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人参、玛卡及其他 　　 知道玛卡――也有叫玛咖，是前两三年的事。 　　 第一次，收到朋友从外地寄来的一盒玛卡，说是炖汤吃，或泡水喝，可以安神。 　　 打开一看，这东西，准确说，是植物。从颜色看，说像萝卜嘛，又比萝卜的个头小;说像蒜头嘛，又比蒜头个头大。闻了闻，味道有点刺鼻，一股生萝卜的味道。所以，我还是将它叫作萝卜。 　　 我朋友的说法，是此物有安神功效;可是，盒子里附上的说明书，提及的功效，起码有十来项，几乎囊括人体所需各种营养。笼而统之，就是有病可以治病，无病可以强身。 　　 只是，这样的文字，实在看得太多了，以致怀疑。 　　 所以，我对朋友的“安神”说，也是将信将疑。但总不能辜负朋友的一片好意吧？于是，我甚为隆重，让家人买了一只老鸭，用文火足足炖了四个钟头。晚上回到家里，一闻，有点香;一尝，有点甜。于是，放开喝了两大碗。 　　 睡眠不是太好的我，不到十一点，就躺到床上，并安慰自己，今天吃了玛卡，不用再数羊了。可是，翻来覆去，仍然睡不着，只好又抓起了床头上的书。 　　 过了一年，又有朋友送了我一盒玛卡，又说了一大堆玛卡的功效。我告诉他，几乎无效。这次，他神秘地说，你上次吃的是国产的，这次是纯进口的，而且是黑色的，是黑玛卡，是壮阳的。我窃笑，到了我这年龄，顺其自然为佳，壮阳的美事，您自个享用吧。于是，过了几天，将其送给另一位朋友，因为，他经常说他腰酸腿软。又过了几天，遇见他，故意问，有效吗？他气得咬牙切齿：“骗子，都是骗子！”我笑得直不起来腰。 　　 从此，看见各种媒体玛卡广告铺天盖地，我就将其视为老家农村厕所旁、电线杆上割包皮、治阳痿之类的牛皮癣广告了。 　　 玛卡是不是有一定功效？我不怀疑。大凡能食用的植物，一定有其某方面的功效。 　　 不过，经过如此狂轰滥炸、没完没了、真假莫辨的广告宣传，今天这里一斤买一千，明天那里卖五百，今天这里售的是切片，明天那里卖的是胶囊，今天这里属引进，明天那里纯进口，今天这里成褐色，明天那里成黑色，这样的玛卡，不败下来都难。 　　 不要说类似玛卡这种假洋鬼子的东西，即使像人参这种老祖宗留下来的特产，你要让它败下来，无他，也是肆无忌惮地炒作。 　　 如果今天有人送你一支包装精致、成色精纯、“人”字精神的野山参，你千万别高兴得太早，信以为真，因为如今，野山参近乎绝迹，即便凤毛麟角，偶有出现，也是国家一类保护植物，严禁挖掘，何来大街小巷野山参泛滥成灾呢？ 　　 据考证，早在清朝年间，长白山区就已经开始出现人工种植的人参了。只是在人们温饱问题尚未解决的年代，人参成了奢侈品，成了有钱人的专属。改革开放后，吉林出现了种参高峰。这时候，百姓口袋有了钱，有了保健理念，于是，人参价格一路飙升，上世纪八十年代初，一斤长白山区的人参，卖到了三四十元。可是，到了上世纪九十年代，由于全民疯狂种植，由于炒作登峰造极，人参价格一路狂跌，一斤卖不到四元钱，甚至堆积在墙旮旯都少人搭理了。 　　 前几天，我的另一位朋友，就跟我说，他入股别人公司，在云南种植玛卡，亏了一大笔钱，撤都来不及。 　　 不要说保健品之类经不起炒作，一旦过度炒作，就见光死;即使平常的东西，你一定要让它灰飞烟灭，无他，也是炒作。有媒体报道说，去年10月23日，江苏扬州制作了一份4192公斤重的扬州炒饭，说是史上最大，说是刷新了吉尼斯世界纪录。可是，新纪录宣布后，好端端的史上最大扬州炒饭，就被垃圾车运走了。有好事者跟踪发现，这份扬州炒饭，是被运到养猪场喂猪去了。 　　 虽然，我们这儿，离扬州远着呢，但市场经济，触角无所不在，从五星级酒店，到一般大排档，几乎都有一道主食：扬州炒饭。可是，想想今天，扬州炒饭沦落到喂猪的地步，你再有什么吉尼斯世界纪录的衔头，人家食客也会反胃。 　　 中国人很强调中庸，凡事讲究适可而止;但是，往往说归说，做归做，尤其涉及到财富问题，更容易忘乎所以。从昔日的人参，到今天的玛卡、扬州炒饭，从辉煌到暗淡，无不如此。 3