 【课堂讨论】 1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 2.你知道哪些有害元素？ 答：不都是有益的，有些是有害的. 答：如汞(Hg),铅(Pb),镉(Cd),铍(Be)等. 汞及其危害 铅及其危害 课题2 化学元素与人体健康 一、人体中的化学元素 常量元素(含量