第三章,种子与幼苗.ppt

第一章 种子和幼苗 第一节 种子的结构 第二节 种子的主要类型 第三节 种子的萌发与幼苗的类型 第一节 种子的形态结构和类型 ?一、形态结构 （一）形态各异：形状——球扁圆，椭圆 颜色——各种 （二）大小悬殊 一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长，10—30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g 应用：鉴定植物，商品检验 第一节 种子的萌发和营养器官的发生 一、种子的构造和类型 形态、大小和颜色等存在明显的差异，但基本结构式一致的，成熟的种子一般都是由胚、胚乳和种皮三部分组成。 一、种子的构造和类型 1.胚 胚 — 胚是种子的最重要部分，新植物体就是由胚发育而成，胚是由受精卵（合子）发育而成（2n）。植物器官的形态发生是从胚开始的。 成熟的胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成。 1.胚 1.胚芽——发育成茎和叶 2.胚轴——连接茎和根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片).储存养料或吸收养料供幼苗生长 胚轴上端连着胚芽，下端连着胚根，子叶着生在胚轴上。 上胚轴 下胚轴 上胚轴 子叶着生点至第一片真叶之间部分 下胚轴 子叶着生点至胚根之间的部分 二、 胚乳 种子中贮藏营养物质的部分，由营养组织组成，供种子萌发利用； 贮存的营养物质主要有淀粉、脂肪和蛋白质； 在种子中有或者无，占有一定体积。 胚乳 三、种皮 种皮：包被着胚和胚乳，属于保护结构。 成熟种子的种皮具有种脐、种孔、种脊 和种阜等结构。 菜豆 第二节 种子的类型 种子 无胚乳 有胚乳 双子叶 单子叶 双子叶 单子叶 蓖麻、烟草、番茄、辣椒 水稻、小麦、玉米、洋葱、高粱 大豆、花生、蚕豆、棉、油菜、瓜类 慈姑、泽泻 慈姑 泽泻 蓖麻 A.与宽面垂直的纵切面. 种皮 子叶 胚乳 胚芽 胚根 B.与宽面平行的纵切面 一、有胚乳种子 1.双子叶有胚乳种子 2. 单子叶有胚乳种子 种子or果实 ？？？ 2. 小麦种子 子叶（盾片） 胚芽鞘 幼叶 生长点 胚 胚根 胚根鞘 胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶 种皮 双子叶无胚乳种子——以菜豆种子为例 二、无胚乳种子 种脐 种皮 种孔 种子基本结构总结： 种皮——包在外面的保护结构 胚芽——生长点和幼叶组成 种 （禾本科植物胚芽外包胚芽鞘） 胚 胚轴——连接胚根和胚芽的短轴 子 胚根——生长点和根冠组成 （禾本科植物胚根外包胚根鞘） 子叶——1～2枚或多枚 胚乳——种皮内的贮藏组织 第三节　 种子的萌发与幼苗的类型 一、种子的休眠与萌发 二、幼苗的类型 二、种子的萌发和幼苗的形成 （一）种子和寿命和休眠 种子的寿命是指种子在一定条件下保持生活力的最长期限，超过这个期限，种子的生活力就丧失，也就失去萌发的能力。不同植物种子寿命的长短是不一样的，长的可达百年以上，短的仅能存活几周。 决定种子寿命长短的条件： 1.寿命的长短决定于植物本身的遗传性。 2.种子贮藏期的条件 寿命的长短决定于植物本身的遗传性 如：如洋葱、胡萝卜等作物的种子，在贮藏二三年后，就失去萌发的能力；一般谷类作物的种于生活力能保待5—10年，甚至更久；深埋在地层达千年之久的莲子仍能引起萌发，长成幼苗。 种子贮藏期的条件 对种子寿命的长短起着十分明显的影响。贮藏种子的最适条件是干燥和低温、低氧气（密封） ，只有在这样的条件下，种子的呼吸作用最微弱，种于内营养的消耗最少，有可能渡过最长时间的休眠期。如果湿度大，温度高，种子内贮存的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗，种子的贮藏期限也就必然会缩短。 完全干燥的种子是不利于贮藏的，因为这样会使种子的生命活动完全停止。 （一）种子和寿命和休眠 种子的休眠 具有生活力的种子给予适宜的外在条件而不能发芽的特性，称为休眠。休眠的种子是处在新陈代谢十分缓慢而近于不活动的状态。 种子的休眠在生物学上是个有利的特性，因为休眠可以避免种子在不适宜的季节或环境里萌发，免于幼苗受伤害和死亡。 种子的休眠 休眠的原因： A：种皮的限制，种皮不透水，不透气：如棉籽、莲子、车前草等，采取机械方法。 B：胚未成熟，如银杏、人参种子 C:种子的后熟作用，如山楂、红松种子，种子需要在湿度大，温度低(一般0—6℃)的条件下，经过数周至数月后才能萌发的现象,称为种子的后熟作用。 D：种子中存在萌发抑制剂，如苍耳。 种子休眠的解除