生产运作管理-中国科技大学[50p].pptVIP

生产过程的构成 （一）生产技术准备过程。产品在投入生产前，所进行的各种生产技术准备工作过程。具体内容包括产品设计、工艺设计、工艺装备的设计与制造、标准化工作、定额的制定和修改、调整劳动组织和设备布置等。 (二)基本生产过程 。基本生产过程是指直接对劳动对象进行加工而制成产品的过程，即产品的加工过程。例如，纺织企业的纺纱、织布、印染；钢铁企业的炼铁、炼钢、轧钢；机械制造企业的毛坯生产、零件加工、、部件和整机的装配等工作。 生产过程的构成 (三)辅助生产过程 辅助生产过程是指为了保证基本生产过程正常进行所进行的各种辅助生产活动的过程。如机械制造企业的工具制造、设备维修和动力生产等。 (四)生产服务过程 生产服务过程是指为保证基本生产和辅助生产正常进行所从事的各种生产服务活动的过程。如原材料、半成品、工具的供应、运输和保管等。 （五）附属生产过程 附属生产过程是指企业根据自身的条件和可能，生产市场所需要的非属企业专业方向的产品而进行的生产过程。如飞机制造厂生产的日用铝制品、锅炉厂生产的石油液化煤气罐以及企业利用边角余料而制造的产品等。 生产部门的组成 1、生产技术准备部门。是从事生产前的各种准备工作的单位。包括研究所、设计科、工艺科、工具科和试制车间等。 2、基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产、实现基本生产过程的单位。如机械制造企业的铸造车间、机加工车间和装配车间；冶金企业中的炼铁、炼钢和轧钢车间；纺织企业中的纺纱、织布和印染车间等。 3、辅助生产部门。是指实现辅助生产过程，为基本生产过程提供辅助产品和工业性劳务的生产单位。如工具车间、机修车间、热电站、锅炉房等。 4、生产服务部门。是指为基本生产部门和辅助生产部门提供服务的单位。如运输部门、各种仓库部门、试验和计量检验部 5、附属生产部门。是指从事附属产品生产的单位。如钢铁厂的炼焦制气部门、飞机制造厂的铝制品生产部门等。 生产运作组织的类型 按生产方法和工艺流程的性质分 流程型企业：化工、石化、纺织、烟草、酿酒、饮料、造纸等 生产运作组织的类型 制造装配型企业：机械、电子设备、家用电器、家具、服装等 管理特点比较（1） 管理特点比较（2） 生产过程的组织 按组织所需资源的形式分：工艺专业化、产品专业化 工艺专业化 优点：产品制造顺序有弹性；有利于充分利用设备和工人的工作时间 ；便于进行工艺管理 缺点：可能形成能力瓶颈；生产连续性差，工艺线路复杂，运输时间与成本高；在制品库存大；管理（计划、库存、质量管理等）难 生产过程的组织 产品专业化 优点：减少运输；简化生产管理；专用高效设备；周期短，在制品少 缺点：品种适应性差；可靠性差；工艺与设备管理复杂 综合应用 对象专业化基础上的工艺专业化 工艺专业化基础上的对象专业化 生产方式 按产品根据顾客要求定制的程度，加工工业可分为：备货生产方式与订货生产方式。 备货生产方式(MTS)：标准化、大批量轮番进行生产；生产效率高；前提是准确预测需求、强化推销工作；管理重点是按“量”组织生产过程各环节之间的平衡。 生产方式 订货生产方式(MTO)：在收到顾客定单后再按其要求组织生产；产品大多非标准化，在规格、数量、质量和交货期等方面可能各不相同；管理的重点是确保交货期，按“期”组织生产过程各环节之间的平衡。 生产方式 订货生产方式，又可以细分： 订货组装方式(MTA)：预先生产出半成品存货，然后按顾客要求组装成不同的产品；生产效率高、成本低、顾客化；代表产品设计和制造综合改进的方向；管理的重点是预测和零部件的通用化。 订货制造方式(MTM)：产品预先设计好，原材料采购和外协件的加工按预测进行；有利于缩短交货期；可能导致原材料、外协件的库存积压；管理的重点是预测和缩短采购提前期与生产周期。 订货工程方式(MTE)：按顾客要求设计制造；生产周期长响应速度慢；管理的重点是提高零部件标准化和通用化的水平 目前备货与订货的界限逐渐模糊，关键是生产周期、通用化、标准化、柔性。 生产方式 按加工过程中材料的流动方式和集中处理程度分 大量流水生产方式 在较长时间内重复进行一种或少数几种相似产品的大量连续生产 优点：生产效率高；员工的操作熟练程度高；作业计划简单；确保产品质量；生产成本低 管理重点：原材料供应；设备维修；工人出勤管理；质量控制 生产方式 单件小批量生产方式 在接受单件或小批量订货后才开始组织生产活动的生产方式。如造船，大型电机，桥梁，大型建筑等 特点：产品品种多，且其规格与加工过程不同；每次订货数量少，且交货期长短不一；大部分加工设备为通用设备，其调整时间长，加工效率低；对员工操作技能要求高；作业计划复杂，实施与控制难度大 管理重点：生产、销售、设计、工艺部门的有效配合与整体运作；缩短生产周期，确定合理的交货期；提高制造系统的