养殖场(靓庄)管理制度概要.doc

养殖场管理制度养殖场在公司领导与管理指导下,负责具体工作的实施,实行个人负责制，赋予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。1、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理制度，对公司负责，及时汇报养殖场情况。3、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。4、做好养殖场的安全防盗措施和工作。5、晚上轮班，看护好场部的鸡和其他物品。6、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。7、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。8、做好安全防范工作。 3、地面干净，无死角。 3、墙面、房门、玻璃等，要保持清洁无尘，无破损。 4、保持室内及卫生间干净，无异味。 5、保持桌面清洁，不乱刻乱画，上面物品整洁，摆放整齐。 6、禁止在宿舍内点蜡烛，乱扔烟头。 7、严禁在宿舍内存放有毒、易燃等危险物品。 8、宿舍内的贵重物品，应妥善保管，数量较大的现金应及时存入银行。 技术员的职责1、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进行防护。3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当日处方用药与配药一起准备药品，监督员应准备好药品交付当日班长，并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。4、技术员应每日观察害虫发生及鸡的生长情况，对鸡病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常鸡和死鸡要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。1、严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。、工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。、每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。监督员的职责1、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、有机饲料等管理制度的建立和实施。3、负责对养殖用药品、有机饲料的采购的审核以及技术员开具的处方单进行审核符合要求方可签字发药。4、监管养殖场药物的使用，确保不使用禁用药，并严格遵守停药期。5、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检疫机构的要求。7、监督员必须持证上岗。8、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。有机料管理制度1、有机饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等以及有机茶园里的蚯蚓等天然虫子。2、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。3、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓有机饲料数量及质量。4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，有机饲料必须隔墙离地分品种存放。5、建立有有机饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。6、有机饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。卫生防疫管理制度1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。3、外来人员不得随时进入养殖区。4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料槽，饮水槽的有效隔离。5、病、死鸡当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。6、购进的鸡苗经过检疫，防止病原体传入。7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。有毒有害物质防护措施1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。药物管理制度1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期